1. 香菇木耳荠菜肉馄饨怎么做
荠菜肉小馄饨，把荠菜肉垛碎一点，然后夹点面皮上，对折，然后二边一捏就可以。
2. 香菇木耳荠菜肉馄饨怎么做才好吃
荠菜肉馄饨馅最适合少量韭菜做配菜。
1，准备250克（半斤）荠菜，摘掉死叶子黄叶，洗干净，根部可以保留。切成荠菜末。
2，100克韭菜摘洗干净，切成韭菜末。
3，250克猪五花肉，切成肉丁后，用50克味极鲜浸泡。
4，干木耳5个，泡发好，切成碎末。
5，荠菜，韭菜，肉丁和木耳倒在菜盆里，加入适量花生油，精盐和芝麻香油，搅拌均匀即可。
3. 香菇木耳馄饨馅的做法窍门
原料：
面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比例是菜多肉少)。
做法：
1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。
2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。
3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。
4、和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。
5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。
4. 香菇木耳猪肉馄饨
一、胡萝卜香菇木耳馅混沌
1.主料，猪肉适量、胡萝卜适量、香菇适量、鸡蛋一颗、海米适量
2.制作方法，胡萝卜、木耳和香菇清洗后，用水焯烫一下，然后切碎。猪肉最好自己剁成肉泥，或是拿料理机搅碎。海米在水中浸泡十分钟，去除杂质和多余的盐分，挤干水，用刀剁碎。取一个大碗把制作好的肉泥放入，同时放入香菇碎、胡萝卜碎、木耳碎和海米碎末。用筷子搅拌均匀。取混沌皮用刀横竖各切一下，这样一个大混沌皮就可以分成四小份，包入馅料。这样就做成宝宝爱吃的小混沌了。
二、猪肉馅小混沌
1.主料，猪肉、鸡蛋一个、小香葱、姜
2.制作方法，猪肉剁成猪肉泥或用料理机搅碎，小香葱切末，姜切碎末。取一个大碗，放入猪肉泥、葱末、姜末、鸡蛋后，用筷子搅拌均匀。用刀把混沌皮切成四小份，分别包入馅料即可。
三、鸡肉西蓝花胡萝卜混沌
1.主料，鸡胸脯肉、西蓝花、胡萝卜、小香葱
2.制作方法，鸡胸脯肉洗净剁成肉泥，西蓝花、胡萝卜用水焯烫后剁碎。小香葱清洗后剁碎。取一个大碗分别放入鸡肉泥，胡萝卜碎、西蓝花碎、葱末进行搅拌。用刀把混沌皮切成四小份，分别包入馅料即可。
四、混沌怎么煮宝宝才爱吃
煮混沌需要食材，葱末少许，海米碎末少许，紫菜末少许。煮混沌锅中一定要多放水，大火煮开。放入小混沌，翻动锅铲，不让小混沌粘锅。等水开后，小混沌都飘起来再放入海米碎少许、葱末少许、紫菜末少许。大火继续煮大概一两分钟，就可以了。
随着宝宝逐渐长大，需要更多有营养的物质来保障每日所需的营养。小混沌一次可以多做一点，吃不了放冰箱冻上，方便下次再吃。混沌馅可以任意搭配各种蔬菜。
5. 香菇木耳荠菜肉馄饨怎么做好吃
馄饨 、 麻油 3勺 、 盐 少许 、 芝麻酱 2勺 、 沸水 2勺 、 醋 半勺 、 辣油 半勺
烹饪步骤
包馄饨就不多说了哈。我用的荠菜香菇鲜肉
煮馄饨。水煮沸，加入1勺麻油、少许盐搅拌均匀后下馄饨，中火煮沸后加一碗冷水，继续中火煮至馄饨浮起。馄饨刚下水后可以略略搅拌一下防止沾底沾边
将煮好的馄饨一个个捞出放干净的毛巾上，注意相互不要碰到。毛巾可以迅速吸干底面多余水分，又不会太干。额，其实用毛巾的原因仅仅是从小看大人这么
不要放空调房（太干），晾凉馄饨。
待馄饨降温至和体温差不多，且表面差不多干了以后，一起放入大碗中，浇入2勺麻油（我30个馄饨用了2勺）用手抓匀馄饨，冷藏1小时以上至馄饨皮充分吸收麻油。这时候就不怕放一起了，不会沾了，当然能放的开一些最好，挤一起会变形难看。
用沸水将芝麻酱化开，加入醋和辣油调味做蘸料即可。
6. 荠菜冬笋香菇馅的馄饨的做法
步骤/方式1
虾仁剥好，去虾线切碎，最好用新鲜的虾。原料洗净备好。
步骤/方式2
把肉末、切碎的虾仁及干贝放在盆里，放入2小勺盐、鸡蛋、料酒、生抽、糖。
步骤/方式3
带上一次性手套，用手拌匀，备用。（用勺子拌匀也可以，用手比较省力。）
步骤/方式4
拌匀之后
步骤/方式5
荠菜、青菜切碎，切得尽量碎一些。
步骤/方式6
冬笋切小粒。（不放或换成其它喜欢的蔬菜也可。）
步骤/方式7
将切好的材料放入肉末盆中，加入1勺麻油，主要是增香及让荠菜吃起来不柴。
步骤/方式8
拌匀（用手捏、用筷子拌都可以）。
步骤/方式9
