一、农历三月初三荠菜煮鸡蛋放盐吗？
三月三，荠菜煮鸡蛋，不少老南京还保留着用荠菜花煮鸡蛋的风俗，据说吃了这样的鸡蛋可以治头痛。直接用荠菜煮水放鸡蛋，是不需要放盐的
二、芥菜煮鸡蛋做法？
制作步骤
1、将所有材料事先准备好。
2、将荠菜清洗干净，放入锅中，加入适量的水，在把鸡蛋放入锅中，一起煮。
3、用大火煮10分钟即可。
4、捞出煮好的鸡蛋过冷水，再次泡入荠菜水里，蛋壳敲碎。
5、荠菜水里放盐，鸡蛋浸泡在荠菜水里过夜就可以吃啦
三、荠菜煮鸡蛋要不要放盐？
荠菜煮鸡蛋要想好吃的话，我们需要放入一些食用盐，因为通过盐分的渗入，就会使鸡蛋的荠菜味渗透的更加彻底，而且对于食用盐的放量也有一定的限制，基本上是十个鸡蛋以内需要放十五克食用盐，十个鸡蛋以上需要放入大约二十五克盐。