一、荠菜肉片的做法？
将2种切好片，把肉片炒熟加入荠菜，放调味料即可
二、荠菜蘑菇炒肉片怎么做？
材料鲜蘑菇200克、猪肉150克、韭菜20克、蛋清适量调料葱末、姜末、精盐、料酒、水淀粉、味精、花生油、香油各适量①蘑菇去根洗净，改刀成片，猪肉切小片，用水淀粉和蛋清、盐抓匀上浆；韭菜洗净沥干，切段。
②锅上旺火，加油，下肉片、烹料酒，翻炒至半熟时，捞出控油。
③锅内油烧热，用葱姜炝锅，下肉片和蘑菇，再放韭菜，加味精、香油、酱油、盐拌匀，勾芡即可。
三、烧肉炒荠菜做法？
1、荠菜头切细丝，瘦肉切丝，然后加料酒、淀粉、生抽抓匀，腌制15分钟；
2、青蒜切片，小米椒切段，大蒜切片，姜切丝；
3、锅中倒油，油温烧至7成热时，下入瘦肉丝炒散，盛出；
4、锅中留底油，下入姜、蒜、小米椒爆香，再倒入芥菜头炒匀，加入瘦肉丝、青蒜、盐、白糖、鸡精、蚝油翻炒均匀；
5、最后盛出即可。
四、荠菜炒五花肉做法？
食材：五花肉150克、,荠菜100克、冬笋50克、葱姜蒜、香油、酱油、鸡精、白糖均适量。
1、把冬笋切成片,放入沸水锅内烫熟,放入碗内备用。
2、荠菜洗干净,放入沸水锅内稍烫捞出,摊开冷却,挤干水分,切段。
3、将五花肉切成小块,起锅放入油，放入葱姜蒜炒香，加入五花肉，翻炒熟，加入冬笋、荠菜，翻炒熟，再加入酱油、味精、白糖、翻炒均匀,即成。
五、荠菜炒肉片做法？
用料
荠菜 500克
盐 4克
油 30克
糖 8克
瘦肉 200克
做法步骤
步骤 1
荠菜洗净，焯水，拧干，切小段备用。瘦肉洗净切片，焯水捞出备用。
步骤 2
放入油，切好的肉片（腌制过的），3分钟/V/速度1翻炒反转。
步骤 3
放入焯过水的荠菜，糖，盐，4分30秒/V/速度小勺反转即可出锅。