一、春笋水饺做法视频
步骤1
腊肉切小片，大概半厘米厚
步骤2
竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻
步骤3
葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用
步骤4
坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放葱、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的腊肉，炒均后放一点点水再炒一会儿，然后放入焯好的竹笋，再放一点点酱油
步骤5
炒大概三分钟后倒入一小碗清水，盖上锅盖中火焖大概七八分钟，不要焖干了锅，等汁收得差不多了，加入蒜苗、大蒜末、鸡精，起锅享用了
二、春笋水饺馅
蒜加香菇加肉沫，韭菜加香菇，葱加香菇加肉沫
三、春笋水饺做法视频教程
主料
春笋400克
培根4大片
豆腐皮1大张
猪肉馅250克
辅料
葱2棵 姜4片 高汤800毫升 香油1小勺 食盐1小勺 白糖1小勺 料酒1大勺 淀粉2小勺 胡椒粉少许
步骤1
春笋剥去外壳，切掉老梗部分，切成2、3厘米的大块，放入沸水中煮5分钟去涩味，然后捞出沥干水分备用，
步骤2
培根切成小块，香葱切段、老姜切成备用
步骤3
肉馅中加入葱姜末、杏油、盐、糖、料酒、胡椒粉、干淀粉顺时针方向搅拌上劲儿
步骤4
大百叶分切成12厘米左右的小正方形
步骤5
每张小百叶里面包入适量肉馅
步骤6
把百叶包装入深盘，淋上些许高汤，上锅蒸10分钟左右
步骤7
锅中放入高汤、培根片、春笋、香葱、姜片大火烧开，转小火煮10分钟
步骤8
把整好的百叶包连同汤汁一起倒入锅中，继续煮20分钟
四、春笋如何做饺子好吃
主料
芦笋一把
面粉2小碗
胡萝卜1根
羊肉2小块
辅料
葱适量 姜适量 花生油适量 花椒粉1茶匙 精盐3茶匙
步骤1
芦笋首先洗干净
步骤2
然后把胡萝卜和葱、姜也洗净
步骤3
和面，用两小碗面差不多
步骤4
揉成团放在一边醒着
步骤5
为了保持饺子内馅煮出来的绿色，我们先用热水把洗净的芦笋抄了，然后迅速过冷水，保持它的翠绿
步骤6
剁碎放入盆中
步骤7
为了颜色丰富一点，所以放了点胡萝卜，胡萝卜比较硬，所以切丝以后过热水再剁
步骤8
然后把葱姜也剁碎碎的
步骤9
依次放入盆子里
步骤10
冻羊肉醒点，切两小块
步骤11
剁碎放入盆子里
步骤12
然后放上油、盐、花椒粉，顺一个方向搅拌均匀
步骤13
然后开始擀皮儿，包饺子
步骤14
饺子包好了
步骤15
锅中加水，水开就可以煮饺子了
五、春笋饺子好吃吗
好吃，鲫鱼营养非常丰富，再搭配上春笋，味道更加鲜美！
六、春笋水饺做法视频窍门
一、怎么做正宗春笋
1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝;里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;热锅热油，爆香蒜末、豆豉;入里脊翻炒2分钟;下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟;加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。
2、春笋洗净用刀拍扁切条，再切段，锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖，再倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。
3、猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘即成。。
