一、凉拌春笋怎么写
1，将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2，大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用
3，将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
二、凉拌春笋图片
春笋效应是指春天刚长出的竹笋具有十分强大的生命力，可以破土而出，迎接春光，生长动力极强；但是同时，刚长出的竹笋，在形体上又是脆弱的。
竹子抗破坏能力极强，这是因为千锤百炼中锻炼了毅力，但是竹笋则很容易破坏。负能量总是倾向于破坏容易破坏的事物，这就是春笋效应。
三、凉拌春笋做法窍门
以凉拌腐竹为例。腐竹泡软切块，锅中烧水，水开放油，放入胡萝卜段焯水1分钟，放腐竹焯水30秒捞出备用。
碗中放入蒜末、辣椒段，锅中放油，爆香花椒，花椒油倒入碗中，再放入盐、味精、白糖、辣椒油、黑芝麻、白芝麻、腐竹、胡萝卜、葱段、黄瓜、香油搅拌均匀即可。
四、凉拌春笋的吃法
准备食材：生菜200克、蒜3瓣、剁椒1茶匙、生抽适量、醋适量、香油适量
做法步骤：
1，首先将生菜清洗干净，切段。
2，蒜剥皮洗净切末。
3，然后在碗中倒入生抽、醋、大蒜，调成料汁备用。
4，接着将洗净的生菜装入大盆中，倒入剁椒、调好的料汁、香油，搅拌均匀。
5，最后装盘即可。
五、凉拌春笋丝的家常做法窍门
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竹笋洗净切丝
2/7
锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。
3/7
竹笋煮熟后过凉白开
4/7
蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。
5/7
竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
6/7
再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均
7/7
入味15分钟就可以开吃了！
六、春笋凉拌怎么做好吃
笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉。 春笋煮熟切片，用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃；与粳米烧粥，可以清理肠胃；取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪、促进消化和排泄。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。 春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人
七、凉拌春笋的家常做法大全
主料：粉丝2把，菠菜1把，香菜5棵，胡萝卜1根
辅料：大蒜3瓣， 葱末适量， 生抽适量 ，香醋适量， 白芝麻适量 ，花椒粒适量 ，辣椒粉1茶匙， 白糖适量
食材：菠菜、粉丝、胡萝卜、香菜、大蒜末、葱末
方法步骤：
1.菠菜洗净切成段、香菜切小段、胡萝卜擦丝。
2.取一碗，放入1茶匙辣椒粉、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白糖。
3.锅中放油，加入一小把花椒粒炸出香味，取出花椒粒不用。
4.炸好的花椒油趁热浇在放了，辣椒、芝麻、葱末蒜末碗中，依次加入生抽、香醋、味精拌匀备用。
5.粉丝入沸水中焯至透明捞出。
6.菠菜、胡萝卜也焯水捞出。
7.焯过水的菠菜、粉丝过凉。
8.过凉的粉丝菠菜捞出控干水份，加入切好的香菜段、淋入调好的料汁。
9.拌匀即可开吃。
八、春笋的凉拌做法大全
用料
芥兰250克，姜丝适量
芝麻油一小勺，生抽1勺
盐适量，家乐鸡粉调味料2克，蚝油1小勺，小米椒1个
做法步骤
1、芥兰切老根和老的叶子，水中浸泡15分钟后清洗干净。锅内加入适量水煮开，加3克盐和1小勺食用油。
2、用手拿住叶子部分，把芥兰根部先放入水中再把叶子一起放入焯水2分钟左右。
3、准备好冰水，把焯好水的芥兰放入冷却一下。
4、把芥兰拧干水分装入盘中，小米椒切丝香葱切碎，生姜切丝放入。
5、调味料：芝麻香油，生抽和蚝油，白糖和家乐鸡粉调匀，倒入盘中。
6、爽脆鲜嫩的凉拌芥兰就可以享用啦。放入冰箱冷藏30分钟更爽。
九、凉拌春笋怎么写好看
秋葵凉拌一般都是从中间剖开，切成两半就可以了
十、凉拌春笋怎么写文案
说到凉拌鱼皮呢，相信有不少的朋友都有吃过，脆脆的爽爽的，非常好吃。那么，喜欢吃凉拌鱼皮的朋友们就一起来看看这道菜的做法吧！
食材：熟鱼皮500克，香菜1棵，小米椒3个，大蒜5瓣，生抽3汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
第一步：新买回来的熟鱼皮，一般都是真空包装的，拆开包装，取出鱼皮，然后将鱼皮放到清水里面，清洗2遍，然后放到菜篮子里面沥干水分，如果家里有条件的，可以用厨房纸巾吸干水分，接着把鱼皮切成自己喜欢的小段，然后装入汤盆备用！
第二步：将小米椒切碎，香菜切碎，大蒜拍扁剁碎，一起放到装有鱼皮的汤盆里，再加入少许食盐，加入3汤匙的生抽，加入1汤匙的陈醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，就可以装盘食用了！
这样一道香辣可口，简单美味的【凉拌鱼皮】就制作完成了，这个凉拌的方法是百搭的，大家也可以拿来凉拌其他的菜哦！