一、荠菜怎样储存一年四季可以用？
先备好荠菜,买回来的荠菜比较脏,既有泥巴又有杂草黄叶,不容易清理,不妨先将荠菜放入水中浸泡半小时,大概淘洗掉泥土捞出来,也可以用淘米水浸泡。
2. 去掉杂草和黄叶择干净,荠菜的根部也很香,不必去掉。
3. 放入水中再次用清水淘洗2遍,捞出来控水。
二、保存荠菜的好方法？
新鲜的荠菜洗净，锅中水烧开加入盐和食用油，再放入新鲜荠菜烫个分把钟捞出来过一下凉水，待荠菜凉透挤干水分，把有拳头大小的荠菜放进保鲜袋再放到冰箱的冷冻即可。
三、荠菜烫完后放冰箱冷藏了几天还能吃吗？
1个月为好。
将荠菜焯水，焯水的时候放入适量的食盐，焯好水后，把荠菜沥干水分或者用手团成球状，放到塑料袋中密封好后，放入冰箱的冷冻区进行保存。
或是将荠菜裹上面粉蒸两分钟，然后和上一种方法一样，团成球用塑料袋密封后冷冻，这两种方法特别适合储存野菜，能长时间保存，但最好在一个月内食用完毕，以保证营养不流失和口味不变。
四、荠菜在冰箱冷冻多久就不能吃了？
荠菜在正常室温下的保存时间比较短,如果想要延长保存时间,可以放入冰箱中冷藏或者冷冻,但是冷冻时间尽量不要超过3个月。
五、放在冰箱下层的荠菜时间长了还能吃吗？
时间太长就不要吃了。 虽然冷冻的话，保存的菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。
六、荠菜保存怎样长期保存？
1.新鲜的野菜如果是放2-3天就吃完的话，不能把它放在塑料袋子里。最好是要把它倒出来，放在阴凉处保存才好，可以用一块薄而透气的棉布轻轻盖在上面以免水分流失。
2.把挖回来的荠菜摘干净去除泥土杂草，不要用水清洗，按照食用量用保鲜袋分开包装放入冰箱冷藏保存，吃的时后随便拿出一袋，按照这个方法可以保存一星期。
3.把挖回来的荠菜清洗干净，锅中烧水，水开后放入一勺盐，把荠菜倒入焯水，变色后立即捞出用冷水迅速冲凉。然后不要挤水直接捞出分装入保鲜袋，扎紧袋口放入冰箱冷冻保存。
用这个方法冷藏的荠菜放一年也没事，吃的时候提前拿出来让它自然解冻，其味道就和新鲜的一个样，一点也没变味。
值得注意的是挖回来的野菜不能长时间存放在塑料袋中；荠菜不易久煮，时间长颜色发黄就失去它原有的营养价值；荠菜属于季节性野菜，当然最好是吃新鲜的比较好。
七、荠菜花如何长期保存方法？
1、择洗
把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。
如果你大家只是想要短期的保存荠菜，那么此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中了哦，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜，那么就接着进行下一步。
2、焯烫
烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷水中。
3、冷冻
我们可以等到荠菜冷却后，将荠菜捞出来沥净水分，可以适当的用手稍微挤一下，装入保鲜袋，扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来。当然了，冻过的荠菜到我们想要吃的时候可以随时拿出来吃的哦，将荠菜解冻后就可做饺子或者春卷都行，味道是一样的。如果你想一年四季随时都能吃到鲜嫩的荠菜，就赶快抓紧时间吧。