一、荠荠菜可以和茵陈一起蒸着吃吗？
可以，又快到这个季节了，茵陈，就是白蒿，有二月茵陈三月蒿，说二月的能吃，三月的不行，茵陈与别的野菜可生可熟的混吃或单用。
二、荠荠菜的家常做法？
1.荠菜摘洗干净后，放到淡盐水浸泡10分钟。
2.取小半碗花生米捣碎备用。蒸荠菜渣时加花生米做出来会更香！
3.10分钟后将荠菜充分清洗干净，沥干水分后放入盆中，然后磕入2个鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的盐、胡椒粉调味，再分少量多次倒入玉米面，让每根荠菜上都均匀地裹上玉米面后，再倒入捣碎的花生碎，再次搅匀即可。
4.起锅加水，然后取一块笼布打湿后铺到蒸屉中，大火烧开后再将荠菜抖散均匀地铺在笼布上，这样做，荠菜不会粘锅。
5.然后再调个蘸汁：碗内放入蒜末，加入适量蚝油、味极鲜和米醋搅拌均匀即可。
6.荠菜渣蒸好后取出装盘，再均匀地浇上调好的料汁，然后就可以开吃了，太香了！
三、素馅包子蒸多长时间比较合适？
我们平时吃的素馅包子，它的馅料一般的都是用韭菜，鸡蛋的，或者芹菜粉丝的，或者是豆腐馅的，也或者是豆沙馅的，白菜鸡蛋馅的，荠菜鸡蛋馅的，这些素菜都是比较好蒸熟的食材，再加上包子面皮也是比较薄的，所以蒸素馅包子只需要在锅里水烧开后18-20分钟就可以蒸熟了，并且这个时间里蒸熟的包子馅新鲜，嫩，口感好吃。
四、蒸荠菜蒸烤箱需要几分钟？
答，用蒸烤箱蒸齐菜最多用五六分钟即可。众所周知，荠菜不仅个体微小，而且茎叶很鲜嫩，，彳，经不住蒸笼离温高压的蒸煮，即使利用蒸烤箱，也只能在锅烧开后蒸五六分钟就要迅速起锅否则就蒸烂了，如果家庭利荠菜包春卷，包饺子或包包子，建议不用蒸烤，只要开水焯一下，使荠莱保持清新的颜色和鲜味则更好。
五、饺子一般蒸几分钟才熟？
1.一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2.看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。
3.蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4.玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦!
5.用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，用开水则十五分钟就好。
6.一般上汽后蒸10-20分钟。
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。
六、菜包子蒸多长时间？
答；菜包子蒸多长时间（10—15分钟）。
用料
云吞皮 200g
胡萝卜 1根
荠菜干/新鲜荠菜 100g
北豆腐 1块
鸡蛋 2个
虾皮 2g
虾仁 8个
姜末 1小勺
蒜末 1小勺
盐 2小勺
糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
蚝油 1小勺
生抽 1大勺
淀粉水 1大勺
做法步骤
1、荠菜干提前半小时泡发，挤干水份 如果用新鲜荠菜，需要洗净泥土后，放入沸水焯烫1分钟，然后过冷水挤干水份后切碎
2、北豆腐、胡萝卜、虾仁切丁，姜蒜剁成末
3、将2个鸡蛋打散，加入1大勺淀粉水、少许盐拌匀
4、不粘锅中倒入1大勺食用油，烧至四五成热，倒入蛋液，底部凝固后炒散，炒至七八成熟时盛出待用
5、擦干锅底，加入1小勺食用油，烧至四五成热，放入北豆腐丁煎香起锅
6、起锅倒入1小勺食用油，加入姜蒜末、葱白炒香，倒入胡萝卜丁、虾仁丁、荠菜碎煸炒断生
7、倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮，加入2小勺盐、1小勺糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺蚝油翻炒均匀，关火晾凉待用
8、云吞皮上放入1大勺馅料后包紧，放入垫油纸的竹笼
9、包好的蔬菜包，放入上汽的蒸笼蒸5-10分钟，蒸至皮变软即可