一、荠菜上面有白色的东西能吃吗？
不能吃了，荠菜上面如果白色的东西就不要吃了，正常的荠菜是不会有白色的东西的，这些白色的东西有可能是菌虫来，所以不吃比较安全
二、有一种野菜根部有奶是不是荠菜？
蒲公英根部会流出白色汁液。荠菜没有白色汁液
三、荠菜与蒲公英的区别？
1、形态区别
蒲公英和芥菜不仅有着不同的名字，外表上也有很明显的不同，稍微仔细对比和观察就可以发现。蒲公英是植物界的被子植物，属于多年生草本植物；荠菜属于1~2年生草本植物。蒲公英和荠菜之间有着外形上的差异，所以我们可以通过细微的观察来区分。
蒲公英的根呈圆柱状，表面是棕褐色的，叶子的边缘有波状，叶柄和主脉常常为红紫色，一般在4月到10月开花和结果。荠菜的根部是白色的，一般有25~50厘米高，叶片呈卵形或者长卵形，由于中分其叶子上有一些细细的毛，开花和结果的时间是4月到6月。
2、汁液不同
如果我们把芥菜和蒲公英的叶子掐断发现他们中流出的汁液颜色有明显的不同。蒲公英被这段之后，会有白色的汁水流出来；如果不是白色汁液的就是荠菜，此外我们还可以通过香味来辨别，荠菜闻起来有明显的芥菜气味儿，蒲公英基本上没有任何味道。
蒲公英和荠菜的差别就为你介绍到这里，相信有了上面的具体分析介绍，大家也能够准确的区分这两种植物在生活中也能够将它们物尽其用，同时可以避免错误利用的情况产生，也能够避免一些伤害的形成。
四、荠菜根部有浆吗？
荠菜根有白浆的，不是荠菜。
荠菜不会有白浆。
荠，是荠属植物。
一年或二年生草本，高10至50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。
基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5至30毫米，宽2至20毫米，侧裂片3至8对，长圆形至卵形，长5至15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5至40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5至6.5毫米，宽2至15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3至8毫米；萼片长圆形，长1.5至2毫米；花瓣白色，卵形，长2至3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5至8毫米，宽4至7毫米，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5至15毫米。
种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4至6月。
荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，种子发芽适温为20至25摄氏度，生长适温为12至20摄氏度。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差。
荠菜对土壤要求不严，但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。
荠菜生长期短，可一次播种多次采收，周年供应，是纯天然无公害野生保健食品。
五、如何区分荠菜？
荠菜主要有两个品种，板叶荠菜和散叶荠菜。两者叶片有区分。板叶荠菜.叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色。
散叶荠菜.叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色。
六、荠菜有乳白色的汁吗？
荠菜没有白色的汁液。
荠菜，是一年或二年生草本，高7至50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。
生产上主要两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜。
板叶荠菜：又叫大叶荠菜，粗叶头。叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色，抗旱耐热，易抽薹，不宜春播，产量较高，品质优良，风味鲜美。
散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培、品质优良，香气较浓，味极鲜美，但产量低，栽培少。
七、荠菜有白色汁吗？
荠菜有白色汁。因为荠菜里面有白色汁是因为他营养过剩而发生外溢的现象，而且他们还有更多的食物和膳食纤维。我们也能利用它做出更多美味的食物供给我们人类吃，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。所以我们要多吃一点这个东西