1. 荠菜凉拌菜的做法
生抽，蚝油，白糖，鸡精，少许芝麻香油，蒜末
2. 荠菜凉拌菜的做法窍门
先切丝然后焯水，加入调料拌匀
3. 凉拌荠菜的做法大全
1.荠菜清洗干净，开水焯烫沥水2.切成小段3.花生米用油炸香4.花生米再弄成碎5.热锅入油6.加入葱沫炸出葱油7.加入荠菜和花生碎8.关火在锅里拌均即可
4. 怎样凉拌荠菜
荠菜的根好深啊，白白的颜色，一股泥土的芬芳扑鼻而来，深青色中还泛着点点白色，挖回来的荠菜，一棵棵摘去枯叶须根，清除杂草，用清水一遍遍地淘洗干净，锅里烧开水把荠菜放入锅中焯一下，捞出放入凉水中这样会使荠菜不变色呈翠绿色，就成了美味原料。“阳春三月三，荠菜赛仙丹”你吃了吗
5. 荠菜凉拌菜的做法视频
制作步骤
1 准备一个圆白菜切开
2 洗净切断
3 放入盐腌制20分钟
4 20分钟后攥干水分
5 荠菜洗净
6 摆盘 放入切好的胡萝卜丝和辣椒丝
7 围上一圈辣椒丝
8 放入橄榄油
9 加入适量的鸡精
10 最后放上一勺醋调味
6. 荠菜凉拌菜的做法大全
荠菜咸肉汤圆（荠菜焯水切碎+咸肉丁+笋丁搅拌在一起，放入少许盐和麻油调味，包入糯米皮，煮熟，配酱油汤
荠菜炒冬笋/荠菜冬笋炒年糕（做法几乎一样）荠菜和冬笋要焯水再炒～重点是要放麻油增香！调味只放糖盐。
荠菜冬笋肉烧麦/馄饨/百叶包/春卷/饺子/包子：（馅儿都一样，外皮不一样）馅儿配方：荠菜焯水切碎300g、猪肉末300g、糖5g、盐3g、胡椒粉1g、生粉2g、鸡蛋清1个、麻油10ml。搅拌均匀即可，油要最后放进去搅拌。
荠菜饼：切碎的荠菜加鸡蛋和面粉搅拌均匀，平底锅煎成。
荠菜豆腐羹：和豆腐同煮，放些虾米和盐调味，最后用生粉勾芡成羹。
荠菜咸肉饭：荠菜碎和咸肉、冬笋丁炒过，加在煮好的饭里拌均匀，焖一会儿。
荠菜鱼丸：鱼糜+荠菜碎+生粉搅拌均匀，下锅煮熟。
7. 荠荠菜凉拌的做法
应该是蒸包子，比较好吃，我从小在农村长大，小时候家里没钱买菜，春天只能在田间地头，找野菜，挖的最多是婆婆丁，大脑瓜，拿回家，洗洗干净，婆婆丁用水抄一下，拌咸菜吃，还可以包包子，小时候，家里没钱，买不起，肉，只能洗洗干净，用盐拌，或者沾酱吃，不过那时候，很快乐
8. 荠菜凉拌做法窍门
食材
荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。
做法
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干，切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。