1. 荠菜馄饨怎么做好吃窍门
荠菜用水焯一下，以后过凉，然后挤干净水分，切成丁儿，鱼用油煎一下，放凉以后也切成丁，搅拌在一起，放入油盐味极鲜蚝油等搅拌均匀，即可包馄饨
2. 荠菜馄的做法大全
青菜馄饨和荠菜馄饨都很好吃。两种馄饨风味不同，青菜馄饨口味清淡，相对而言肉香味更浓，毕竟青菜本身味道很淡。而荠菜馄饨更加鲜美，不仅有肉香，还有浓浓的荠菜香味。荠菜是野菜，本身有一种独特的香味，最适合和猪肉一起包成馄饨或炸成春卷，看个人喜好吧。
3. 荠菜肉馄饨怎么做好吃
馅：荠菜、1勺盐、切碎的肉、1个鸡蛋、盐、料酒。
调馅：
1、新鲜荠菜挑去老叶、烂叶，去掉部分根部，清洗干净。
2、烧开一锅水，放一勺盐，将荠菜焯至变色后捞起，浸入冷水备用。
3、用时将荠菜挤去水分，细细地切碎。
4、将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋，加盐、料酒拌匀。
贴士：
1、洗荠菜的时候在水里加几勺面粉，可以轻易地将夹杂在荠菜叶子上的沙泥带下，洗得非常干净。
2、焯完的荠菜挤掉水分放保鲜袋里冷冻起来，可以保存很久，想吃的时候拿出来解冻一样可以做馅。
3、因为荠菜焯完后又挤掉了水分，所以做馅的时候加一个鸡蛋馅料更好包，肉和荠菜的比例自己掌控，兔子放得不多，因为想突出荠菜的香味。
4. 荠菜馄饨怎么做好吃窍门图片
可以吃，因为荠菜中有含许多维生素C
1.准备好材料后，先把买回来的荠菜，择去老叶，清洗干净后加少许盐用手反复攥几次后，挤出水分，切碎。
步骤2/13
猪肉清洗干净，切成小块。放入东菱无线绞肉机中打成肉末。
步骤3/13
把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐，2勺生抽，1勺蚝油，适量料酒，拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲。
步骤4/13
取一张馄饨皮，放上适量拌好的肉馅。
步骤5/13
然后用手指蘸一点清水抹在馄饨皮的边上，把相对的一边折过来，捏实。
步骤6/13
再在两个角的边上蘸点水抹上，把两边捏在一起，成为元宝型状。
步骤7/13
把剩下的馄饨皮依次按同样的方法全部包好。
步骤8/13
馄饨包好后准备汤料，把一个鸡蛋打散后加少许料酒调匀后，放入平底锅摊成蛋皮后切成条状。
步骤9/13
取一碗，放入1/2小勺的生抽，1小撮的盐，放入适量紫菜和蛋皮，冲入沸水，汤料就做好了。
步骤10/13
锅中倒入适量水，煮开后放入包好的馄饨，记得要用锅铲推动馄饨，不要让它粘在锅底。
步骤11/13
大火煮开后转中小火，保持水微沸，直至馄饨全部浮起来，再煮1分钟即可熄火。
步骤12/13
煮好后用漏勺捞出，放入汤碗中，汤鲜味美的馄饨就可以吃了。
特别的鲜美，百吃不厌。
5. 荠菜馄饨怎么做好吃窍门图解
荠菜，韭菜都可以包馄饨。
荠菜馄炖是以荠菜、猪肉沫为主料，紫菜、葱花等为辅料，加上混沌皮包制而成。荠菜馄炖身形虽小却有皮薄、晶莹剔透、馅足等特点，口味鲜美。
韭菜馄饨是一道面食，制作原料主要有精制粉、水、干粉、韭菜、肉糜、蛋、葱、姜、盐、鸡精。
6. 荠菜馄饨怎么做好吃窍门视频
适合做馄饨馅的蔬菜有荠菜、胡萝卜、白菜、韭菜等。馄饨是中国的一道民间传统美食，采用薄面皮包肉馅儿的方法，然后下锅煮熟即可。常见的馄饨种类有三鲜馄饨、白菜鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉馄饨、虾仁馄饨等。
适合做馄饨馅的蔬菜
1、荠菜
荠菜其实是一种野菜，它也是一种重要，这种植物一般在春天生长，我国半部分地区有分布，一般生长在田野、路边。荠菜鲜肉馅馄饨是很多人非常喜欢的一种，荠菜口感鲜香，并且营养丰富，非常适合做馄饨馅。
2、胡萝卜
胡萝卜是一种非常富有营养价值的蔬菜，它的颜色为橙红色，胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，也是维生素A的主要来源，多吃胡萝卜可以有效防癌。用胡萝卜做馄饨馅一定要将其剁碎，并去除水分，营养又好吃。
3、白菜
白菜是一种我国花北地区比较受欢迎的蔬菜，其营养丰富，并且食用方法多样，用来做饺子馅或者馄饨馅都非常合适。用白菜做馄饨馅需要将其剁碎，并用盐杀出水分，否则容易影响馄饨的味道。
4、韭菜
韭菜是一种非常受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，并且有独特的香味，是初春时节非常好的一道食材，用来做馄饨馅也非常合适。韭菜富含各种维生素，并且还含有胡萝卜素和各种矿物质，可以促进肠道蠕动，促消化。