1. 春笋烧黄豆
主料3人份
鸡翅6个
春笋1根
辅料
剁椒2汤匙 江米酒3汤匙 姜少许 食盐少许 酱油1汤匙 料酒少许 鸡精少许 水1碗 色拉油适量
步骤1
将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒
步骤2
鸡翅炒到微微焦黄，放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春笋一起略炒片刻，加入1碗水（刚好没过鸡翅）
步骤3
在加好水的鸡翅中调入一点点盐，1汤匙鲜味酱油，盖上锅盖中火煮6-7分钟，打开锅盖转大火收干汤汁，调入3汤匙酒酿打散炒匀，入少许鸡粉拌匀即可
2. 笋烧黄豆花生米
用料:
河豚鱼 1只、笋100g、料酒 20克、盐 适量、绵白糖 10克、葱姜蒜 适量、白胡椒粉 5g、花椒 6-8粒、蒸鱼豉油或者生抽 20克、老抽 1-2克
步骤 1、河豚洗净擦干水分，表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉放置20分钟。
步骤 2、平底锅放油，中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。
步骤 3、炒锅内放底油，爆香笋葱姜蒜花椒。
步骤 4、倒入料酒，蒸鱼豉油（一般用生抽即可），一点点老抽，绵白糖，盐，约500克热水，烧开。
步骤 5、转中小火，放入鱼肉，加锅盖炖煮5分钟，翻一下鱼身体，再炖5分钟。步
骤 6 、大火收汤汁即可出锅
3. 笋干烧黄豆
干笋150克，黄豆适量，葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙，糖1大匙，盐、味精、五香粉各少许，高汤适量
做法
1、黄豆洗净后用温水泡1个小时．至胀发后捞出沥干备用。
2、干笋用清水浸泡至软后，切小丁用少许盐和酱油略腌。
3、炒锅烧热油，放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻，加入高汤，烧至汁收入味即成。
食神美味经
笋类和豆类都是高纤维、低热量的时尚绿色食品，是清肠排毒的好帮手，进行瑜珈训练或者正在纤体瘦身的美眉一定不能错过。
加入香菇、木耳，除了口味更加鲜美外，还是提升免疫力、抗癌的长寿餐呢。
4. 笋烧黄豆怎么烧
把黄豆洗好，锅里放少许油，放入黄豆炒至金黄色即可，准备好一碗水，把炒好的黄豆放入冷水泡一分钟
步骤 2
在起锅倒入切好的笋少，加盐吵，然后在倒入黄豆一起炒