一、河南商丘特色农产品？
柘城韭菜，柘城肉牛，柘城胡芹，夏邑葡萄，民权花生，宁陵金顶谢花酥梨，惠楼山药，虞城荠菜，虞城苹果，虞城黑小麦，田庙48油桃，田庙金太阳杏等。
二、一根根黑色的山野菜是什么菜？
荠菜在北方一些地区就叫“黑心菜”，至于为何这么叫它就无需对它考究太多了，毕竟仅是个名词叫法而已，荠菜也有白花菜、禾杆菜的叫法。荠菜生长一般都是扁塌塌，呈开花形状叶子“趴在”地上。它最早被发现于东欧大陆，现如今遍布国内各地，农村地区的山坡上、路旁甚至是田地都适合荠菜生长。
三、荠菜和辣荠菜区别？
区别就是味道不同，叶子形状不一样
荠菜的叶子是灰绿色，长有绒毛，叶茎跟叶子基本同色，荠荠菜植株塌地生长，像伞状一样紧贴在泥土上的，叶茎呈均匀的层叠状上翘铺在地上，叶尖头大为羽状分裂，一般为叶散生长等特点。比较软嫩
辣辣菜的颜色是青绿色，叶茎发红色，叶茎微上翘，比较坚挺，在地上生长呈不规则的铺放状。挖出以后，用手提着菜根，枝叶还是很坚挺，用滚开水烫制以后便会呈黑绿色。其茎叶含有一种特殊的清香，食用口感辛辣。荠菜的叶尖没有缺口的，比较宽，辣辣菜的叶尖也有缺口，叶尖较窄。
四、荠菜闻起来臭臭的怎么回事？
是不是坏了，荠菜的味道太特别，绝不会与别的野菜混淆。当你不能确定你挖到的是不是荠菜的时候，只要闻闻根部就知道了，再纤细的荠菜，根部都有浓浓的荠菜味，如果闻起来是土腥味或者别的味道，那就一定不是荠菜。还有，荠菜的根是细细白白的，苦菜和蒲公英的根更粗更黑。
五、荠菜焯水变蓝绿怎么回事？
芥菜中含有花青素，在不同的pH值下呈现不同的颜色，偏碱性时呈现蓝色。芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，加热使其中的有机酸挥发，酸性下降，故而芥菜的颜色向蓝色方向移动。所以开水焯后，芥菜丝会变蓝绿。
扩展资料：
芥菜一年生 草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。 基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。 总状花序顶生，花后延长；花黄色；花梗长4-9毫米； 萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形。长角果线形，果瓣具1突出中脉；喙长6-12毫米；果梗长5-15毫米。种子球形，直径约1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。
欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
六、黑色棍子一样的菜叫什么？
叫荠菜在北方一些地区就叫“黑心菜”，至于为何这么叫它就无需对它考究太多了，毕竟仅是个名词叫法而已，荠菜也有白花菜、禾杆菜的叫法。荠菜生长一般都是扁塌塌，呈开花形状叶子“趴在”地上。它最早被发现于东欧大陆，现如今遍布国内各地，农村地区的山坡上、路旁甚至是田地都适合荠菜生长。