一、三月三荠菜煮鸡蛋什么时间吃最好？
没有尝试过，但是，我个人觉得只要荠菜开花时，都可以煮鸡蛋，效果应该差不多。
二、荠菜煮鸡蛋必须是三月三当天吃吗？
荠菜煮鸡蛋是比较常见的一种鸡蛋做法，很多地方的人在三月三的时候都会用荠菜煮鸡蛋，这是比较传统的一个习俗。荠菜煮鸡蛋具有很好的食用价值，适量食用对身体有一定好处。其实不仅仅三月三可以吃荠菜煮鸡蛋，在三月三前后几天也是可以吃荠菜煮鸡蛋的。
三、荠菜煮鸡蛋什么时候吃最好？
早上吃比较好
虽然鸡蛋什么时候吃都可以，但在一天中吃鸡蛋的最好时间就是早上，把蛋放在早上食用，可以最大程度的让人体吸收鸡蛋的蛋白质，而且可以搭配其他的食物作为早餐。
早晨吃鸡蛋可以提高记忆力，使注意力更集中；还可以保护视力。因为鸡蛋的食用方法很多，所以很多人都无法找准最好的食用方法。实际上，对鸡蛋来说能够最大限度地保存它的营养的食用方法就是煮着吃。