一、怎样保存鲜春笋不坏
春笋保存方法:
1.将完整的冬笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上。
2.找一个箱子,箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙,把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。
3.将冬笋去外壳洗净,切成两半,放入沸水中煮到5成熟,取出放入竹篮子中晾干,可当笋干食用。
4.将冬笋放入浓盐水中浸泡,可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐
5.另外,还可以在笋上涂抹上一些盐,再放入冰箱中冷藏。
6.将刚挖回来的新鲜冬笋,连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。煨熟后取出,将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35-45天。
扩展资料:
挑选技巧:
竹笋品种繁多,一年四季都有出产,但春笋特别鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”,李商隐笔下就有“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如金”的描述。
追溯至唐朝,据说唐太宗就很喜欢吃笋,每逢春笋上市,总要召集群臣大品“笋宴”,并以笋来象征国事昌盛,比喻大唐天下人材辈出,犹如“雨后春笋”。
挑选春笋时,有“四看”要留神。首先是看笋壳,一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。
其次要看笋肉,颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者质量次之,绿色的则质量较差。再看笋节和笋体,鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。最后是看笋体,蔸大尾小的笋肉多壳少,且味道尤为脆甜鲜嫩。
二、如何保鲜春笋
春笋快速切丝的方法是用一种擦丝的擦子,用起来非常的好用。
三、怎么保存新鲜春笋
鲜春笋洗净切条锅水煮沸放盐鲜春笋焯水焯到笋熟出锅放凉水漂再可保存了
四、如何保存新鲜春笋
1.常温保存
一些老椰子可以放置较长的时间,通常在两个月左右,而老椰子去皮之后放置时间就会大大减少,通常在20天到40天左右综上所述,常温保存的方法适合于一些老椰子。
2.冷藏保存
一些新鲜的椰子则可以使用冷藏保存的方法,去皮的嫩椰子,如果没有添加保鲜剂,保存时间就比较短,一般只有3到5天的时间,而添加一些保鲜剂之后,时间就会增长,通常在8到10天左右。
里面的椰肉可以用擦菜板擦成细丝,放在保鲜袋里冷冻起来则可以放置更长的时间,开了口的椰子,最好在短时间内饮用完毕,否则它的口感容易发生变化,容易产生细菌,对身体健康产生影响。
五、鲜春笋如何保存?
保存鲜牛肉的方法:
1、冷冻保存新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。温度太低会让冰晶很快形成,从而破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多,会使细菌在牛肉上面生长。
2、当冷冻鲜牛肉,最好不要用薄薄的保鲜膜,应该用比较厚的东西裹住牛肉,以防新鲜牛肉中的水分丧失,以及防止冰箱里的水分进入牛肉中。新鲜牛肉可以用冷藏袋和铝箔袋装起来放入冰箱,用来阻隔水分。
3、冷冻新鲜牛肉的时机很重要,如果购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完,那么就应该尽快的冻起来,这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。为了方便取用,大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块。
六、怎样保存鲜春笋不坏呢
陈皮的保存就是需要干燥才不会坏,所以需要用一个密闭的容器,比如密封性比较好的罐子,阻隔空气和霉菌的进入,还可以在容器罐子内放食品干燥剂,让陈皮保持干燥就好了
七、鲜春笋如何储存
水的咸度在17至18度之间,水的含盐量是1.7%左右。
水温在17—22度之间,超过22度,鲍鱼容易死掉。有条件的使用氧气机,这样能更加保持鲍鱼的存活期。食用方法: 鲍鱼切薄片,用蛋清抓一下;旺火爆炒,火要旺,动作快,最后加点盐和酒,可以配切得薄薄的鲜香菇片加荷兰豆一起炒。慢火蒸上几个小时然后切片蘸日本酱油吃。
八、春笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存
竹笋能够放冰箱保存,冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。
九、怎样保存鲜春笋不坏不烂
冷藏保存:将石榴放入冰箱的冷藏室,一般可保存半个月左右,时间过长石榴皮会变黄、变干。
阴凉处保存:将石榴放在阴凉、干燥、通风处,比如在橱柜中保存,可以保存7-10天,但过熟的石榴最好及时吃掉,常温放置也容易发生腐烂
十、鲜春笋怎样放保持新鲜
明天就吃的话,建议用微湿的毛巾盖住放面条的塑料袋,天气凉,室内即可,天气热,放置冰箱保鲜室,第二天直接取出煮食即可。如果长期的话,建议用小的食品袋,分装一次需煮的分量,放在冷冻室,需要煮,拿出煮食即可,但是注意时间不能太长,久了也会没有水分,一两个月是没有问题的。