先把馅放中间，馄饨皮上刷点水。
步骤/方式10
向上对折，把上、左、右三边都压一下。
步骤/方式11
两手把包馅部分再象对折一样，轻推。
步骤/方式12
左右边角粘在一起，或重叠也可以。（图中左边的角压右边的角是传统手法。）
步骤/方式13
水烧开，大碗里放一点盐、虾皮、葱花，加入1勺烧开的水，最好再加上一点葱油。
步骤/方式14
锅里水开后放一点盐（主要是防止馄饨沾锅），下入馄饨煮开，其间水开加冷水并搅拌一下馄饨，这样三次，最后一次水开后关火焖上2分钟，就可以盛入碗中开吃了～
7. 香菇木耳荠菜肉馄饨怎么做的
一、荠菜香菇馅
准备食材：
大馄饨皮250克、荠菜300克 、香菇6个、 鸡蛋1个 、 食盐5克、鸡精稍许、水适量、芝麻油适量、紫菜少许、虾皮少许。
制作：
1.准备馅料，将荠菜清洗干净，焯开水，并放入凉水中过凉后切末。香菇泡发30分钟，剪去菇蒂切碎备用。
2、将荠菜末挤干水和香菇碎一起充分搅拌。
3、再加入一个鸡蛋，和适量的盐搅拌均匀，同时淋上适量芝麻香油，喜欢鸡精可以加少许鸡精，混合成馅料备用。
4、取搅拌好的馅料放在馄饨皮上，尽量多放些馅料。
5、将馄饨皮对折，再将二边捏好，依次制作完毕。
6、包好后，坐锅烧水，在锅内放入虾皮，紫菜，烧至滚开，然后下入馄饨，沸水后再加冷水煮沸，就可以捞出后，依自己口味加入醋，即可开吃。
二、豆干香菜馅
准备食材：
大馄饨皮250克、豆腐干4块、香菜200克、三个鸡蛋、 紫菜、虾皮适量、 生抽、香油、玉米油、白糖、葱姜碎、盐和十三香适量 、 香醋、老干妈辣酱适量 、 鸡蛋 一个 。
制作：
1、将豆腐干和香菜清洗干净后切碎，准备好的葱姜碎，适量花生油、香油、十三香、糖、盐，再加上一个生鸡蛋充分拌和。
2、将二个鸡蛋打入碗中，热锅放油，待油温5成时下锅摊成鸡蛋薄饼再切成鸡蛋碎，放入刚拌好的馅料中。
8. 荠菜鲜肉馄饨的做法窍门
馅：荠菜、1勺盐、切碎的肉、1个鸡蛋、盐、料酒。
馄饨皮、紫菜、葱花、小半勺猪油、醋。
特 色:春来荠美忽忘归——清明节美食的好选择。操 作:一、调馅
1、新鲜荠菜挑去老叶、烂叶，去掉部分根部，清洗干净。
2、烧开一锅水，放一勺盐，将荠菜焯至变色后捞起，浸入冷水备用。
3、用时将荠菜挤去水分，细细地切碎。
4、将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋，加盐、料酒拌匀。
贴士：
1、洗荠菜的时候在水里加几勺面粉，可以轻易地将夹杂在荠菜叶子上的沙泥带下，洗得非常干净。
2、焯完的荠菜挤掉水分放保鲜袋里冷冻起来，可以保存很久，想吃的时候拿出来解冻一样可以做馅。
3、因为荠菜焯完后又挤掉了水分，所以做馅的时候加一个鸡蛋馅料更好包，肉和荠菜的比例自己掌控，兔子放得不多，因为想突出荠菜的香味。
二、包馄饨
1、取一张梯形馄饨皮，用筷子夹适量荠菜肉馅放到梯形小边那一边离边缘2厘米处，将梯形小边的馄饨皮盖在馅上，再往梯形大边方向折叠，最后在一端蘸上一点水，将两边重叠稍稍摁紧就包好了。
2、上面第2、3张图中叠馄饨皮的时候不要太紧，轻轻地盖上即可，这样煮出来的馄饨不会黏牙，还能灌汤。
3、最后两边叠上时，也不用摁得太紧，不然也不容易熟。
操 作:一、调馅
[1] 1、新鲜荠菜挑去老叶、烂叶，去掉部分根部，清洗干净。
2、烧开一锅水，放一勺盐，将荠菜焯至变色后捞起，浸入冷水备用。
3、用时将荠菜挤去水分，细细地切碎。
4、将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋，加盐、料酒拌匀。
贴士：
1、洗荠菜的时候在水里加几勺面粉，可以轻易地将夹杂在荠菜叶子上的沙泥带下，洗得非常干净。
2、焯完的荠菜挤掉水分放保鲜袋里冷冻起来，可以保存很久，想吃的时候拿出来解冻一样可以做馅。
3、因为荠菜焯完后又挤掉了水分，所以做馅的时候加一个鸡蛋馅料更好包，肉和荠菜的比例自己掌控，兔子放得不多，因为想突出荠菜的香味。
二、包馄饨
1、取一张梯形馄饨皮，用筷子夹适量荠菜肉馅放到梯形小边那一边离边缘2厘米处，将梯形小边的馄饨皮盖在馅上，再往梯形大边方向折叠，最后在一端蘸上一点水，将两边重叠稍稍摁紧就包好了。
2、上面第2、3张图中叠馄饨皮的时候不要太紧，轻轻地盖上即可，这样煮出来的馄饨不会黏牙，还能灌汤。
3、最后两边叠上时，也不用摁得太紧，不然也不容易熟。
三、煮馄饨
1、锅中水烧开，轻轻地下入馄饨，等煮开后放入小半碗水，关小火，等水再次开后关火，再等1、2分钟即可。
2、兔子吃馄饨，喜欢加紫菜、葱花，再挖小半勺香香的猪油，浇点醋。
贴士：一次吃不完的，用盒子装起来，放到冰箱冷冻室，平时当个早点不错。