七、春笋水饺做法视频大全
食材：
莲藕2节约600g、猪后腿肉约400g
姜、葱、生抽、蚝油、盐、香油
莲藕馅饺子的做法:
1、猪后腿肉洗净，搅打成肉末；接着切好姜末、大葱末。
2、将姜、葱末倒入肉末中，加入适量的生抽、蚝油、盐、少许香油一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。
3、莲藕洗净，去皮，切成大块，放入清水中漂洗2分钟（可防止发黑）。将莲藕放入搅拌机中搅打成末。将莲藕末倒入肉馅中，一起搅拌均匀。根据情况可再加适量的盐、香油，搅拌好，即成莲藕猪肉馅。
4、取饺子皮包好饺子。
5、锅里烧开水，放入饺子煮至浮起，再点三次水，煮好即可。
6、这次煮饺子，豆妈用的是臻米升降电火锅，在锅里加水煮开，放入饺子煮好后，然后选择电火锅上的“上升/下降”功能，火锅里自带的304不锈钢提篮便自动升起来啦！
7、饺子与水完全分离开来。然后用夹子夹住提篮提起，便能轻松盛起一盘饺子。
8、懒得用盘子装的话，直接用这个提篮就可以开吃了~
9、将大蒜切成末，加入适量的生抽、老陈醋，一起搅拌均匀即成饺子酱汁。
【小贴士】：
1、饺子馅要调得稍微偏咸一点儿，煮出来的饺子更美味哦~
2、莲藕要选脆藕，包饺子更香，吃起来脆而不腻。
3、调猪肉馅时加香油，可使得肉馅更加香嫩而不干柴；菜里加油，可锁住水份，避免出水
八、春笋水饺的做法大全
1.猪肋排剁成1至2厘米见方的小块，用水快速冲洗一下，放入容器内。
2.花椒、大料用油炸后，捞出倒掉，把油晾凉倒入容器内；加入盐、五香粉、酱油、料酒（一点点）、豆瓣酱（多加一点，提香），搅拌均匀后，在上面洒上一层葱花，以看不见排骨为宜。
3.把做好的馅料加盖放在冰箱保鲜层里三天，目的是让猪肋排入味。
4.在冰箱里取出馅料，放至室温后，加入香油和味精搅拌均匀。
5.和面。荞面和白面以2：1的比例为佳。
6.擀皮（别太用力，荞面好散）包饺子，一个皮里包上一块排骨。注意：皮要比平时包饺子时的厚一点，擀一个皮包一个饺子，俩人合作好些，因为面好干，干了就包不上了。
7.烧水（比平时煮饺子用的水多点）。水开后加一勺盐，放入饺子，比平时煮饺子时间多五分钟左右捞出既可。
九、春笋饺子馅有哪些
1/3
将新鲜的竹笋切成薄片，用盐水泡半个小时，再放在沸水里煮熟；
捞出过凉水，沥干水分，切碎；
2/3
五花肉切大块，放入绞肉机绞碎；
并放入适量的生抽，盐腌制15分钟；
3/3
葱姜蒜切末；
将葱姜蒜，五花肉，竹笋混合在一起，放入适量的盐、生抽，搅拌均匀。
十、春笋包饺子的做法大全
主料
大虾15个
胡萝卜1个
香菇3朵
葱花适量
菠菜2颗
辅料
盐适量
鸡精适量
十三香适量
植物油适量
香油适量
1. 超市买回来大虾，去头，用剪子剪开虾背，去壳，去腹部虾线。
2. 直接剪刀剪开，方便快捷。
3. 处理好的虾仁清水充洗干净。用料理机，打成虾泥。
4. 胡萝卜用擦菜板擦成泥，然后收获适量胡萝卜汁，用胡萝卜汁和面。
5. 菠菜洗净，加入清水，用料理机打成汁，过筛。不过筛也可以，就是到时候和的面会有小点点。
6. 收货一碗菠菜汁。用青菜汁和面。
7. 香菇用料理机打成泥，与虾仁，胡萝卜，葱花混匀，加入盐鸡精十三香，可以不加鸡精，因为虾仁本身足够鲜了。加入香油，食用油。(虾仁馅给孩子的，更细腻)
8. 搅拌均匀。
9. 还准备了猪肉香菇韭菜馅。(猪肉馅大人吃的，香菇不用打成泥，切碎即可。)
10. 面粉加入胡萝卜汁，和面，包饺子。
11. 面粉加入菠菜汁和面。擀皮。包饺子，最后剩了点面，直接做成面条。
12. 包好的饺子，水开下饺子就可以了！煮到饺子浮起，按压饺子可以快速回弹就是熟了。
13. 只顾着吃，忘拍照了。煮好的饺子，跟超市买的一样，而且更好吃！
14. 可以吃了。(其实这是我吃剩的