一、春笋和什么煲汤好吃窍门
准备好食材。春笋滚刀切。
2热锅凉油，油热炒香花椒和八角，后放干辣椒。
3倒入牛肉煸炒。
4倒入春笋煸炒。
5倒入2勺牛肉汤。
6大火收汁，装盘。
二、春笋和什么烧好吃
五花肉炖春笋
材料：春笋1颗，五花肉800克，油少许，冰糖数粒，大葱1棵，姜1块，八角2颗，盐适量，酱油适量，老抽少许，热水适量
1. 春笋剥掉外皮。
2. 带皮五花肉清洗干净。
3. 春笋切块，入凉水锅中，锅里放3克左右盐，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用；这样做是去除笋中的草酸和涩味。
4. 五花肉带皮切2公分左右的厚块。
5. 大葱切段、姜切片，八角2颗，其它的香料不用太多，否则会压住了笋的鲜味。
6. 铁锅中倒少许油，将冰糖入锅中，小火炒融化；冰糖炒到浅浅的琥珀色即可。
7. 将肉块倒入锅中不停翻炒，因为炒糖色时油非常少，只够将冰糖融化的，所以这时要转大火，将肉块中的油脂逼出来才不会让肉块巴在锅底，待肉块有些变硬并且出油了，将葱段、姜片、八角同入锅中翻炒出香味。
8. 将笋块入肉锅中翻炒，让每一块笋都能裹上油脂，笋是吃油的，这样炒一炒能将其中的水分炒出来，一会炖的时候才能更好的入味儿。
9. 倒入适量的盐和酱油调味、老抽调色，再加适量热水，盖盖子小火焖炖，待笋块炖熟后就可以出锅啦。
三、春笋配什么菜炖汤好吃
1、沙丁鱼和番茄搭配做菜好。
2、操作步骤：准备沙丁鱼两条，重量850左右。
3、去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段。
4、锅中倒入适量油，把鱼块炸至微黄。
5、西红柿洗干净，用刀切成十字。
6、锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮。
7、去皮的西红柿切成小丁，锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒，西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖、醋、盐、料酒、十三香、鸡精。
8、倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火，如果加水压力锅炖的时间可延长。
四、春笋跟什么煲汤
1、材料：猪蹄1个、黄豆100g、香菇、干辣椒、姜、料酒、盐、味极鲜适量。
2、做法：姜切片，猪蹄砍成块；黄豆干炒1分钟，炒香。锅入小半锅清水，下入猪蹄，淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。锅中倒入半锅清水，放入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入干辣椒、水发香菇，盖上锅盖小火煮2小时。最后放1勺半盐，淋入味极鲜，继续煮10分钟即可。
五、春笋和什么煲汤好吃窍门视频
春笋炒肉好吃。一般嫩的春笋，就会选择清炒，比如：春笋炒肉、胡萝卜炒春笋和春笋杏鲍菇等等。春笋口感爽脆，肉片滑嫩，做法特别简单，另外还特别好吃，适合配着白米饭，特别下饭菜呢。我也特别爱吃这道菜。
如果是稍微老一点的春笋，一般都是炖汤，让它给汤提鲜。例如：排骨春笋汤；咸肉春笋汤和鸡肉春笋汤等等
六、春笋和什么煲汤好吃窍门图片
薏米是非常好吃的食材，同时薏米也有药用功效，是一种药材，是药食同效的。薏米和什么煲汤好吃呢？
薏米和排骨，猪骨头等一起煲是最好吃的，薏米排骨汤的做法很简单，排骨清洗干净和薏米一起下锅加水炖就可以了，薏米排骨汤味道鲜美，排骨有薏米的清香，因为薏米吸油汤也很清淡不油腻。
七、春笋搭配
直接冷水下锅烧开捞起来就好了！
八、春笋可以做什么汤
1、首先准备好，需要用的食材和辅料，然后将春笋去皮，备用。
2、然后再将去皮的春笋，洗干净，干净之后切成薄片。同时也将准备好的火腿肉切片。装盘备用。
3、锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右。
4、捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。
九、春笋和什么搭配最好
水蛇和青椒搭配最好，我们通常吃的炸蛇段就是由水蛇座的当炸完折段变成金黄色的时候，我们放了一点青椒在里面搭配黄黄绿绿的，非常漂亮，胃口也不错
十、春笋和什么一起做汤好喝
当然好喝，比喻有一道非常有名的菜肴腌笃鲜其主料就是春笋及腊肉炖制的半汤菜，汤鲜美无比，想想都流口水。
做法要新鲜的春笋加腌制好的咸肉。
将春笋和咸肉切成大小合适的块，一起用砂锅大火煮开小火慢炖，笋的鲜香味全在汤里面喝一次你就忘不了。还有江苏人喜欢的河蚌春笋汤也非常的好喝。