一、荠菜和什么包饺子好?荠菜和什么包饺子好吃？
荠菜和大肉放一起包饺子最好。荠菜摘干净黄叶后多清洗几遍，在开水锅中焯水，焯好后凉水中冰一下捞出来挤干水分，大肉剁细，生姜，葱切沫，几样拌在一起，浇上热油后加入盐，调味料，生抽，味极鲜搅拌好就能包了。
二、荠菜和什么包饺子好吃？
推荐荠菜和猪肉。
材料：荠菜、猪肉、花生油、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、葱。
做法：
1、荠菜洗净，放入热水，水中加少许盐和花生油，焯一下。
2、放凉水中浸泡，取出挤干水分，切碎。
3、将肉切碎，生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟。
4、放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀。
5、将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油，拌匀，静置2到3分钟。
6、放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。
三、荠菜和什么菜包水饺好吃？
荠菜和白菜一起包饺子吃。步骤：
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）。
2、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。
3、将荠菜焯水后切碎，韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油。
4、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮。取一个饺子皮包入适量馅料，锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。扩展资料功效1、此饺子具有清热解毒，止血，降压的功效。荠菜是一种野菜，荠菜不仅味美，营养也极丰富，是不妨多吃的柔肝养肺的蔬菜。2、荠菜饺子口感清香，荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。