1. 白玉菇炒春笋木耳的做法
材料:
春笋一根
莴笋半根
白玉菇100克
蚝油2勺
鲍鱼汁1勺
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材，笋剥皮洗净
步骤 2/8
春笋和莴笋都切片刀工不好，你们凑合看吧喜欢切菱形块的，随意，只是我觉得片更容易入味
步骤 3/8
大蒜拍碎切几刀，对大蒜我一向这样随意处理喜欢把大蒜切成漂亮的片的随意
步骤 4/8
锅烧开水，放入一点油和一勺盐，把笋、莴笋、白玉菇依次焯一下，笋可以稍微煮久点，白玉菇下锅涨了就捞起
步骤 5/8
佐料准备好只需要这两样，就鲜得掉眉毛了～
步骤 6/8
热油下蒜片爆香，倒入三种食材大火爆炒
步骤 7/8
2勺蚝油、1勺鲍鱼汁放入，炒匀了觉得干可以加点水，水一点就行，别太多喜欢勾芡的可以用勾芡代替水
步骤 8/8
出锅啦～超级简单快手吧～
2. 冬笋炒白玉菇
用料火腿80g白玉菇125g葱少许姜少许白玉菇炒火腿的做法姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。
料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下火腿肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。
3. 白玉菇炒笋丝
先把草菇和白玉菇焯水捞起来，热锅烧油倒入焯好的草菇和白玉菇翻炒，加点盐和青蒜翻炒均匀出锅装盘。
4. 玉米笋炒白玉菇
食材：白玉菇200克，盐1/4勺，香葱3根，姜2片，蒜2瓣，花椒粉1/4勺，蒸鱼豆豉2勺，番茄酱1勺，热炒鲜露1勺
做法
1.准备食材
2.白玉菇焯一下
3.香葱、姜片、蒜备用
4.油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉
5.调入番茄酱，放入白玉菇翻炒
6.调入蒸鱼豆豉、盐炒匀
7.起锅前调入热炒鲜露即可
8.出锅装盘
5. 木耳炒白玉菇窍门
白玉菇洗净焯水，锅内放油炸葱姜，下锅爆炒二分钟加调味料即可。
6. 白玉菇炒春笋木耳的做法窍门
步骤1
准备好竹笋（可以是冬笋或春笋，此图是冬笋，春节前挖的，通过真空保存的），干木耳、红辣椒；
步骤2
木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，大个的切好；
步骤3
竹笋，洗净切；
步骤4
清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩，这炒的竹笋好吃；
步骤5
热锅，倒油，加入木耳、红辣椒爆炒六成熟；
步骤6
把汆烫好的竹笋，倒入锅中一起和木耳爆炒至熟；
步骤7
放盐、生抽，香葱炒均即可
7. 木耳白玉菇小炒
木耳和白玉菇用开水焯5分钟左右即可食用。
建议大家不要焯水时间太长，一般水开后5-8分钟即可，要是时间太长营养物质就会流失，而焯水的目的就是为了吃起来更健康，可以去除表面有害残留物，还有营养。在烹饪的过程中，要是炖煮菜品，也建议大家依照个人的口感，不要煮制的时间太长，一般20分钟左右即可。
8. 玉米笋炒木耳
食材清单
主料
干木耳
10克
鸡蛋
2个
辅料
大葱
1段
生姜
1块
大蒜
2瓣
红椒
20克
青椒
20克
佐料
料酒
半勺
盐
半勺
胡椒粉
2克
醋
半勺
生抽
半勺
烹饪步骤
步骤1准备食材：干木耳10克，鸡蛋2个，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，红椒20克，青椒20克。
步骤2将木耳放入温水中泡发，去蒂摘小朵。
步骤3青红椒切菱形片。
步骤4葱姜蒜切片。
步骤5鸡蛋磕入碗中打散备用。
步骤6锅中放入适量清水煮开，放入木耳焯熟，捞出沥干。
步骤7锅中放入适量油，油温烧至5成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。
步骤8锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒半分钟，加入木耳、料酒半勺大火翻炒。
步骤9放入鸡蛋，调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅。
9. 白玉菇炒木耳的做法大全
主料 白玉菇100g 西兰花120g
辅料 胡萝卜50g 食用油半匙
调料 食盐1g 生抽3g 鸡精小许
白玉菇炒西兰花的做法步骤
1.西兰花分成小块，洗净。
2.胡萝卜洗净切片。
3.白玉菇洗净。
4.捞出。
5.冷水下锅。
6.煮开锅。
7.捞出备用。
8.煮白玉菇的水，直接放西兰花和胡萝卜。
9.烫变色即可。
10.捞出。
11.热锅冷油。
12.油热放食盐。
13.先放西兰花，后放蘑菇。
14.翻炒1分钟。
15.放生抽。
16.炒均匀。
17.放鸡精。
18.炒均匀即可。
10. 白玉菇炒春笋木耳的做法视频
油热放葱段，爆香，加木耳和白玉菇翻炒加盐鸡精