1. 荠菜蒸菜需要蒸几分钟
答；菜包子蒸多长时间（10—15分钟）。
用料
云吞皮 200g
胡萝卜 1根
荠菜干/新鲜荠菜 100g
北豆腐 1块
鸡蛋 2个
虾皮 2g
虾仁 8个
姜末 1小勺
蒜末 1小勺
盐 2小勺
糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
蚝油 1小勺
生抽 1大勺
淀粉水 1大勺
做法步骤
1、荠菜干提前半小时泡发，挤干水份 如果用新鲜荠菜，需要洗净泥土后，放入沸水焯烫1分钟，然后过冷水挤干水份后切碎
2、北豆腐、胡萝卜、虾仁切丁，姜蒜剁成末
3、将2个鸡蛋打散，加入1大勺淀粉水、少许盐拌匀
4、不粘锅中倒入1大勺食用油，烧至四五成热，倒入蛋液，底部凝固后炒散，炒至七八成熟时盛出待用
5、擦干锅底，加入1小勺食用油，烧至四五成热，放入北豆腐丁煎香起锅
6、起锅倒入1小勺食用油，加入姜蒜末、葱白炒香，倒入胡萝卜丁、虾仁丁、荠菜碎煸炒断生
7、倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮，加入2小勺盐、1小勺糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺蚝油翻炒均匀，关火晾凉待用
8、云吞皮上放入1大勺馅料后包紧，放入垫油纸的竹笼
9、包好的蔬菜包，放入上汽的蒸笼蒸5-10分钟，蒸至皮变软即可
2. 荠菜蒸饺蒸几分钟
：133 大卡（100克）
饺子：碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品，热量接近米饭的2倍
度量单位热量(可食部分热量)
1个饺子猪肉芹菜馅(20.0克)51大卡
1大个饺子猪肉芹菜馅(25.0克)63大卡
标准(100克)253大卡
一个饺子多少卡路里
1个饺子猪肉芹菜馅(20.0克)含有热量51大卡，需要散步35.2分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪16.80克;蛋白质7.00克;碳水化合物22.10克;纤维素3.60克。
一份饺子需要多久消耗
饺子馅料油脂一般都很多，而且饱腹感差，热量比较高。一份20个普通饺子差不多有650-700大卡热量。如果饺子个更大，那热量就会高达800大卡以上。前者热量就需要跑步至少两个半小时。少吃饺子，正常吃馒头，米饭比较好。
不同饺子的热量消耗
猪肉水饺：15颗热量636大卡/需跑步159分钟
韭菜水饺：15颗热量618大卡/需跑步154分钟
素食水饺：15颗热量510大卡/需跑步127分钟
减肥期间，包子和饺子怎么吃才合适?
最好的办法当然是自己记录每天的饮食情况，定期分析，会一目了然。但实际上，对于普通人来说，这是不可能进行的，太麻烦了。那也有办法，就是执行好减肥期间的饮食控制：
(1)早餐不用太考虑吃了多少，吃什么，只要不吃油煎炸烤的食物就行了。
(2)午餐和晚餐，吃个六七成饱就行了。
(3)平时少油腻，多吃水果蔬菜。
(4)晚餐主食量少一些，9点后不要吃东西，更不要吃夜宵。
(5)吃肉食或油煎、高糖、零食类食物时，事先查看一下热量，做到心中有数，不要过量，应有控制。
做到以上几点，你也不用去考虑什么食物吃多了或吃少了。另外注意，所谓控制饮食，并不是控制食量，而是控制你摄入的热量，所以了解吃进去多少热量才是最重要的。
3. 蒸荠菜怎么蒸
荠荠菜蒸菜只需要蒸十分钟就行了。
4. 荠菜蒸菜需要蒸几分钟才熟
切块之后放进开水里烫三五分钟 捞出来把水分挤干(也不用挤的太干) 放到碟子上加油盐加点蒜拌好 简单很好吃
5. 蒸荠菜几分钟就能蒸好
蒸好这道荠菜需要准备以下所需用料：
主料：荠菜 300克
辅料：面粉 适量 盐 1勺 大蒜 1头 麻油 2勺 生抽、香菜 少许
1、蒸制时间不宜过长，一般是8分钟，若野菜比较多，可以10分钟。时间过长，会影响口感和颜色
2、调酱汁一般放入味极鲜酱油、少量醋、芝麻酱、蒜蓉即可。
3、清洗后荠菜的水分略沥一下即可，不用太干，用残留的水分可以很轻松的沾上干面粉。
6. 蒸荠菜要焯水吗
荠菜经过焯水之后会损失部分营养和清香味，但为了安全考虑还是焯水后再食用比较好，因为荠菜是高草酸的野菜，同时还可能有农药残留或其它的污染物存在。
荠菜买回家后先择洗干净，去掉老叶和可能存在的其它脏物、杂物，然后再用淡盐水浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净沥水待用。
接下来烧一大锅开水，水量最好是要足一些，并在开水里放点盐或滴几滴食用油。
然后把荠菜放在开水焯烫约半分钟左右，看到荠菜变软而且颜色变得青绿时，马上捞出用冷水拔凉，在冷水里浸泡一段时间后，再捞出稍挤一下水分。 去除苦涩味。荠菜和很多蔬菜一样可以直接炒来吃，但是最好是先进行焯水，直接炒制的荠菜带有苦涩味，食用的时候口感不是很好，在焯水时适当的添加一点食盐，可很好的去除荠菜中的苦涩成分，再经过香油等炒制，这样的荠菜纤维浓郁，口感极佳。 去掉污染物。野菜和平时市场上购买的蔬菜不同，野菜都是生长在野外，属于自然生长，野外的环境不仅仅属于野菜也属于其他的生物，很多微生物以及一些其他的污染物都存在在这个环境中，野菜进行焯水处理能去掉表面的微生物和其他污染物残留。 去掉草酸。
很多植物都含有草酸，进入人体之后会与人体内的钙质形成难以消化的草酸钙，这类是肾结石的主要成分，在炒制之前进行焯水能去掉大量的草酸，降低肾结石的风险。 荠菜焯水的技巧 加植物油。
荠菜焯水需要在水中加少量的植物油，烧开之后把荠菜进锅中烫几分钟皆可捞起，加植物油是为了使焯水的荠菜保持嫩绿的颜色。
冷水降温。荠菜在焯水之后需要尽快的用冷水降温，不能让它长时间的保持高温状态，否则荠菜的颜色会发生变化，会出现灰色影响荠菜的美观。 其实很多野菜都需要焯水，不进行焯水都带有苦涩味，不怎么好吃，而且还有些野菜含有一定量的生物碱，不焯水对人体的危害较大。 常见的需要进行焯水的野菜有：苋菜、香椿、木耳、荠菜、马齿苋、竹笋、黄花菜等。
7. 蒸荠菜蒸多长时间
荠菜蒸疙瘩最好选开春带根的荠菜，把荠菜挑洗干净，要多洗几次，直接拌上玉米面，最好加点黄豆面，上锅蒸10-15分钟，浇上蒜汁即可食用。