1. 吃冬笋好还是春笋好
冬笋的口感比春笋更鲜嫩。
春笋和冬笋都是富含蛋白质、膳食纤维的食物，而蛋白质、膳食纤维含量的多少决定了笋的口感是否鲜嫩，如膳食纤维含量高的食物一般口感相对粗糙，膳食含量低的食物则口感相对细嫩；而蛋白质更高的食物则味道更鲜美。
从春笋和冬笋两者的营养成分上来看，食用100克笋，春笋的膳食纤维达2.8克；而冬笋却只有0.8克，冬笋的蛋白质有4.2g；而春笋却只有2.4g，可见冬笋的口感比春笋更鲜嫩好吃。
不过随着春笋和冬笋的加工方式不同，也可影响其总体口感，但从个人口味来说，做法好的话，吃春笋和冬笋都很好吃，因个人喜好选择即可。
2. 冬笋好还是春笋好?
油焖笋还是冬笋，春笋 太嫩闷不成个儿。、
3. 吃冬笋好还是春笋好呢
凉拌春笋。春笋切滚刀块，锅中焯水，五分钟捞出。锅中放油盐葱 熬香倒在笋上，再放点生抽味精，拌匀即可。
4. 春天吃冬笋好吗
用料：干笋衣 ，50g 。鲜青椒 ， 20g 。干木耳 ， 若干 。盐，糖 少许 。
1、干笋衣用清水泡发，剥开之後撕成小块。挤干水分。
2、干木耳清水泡发，青椒洗净，备用。
3、小火温锅，把洗净的笋衣下锅，用手翻炒，收掉多余水分，以免再次入锅时候水分会爆油。这样也便于笋衣再次入锅时候吸收足够的油盐。
4、坐锅热油。油可以适当多放些。笋是“瘦物”，需要足够的油，否则干涩影响口感。依次放入笋衣，木耳和青椒翻炒。
5、至笋衣吸收热油，闻到笋的清香时，撒入少许盐和糖调味。完成了。口感有韧劲，有些脆脆的，带着青椒的甜味，配上白米饭很好吃。
5. 春季吃冬笋还是春笋
不会。只有春天的毛竹笋才是长大的冬笋,其不是。根据季节的不同,竹笋分为冬季采摘的冬笋、春季采摘的春笋以及夏秋季采摘的鞭笋和和马蹄笋。
6. 春天吃冬笋好还是春笋好
秋小米好。
小米有秋小米和春小米之分的,最好还是食用秋小米为好,小米在食用的时候,最好是顺应节气,特别是在秋季食用小米的话,对人身体健康是非常有好处的。
小米春种秋收，得天地之气最全。小米极耐旱，生命力强，很贫瘠的土地都能生存，但须土壤层厚，故得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。中医认为，同样是种籽，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中小米最佳。
7. 冬笋和春笋哪个更好吃
答：冬笋好吃。马蹄笋的口感带一点苦涩，没有冬笋甘甜可口。所以冬笋好吃。
马蹄笋，又名“绿竹笋”，属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，是我国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。“马蹄笋”上市时间为6—10月，是夏令时节不可多得之美味佳肴，填补了夏秋季鲜笋市场供应空白。马蹄笋肉质脆嫩、鲜甜爽口、营养丰富，是食用笋家族的上佳品种。
8. 现在吃冬笋好还是春笋好
笋一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量最佳；黑泥笋优于沙泥笋，但比黄泥笋差些；沙泥笋纤维粗，味也比较淡。 鉴别竹笋的品质，一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩，“痣”色深紫的笋比较老。 二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。一般说，笋体粗壮，笋节短小的是嫩笋。 三要看壳，外壳色泽鲜黄，或淡黄略带粉红，笋壳完整，紧贴笋肉，饱满光洁的是嫩笋。 除了上述三种判断方法之外，还有一种最简单的判断方法，就是用手摸。笋提在手里，应是干湿适中，周身无瘪洞，无凹陷，无断裂痕迹。另外，还可用指甲在笋肉上划一下，嫩不嫩一划便知。
9. 吃冬笋好还是春笋好吃
臭笋用冬笋和春笋都可以做。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。下面介绍臭笋的做法。臭笋属于小吃菜谱，主要原料是竹笋；工艺是腌，制作简单；
1、到菜市买来新鲜的竹笋，最好是笋果笋，平时吃的甜笋也可（如果不知道就问卖笋的大娘），同时买一个酸坛，玻璃的也可，我曾经用矿泉水瓶成功腌制过一瓶，味道还不错。
2、将买来的竹笋洗净，切成块。（也可以切成平时吃的那种小条，这样煮时较方便）
3、把切好的竹笋用清水泡二至三小时。（用自来水就好了，水温最好不要超过20°C）
4、煮好一锅开水，晾凉备用。（如有井水就不用煮了）
5、将泡好的竹笋放入坛里，加入晾凉的冷开水，密封。（将坛放在阴凉处，玻璃坛的最好放在背光阴凉处否则笋容易变色）
1、腌制过程中一定笋、水、坛和你的手都不能碰到油。
2、一个月后就可以开坛食用了。
3、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
10. 冬笋好吃还是竹笋好吃
大小适中的最好。
冬笋就是指立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，由于其还没有出土，因此口感细嫩，在生活中是很受欢迎的。
生活中挑选冬笋建议选择大小适中的最好，个头太大的冬笋可能有点老，口感比较硬，太小的肉质少，没有多大的食物价值，因此建议选择个头大小中毒的冬笋最好