1. 春笋有点苦涩
魔芋有点苦涩是因为魔芋里面含有一种物质叫生物碱,这些生物碱会导致魔芋发苦。魔芋在食用时千万不可以生食,因为会导致食物中毒。 魔芋的口感很好,在当前较为流行,也有人称魔芋食品为魔力食品,可以和多种食物搭配食用,有着较高的营养价值。
2. 春笋为什么有点涩
有可能你啤酒放多了吧，一整只鹅放二百毫升左右啤酒就可以了，也就是一小听啤酒
3. 春笋有点苦涩怎么处理
答：一般来说茶叶苦涩肯定不好。茶叶除非是苦丁茶，茶气非常苦，石茶叶的味道，苦中带甘，不会有涩味。众所周知好的，茶叶味道非常清香，即使茶叶味道比较重的，也是也是味带回甘，喝了使人心旷神怡，生津解渴，如果你是老茶客，可以选择武夷岩茶，如果你是刚刚学喝茶的，建议喝红茶
4. 春笋有苦味
苦味在调味品中是一种特殊的味道，苦味有去暑、解热、消除异味之功能。在烹制某些菜肴时，略加一些苦的调味品，可使菜肴具有一种特殊滋味。苦味的调味品大多是从一些中药材提取出来的，比如杏仁、陈皮、淮山药等。
苦的味道。碱性物质都有苦味。比喻经受的苦痛。《管子·幼官》：“君服赤色，味苦味。” 郁达夫 《茑萝行》：“辞了教授的职后，就又不得不同六月间一样，尝那失业的苦味。” 巴金 《灭亡》第八章：“她们很知道青年作客异乡的苦味，又常拿亲切的话来安慰我。”
5. 春笋有点苦涩可以吃吗
春天要吃春笋，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。它不仅含有丰富的植物蛋白和人体必需的微量元素，而且纤维素含量很高，是一种高蛋白、低脂肪、多粗纤维素的营养美食。
6. 春笋 苦涩
成熟李子的苦涩好像是因为不同的地方而不同的吧，
好像和生长过程中的照料有关系，
7. 春笋味道涩
银耳质量不好导致发涩
银耳在煮之前应该先用凉水泡半个小时左右，再用温水洗两遍， 然后将根部硬的部分摘去。
最后下锅煮，当然，是用开水下锅比较好。
如果发涩，可能是银耳本身有问题，不要买那种太白的银耳，是用硫磺处理过的，对身体不好。
8. 春笋有涩味
海参有涩味原因是海参以各种微生物为食,因此海参体内含有碱性物质,若不对此进行仔细清洗,就会造成海参肉质带苦味而且涩口。
餐饮行业中对海参的涩味，一般醋酸加以去除。即把海参，放在加醋的开水中浸泡十几分钟，酸与海参中的碱性物质中和后，将海参放入清水中漂3～4个小时，直至将海参回软为止。
9. 春笋有点苦涩还能吃吗
新鲜竹笋不焯水是没有毒的。不过在食用竹笋时，最好能在开水烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。原因如下： 1、竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，焯水可以让草酸在高温下分解。 2、竹笋焯一下水，可以减少其涩感，使味道更鲜美。 【不适合吃竹笋的人群】 1、因为竹笋含有草酸，所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋。
10. 春笋有些苦
1、外形春笋的竹子比较细长，丛生，一般生在在野外山林，幼笋也很小，类似铅笔大小，略粗。苦笋则一般是经济类竹类，成竹粗壮，竹笋直径从杯口到碗口粗细不等。
2、气味
苦笋的味道比较浓，拿起来就能闻到一股很强烈的青涩味道；而春笋的味道比较淡，是一股清新的草本植物味道。
3、口感
苦笋的苦味不是很明显，需要咬下一段咀嚼几下才能尝出来；春笋是没有味道的，淡淡的清香味。
4、吃法
春笋可以直接食用，剥开后，直接炖汤，爆炒，或者焯水凉拌；苦笋不能直接食用，需要焯水后，用清水浸泡至少24小时以上，如果苦味比较重，需要更换2-3次清水，去除涩味后才能食用。另外也可以做成笋干，或者腌制食用。