荠菜玉米饼(荠菜玉米饼能一起吃吗)

淘菜谱 2023-01-11 22:21 编辑:admin 256阅读

1. 荠菜玉米饼

馒头,其中王哥庄大馒头最受欢迎,吃起来劲道,又有麦子的香味,另外是米饭,特别是孩子们这一代人,都爱吃米饭。配上西红柿炒鸡蛋,可乐鸡翅。很简单的,但是都能吃的很饱,再就是包子和饺子,那就很丰富了。

肉馅的,素馅的,内容太多了,啥都可以包进去,荠菜的,芹菜的,白菜的,芸豆的,山菜的,胡萝卜白萝卜青萝卜等等,包起来都好好吃的,只要咸淡合适就好吃。

2. 荠菜玉米饼能一起吃吗

做法

1、玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些松散,但用手一攥即可成团的程度

2、韭菜洗净沥干水分,切碎

3、将鸡蛋倒入韭菜碎中,虾皮切碎一些也倒入

4、调入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅

5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,取一些玉米面糊倒入锅中,用勺子或直接用手将面糊压平压薄(注意别烫到手)

6、将韭菜馅放一些在玉米饼上,并摊匀

7、盖上盖子,小火烙熟即可(约4、5分钟),烙好的饼底部有些焦黄,上面的韭菜也熟了

3. 荠菜玉米面团子

荠菜切碎备用起锅用凉水谢开玉米面加水熬制加荠菜盐熬糊糊

4. 荠菜玉米饼子

主料玉米面200克小麦面粉25克荠菜50克鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤荠菜糊饼的做法步骤11.打入鸡蛋荠菜糊饼的做法步骤22.韭菜洗净荠菜糊饼的做法步骤33.切碎调成糊荠菜糊饼的做法步骤44.饼铛加点油,倒入面糊荠菜糊饼的做法步骤55.一次三个,两面金黄荠菜糊饼的做法步骤66.出锅,好诱人啊

5. 荠菜玉米饼子怎么做最好吃

用料

玉米面 适量

香油 适量

面粉 少量

鸡蛋 四玫

酱油 少许

葱花 少许

胡萝卜 适量

虾皮 少许

耗油 少许

芥菜或其他蔬菜 适量

菜团子的做法

选自己爱吃的蔬菜,洗净开水加盐焯水,晾凉后攥出水分,不用太干。我这次做的是天然野荠菜。菜团子的做法 步骤1

玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉,加一个鸡蛋温水合面,成团即可不要太湿软,盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。菜团子的做法 步骤2

鸡蛋加少许料酒炒成小块,胡萝卜擦丝加油炒软,菜攥出水份改刀后加入虾皮,耗油,酱油,鸡精,盐(因为芥菜是加盐焯水所以这里盐分要控制少放),香油,葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀,还可以加炒香的肉末。菜团子的做法 步骤3

取一小块醒好的玉米面,团成自己想要的大小后用手掌摁平,中间稍厚,把馅料放中间,边收口边往下摁馅料,到快封口的时候可以再加些馅料,这样薄皮大馅儿比较好吃。菜团子的做法 步骤4

屉上薄薄抹一层油防粘,冷水上锅,锅开后二十分钟左右,关火后再等三分钟再揭锅。菜团子的做法 步骤5

薄皮大馅儿的玉米面荠菜团子就做好了,趁热吃极好,剩下的凉后装袋冷冻,吃时先室温解冻好再上蒸锅一热,就好了。菜团子的做法 步骤6

小贴士

菜团子的和面方法多样,有开水烫面的,有冷水加酵母发面的,还有这种比较简单的,但加入白面比例越高,包的时候越好操作,口感也更软。我因为爱吃粗粮习惯了,白面加的很少,所以口感相对比较硬,做的时候可以根据喜好来调整。馅料如果跟我一样没有计算好剩下了,西红柿去皮切小块后呛锅,加入芥菜馅料和水,就是解腻的一碗菜汤,食材都软软的小朋友也能吃。