一、荠菜拌面做法？
步骤 1
新鲜的荠菜要仔细的洗净上面的土和沙子
步骤 2
然后用开水焯一下，切碎
步骤 3
起锅烧少许的又，爆香姜丝，然后加水烧开，下入面条，水再次烧开下切好的荠菜，只需加盐调味就很鲜美了
二、荠菜面怎么做的做法？
荠菜宽带面的做法 食材 主料 宽带面 400g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 西红柿 1个 肉丸 3个 荠菜 150g 步骤 1.把面条煮熟盛出，用香油拌一下 2.西红柿去皮切块 3.肉丸切片 4.荠菜切段 5.起油锅煸炒西红柿 6.等西红柿出汁后放入肉片 7.放开水烧开 8.放入面条和荠菜 9.放盐 10.放点生抽，烧开一会就好 小贴士 放点生抽提鲜。
三、荠菜面条最好吃的做法？
荠菜挂面的食材2人份
荠菜80克
挂面50克
肉丸4个 鹌鹑蛋3个 胡萝卜半根 食盐1.5克 胡椒粉少许 香油1茶匙
荠菜挂面的做法
1
荠菜洗净、沥干水分；肉丸切成两半，胡萝卜洗净切片；鹌鹑蛋磕破于碗中备用
2
锅中水开，下入挂面
3
倒入肉丸，煮开
4
倒入鹌鹑蛋，煮开
5
下入胡萝卜，加入盐、胡椒粉、香油，放入荠菜，煮开即可
四、手擀汤面是怎么做的？
1、食材：手擀面半斤，西红柿约半斤，鸡蛋4个，荠荠菜2两，葱、姜各适量，食用油、盐、味精、香油各适量。
2、将面提前2~3小时和好，醒1多小时后（天冷时醒2~3小时），然后改成大薄面皮，再切成面条。
3、将西红柿洗干净，用热水烫一烫，去皮，切成小块；将荠荠菜择好洗干净；将鸡蛋打倒碗中。待用。将葱姜剥好，洗干净，葱切成碎葱花、姜切成碎小丁。
4、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将鸡蛋倒入锅中，翻炒成小碎块，捞入碗中。
5、然后，再将鸡蛋碗中的油空入锅中，将切好的葱、姜放入锅中，炒微黄，将西红柿倒入锅中，翻炒均匀。
6、西红柿在翻炒过程中，用锅铲按碎，然后先放1碗水，将西红柿炖一分钟后，加盐、加炒好的鸡蛋块、加半炒锅的水。
7、待锅滚开后，将手擀面条散开放入锅中，然后用筷子先抄一抄，然后放洗好的荠荠菜。
8、待面条煮沸后，再用筷子搅一搅，让锅中面条煮制均匀，大约2分钟即可关火，然后放入味精、香油，搅拌均匀即可盛入碗中食用。
五、荠菜宽带面怎么做？
荠菜宽带面的做法食材主料宽带面400g辅料油适量盐适量生抽适量西红柿1个肉丸3个荠菜150g步骤1.把面条煮熟盛出，用香油拌一下2.西红柿去皮切块3.肉丸切片4.荠菜切段5.起油锅煸炒西红柿6.等西红柿出汁后放入肉片7.放开水烧开8.放入面条和荠菜9.放盐10.放点生抽，烧开一会就好小贴士放点生抽提鲜。
六、荠菜肉丝面的做法？
主料:面条200克，猪瘦肉100克，荠菜50克，红辣椒1个，食用油20克，香油1小匙，酱油1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。
步骤
1、猪瘦肉洗净切成丝，荠菜洗净切成长段，红辣椒洗净切丝。
2、锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时。
3、放入荠菜、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出即为面料。
4、把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。
七、荠菜面线的家常做法？
荠菜面线家常的做法
1、主料：土鸡一只、葱4-5段、姜3-4片、荠菜300克、面线适量。调味料：花雕酒2大勺、盐2克（每碗）。
2、土鸡洗净后周身及肚内抹一遍花雕酒，肚内塞入姜块（花雕酒，姜块未计入材料内）腌制1小时；
3、同时做两锅水（铁锅，砂锅），铁锅水开后下入整鸡焯烫；
4、煮制鸡身表皮变色，同时注意用勺子撇净汤中浮沫；
5、砂锅中加入葱段，姜片，花雕酒；
6、砂锅水开后将焯烫好的整鸡下入砂锅；
7、加入一部分焯烫用的原汤；
8、砂锅水开后用勺子撇净浮沫；
9、盖上锅盖转小火炖煮3小时左右；
10、途中汤汁减少时加入剩下的部分原汤继续炖煮完成；
11、荠菜洗净后控干水分；
12、锅内做水，水开后加一小勺盐下入荠菜焯烫2分钟左右捞出备用；
13、做水煮面线，取一面碗加入一勺做好的鸡汤，下入盐调底味；
14、加入煮好的面线和荠菜；
15、再加入鸡汤，表面撒上葱丝和鸡肉丝，制作完成。
八、荠荠菜拌面做法？
选用荠菜，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水，将浆水烧开下面
九、野菜面条的正宗做法？
原料：小蓟、面粉、西红柿、黄花、木耳、葱、植物油、盐、五香粉、荠菜
刺蓟面片的做法
1.锅中加水，将洗净的小蓟用水焯烫几分钟，捞出；
2.待不烫手时，加入面粉和适量清水，和成面团，盖好放一边饧一会儿；
3.炒锅中倒入少许植物油，下葱花爆香，将西红柿丁倒入翻炒；
4.待西红柿炒软，下黄花、木耳炒一下，加五香粉、盐拌匀即可；
5.饧好的面团用擀面杖擀成大片，用刀切成条，再改成大小合适的小面片；
6.锅中加水开，下入面片，水开后将把荠菜倒入，煮熟，捞出，浇上做好的西红柿即可。