怎样保做荠菜花茶(荠菜花怎样泡水喝)

淘菜谱 2023-03-08 06:32 编辑:admin 55阅读

一、干荠菜花煮水要煮多久?

     10到15分钟。荠菜本身就是一种容易熟的蔬菜,所以不需要煮太久的时间。喜脆嫩口感的,可以煮10分钟左右的时间就捞出来;喜软烂一些的,可以适当延长5分钟左右的时间。在正式制作荠菜之前,最好可以将荠菜焯一遍水。因为荠菜里面是含有草酸成分的,焯水这个步骤是为了去除里面的草酸。

二、荠菜花要晒干怎么做?

 1、先把新鲜的荠菜摘去老叶和杂质,荠菜根最好不要切除,因为它的根也有很好的药用保健功效。如果你实在讨厌荠菜根的口感和味道,那就切除扔掉吧,不过就是太浪费好东西了。

2、择好的荠菜反复淘洗干净,放一边稍微控控水。同时烧上一大锅的开水,并在水里加适量盐和少许食用油,烧开以后把荠菜倒入开水里,焯烫至荠菜的颜色变成深绿色时,马上出锅泡入冷水里。3、等荠菜凉透后捞出控净上面的水,摊放在阳光充足且通风良好的地方,晒两到三天左右就成荠菜干了。如果把荠菜挂起来晾晒效果更好。

三、荠菜花如何长期保存方法?

1、择洗

把买来的荠菜择去老叶和杂质,不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用。

如果你大家只是想要短期的保存荠菜,那么此时就可以把荠菜晒干表面的水分,装入保鲜袋中了哦,放冰箱的冷藏室保鲜就可以了,随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜,那么就接着进行下一步。

2、焯烫

烧上一锅水,水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下,不需要再次烧开,感觉荠菜颜色变深、变绿了,马上捞出并立即放入冷水中。

3、冷冻

我们可以等到荠菜冷却后,将荠菜捞出来沥净水分,可以适当的用手稍微挤一下,装入保鲜袋,扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来。当然了,冻过的荠菜到我们想要吃的时候可以随时拿出来吃的哦,将荠菜解冻后就可做饺子或者春卷都行,味道是一样的。如果你想一年四季随时都能吃到鲜嫩的荠菜,就赶快抓紧时间吧。

四、荠菜可以晒干后炒成茶吗?

荠菜是可晒干后食用但不能炒成茶的,荠菜是一种野菜,春天的荠菜鲜嫩多汁,是一种不可多得的美味,荠荠菜饺子,荠荠菜包子,凉拌荠荠菜都是可以的,吃荠菜,要抄一下水,去掉野菜中的草酸才可食用,荠荠菜晾干可以随吃随取,冬天用荠荠菜干包的包子深受家人们的喜欢