一、春笋 冬笋 毛笋
冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、等地。毛笋笋锋松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜欢怎么去吃。
二、春笋冬笋毛笋哪个好吃
春笋和冬笋做出来的菜味道差不太多，只是生长环境不一样，春笋生长在地面肉厚鲜美，冬笋生长在地下肉质也不差，两种笋煎炒Peng炸都可以，腌制笋也不错。
三、毛笋竹笋冬笋春笋
凉拌春笋。春笋切滚刀块，锅中焯水，五分钟捞出。锅中放油盐葱 熬香倒在笋上，再放点生抽味精，拌匀即可。
四、春笋与毛笋
笋一年四季都有，可唯独春天的笋味最佳。
1.春笋生长的前阶段完全在地下，过一段时间笋头冒出土来，这时候的笋就叫毛笋。毛笋的笋期一般在3月下旬至5月上旬，传统意义上的毛笋，是于春天破土的笋。
2.雷笋是一种叫雷竹长出的笋，自然生长的雷笋要开春才能长出，但现在我们在春节前也能吃到雷笋，这是用人工培育的方法，在竹根部盖上砻糠以及动物粪便等发酵产生热量，这样能使得雷笋提前上市。
五、冬笋与毛笋
一、按季节区别：
1、冬笋：一般在农历十月即有上市；
2、春笋： 立春前后破土而出的笋；
3、毛笋：3月中旬至4月下旬；
4、竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
二、具体表现有：
1、冬笋，指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖。
2、竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。
3、春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
4、毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
六、冬笋,竹笋,春笋,毛笋有什么区别?
冬笋是冬天里长出来的笋，而雷笋是春天的笋
七、春笋和毛竹笋
其实春笋好吃些，冬笋皮多肉少，春笋有股竹子的清香味，冬笋没有，不管春笋，东笋都有股涩味，不好下喉。为什么有人说冬笋好吃，主要是有二个原因1:冬笋难挖。
2:冬笋比较贵一般人买的少也吃不到什么味道，只是配菜而已。
3:春笋多，价格便宜人人都吃得起，吃的多煮的多自然味道差些，还会吃腻