一、春笋西红柿炒鸡蛋的做法
工具/原料
笋瓜 (1个)
西红柿 (1个)
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
绿辣椒 1个
十三香 适量
方法/步骤
1/6分步阅读
先将笋瓜切成片，大概0.2厘米的厚度就可以了。
2/6
西红柿切成丁状，切少量洋葱切成末备用
3/6
辣椒切成丝状备用。
4/6
上油锅，待油熟后将洋葱末辣椒水和西红柿放入锅中煸炒
5/6
将西红柿炒烂后就可以将切好的笋瓜倒入锅中大火炒了
6/6
倒入适量的盐、十三香、鸡精就可以出锅了，美味的笋瓜慢慢享用吧
二、西红柿竹笋炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋”的西红柿与鸡蛋比例是1:1，做法如下： 主料：西红柿 (2个) 调料：鸡蛋 (2枚)， 盐 (一勺) ，糖 (两勺) 步骤： 1、西红柿清洗干净。 2、鸡蛋2枚。 3、鸡蛋打入碗中。 4、鸡蛋打散备用。 5、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。 6、鸡蛋炒散炒熟。 7、炒熟的鸡蛋出锅备用。 8、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。 9、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
三、春笋西红柿炒鸡蛋的做法窍门
把西红柿和鸡蛋清洗干净
步骤2
西红柿去掉蒂部，切成块
步骤3
鸡蛋加点盐打散
步骤4
锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
步骤5
炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
步骤6
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
步骤7
西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
步骤8
放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）
四、青笋西红柿鸡蛋怎么炒
准备好原材料；
步骤2
鸡蛋中加入适量的盐和少许料酒， 拌均匀；
步骤3
锅中放入少许油， 倒入鸡蛋液进去煎至定型；
步骤4
微微定型后用筷子划小块后盛出碗中；
步骤5
锅中放入少许猪油， 放入蒜片煸炒；
步骤6
爆香后放入苋菜进去翻炒；
步骤7
苋菜变软后加入适量的盐调味；
步骤8
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤9
端上桌了。
五、春笋西红柿炒鸡蛋的做法视频
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用3、小葱洗净后切成葱花4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
六、西红柿鸡蛋笋怎么炒
【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制作步骤】：
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。
6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。
7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。
七、呙笋炒西红柿
湖南邵阳呙氏(呙氏)字辈：“仕景思一世，廷登懋养万，荣宗开文昌，助朝京殿安，心境本长美，书田桂发香，积善余庆享，修身福寿康”。
有几种出处：一 源于风姓，出自女娲氏之后裔，属于以先祖名字去部首为氏。二，源于外夷，出自在秦、汉之际西域呙国，属于以国名为氏。三，源于芈姓，出自战国时期楚国玉人卞呙，属于以先祖名字为氏。
祖派：“正从闻仁世，克寿孙荣成，思必仲海经，应养一鸣南”；
宗派：“家人同履泰，鼎壮晋升中，临豫师谦，益复观大有丰”；
续派：“乾元恒济泽，坤利萃咸亨，积善徴余庆，含章另可贞”。
八、春笋和西红柿
不同的竹子发芽时间略有差异，一般为春秋两季，正月期间竹子是有可能发芽的。竹笋什么时候发芽？竹笋多长时间破土而出？
每年春季从地下的竹鞭上长出笋来，然后发育成新竹。竹鞭不是它的根，而是地下茎。地下茎可以分为三个类型：单轴型的地下茎能继续生长，芽着生于两侧，侧芽发育成笋；合轴型的顶芽发育成笋，侧芽产生新的地下茎，相连形成合轴，地下茎产生竹秆密集成丛，大熊猫喜欢吃的愉竹和华桔竹，就属于这一类；此外还有一种复轴型，是上述两种的混合型。
竹笋发芽时间
一、散生竹：散生竹通常是在春季3～5月开始发笋，多数竹种6月份基本完成高生长，并抽枝长叶，8～9月大量长鞭，进入11月后，随着气温的降低，生理活动逐渐缓慢，至翌年2月，伴随气温回升，逐渐恢复生理活动。根据这一生长节律，散生竹理想的栽竹时节应该是在10 月至翌年2月，尤以10月份的“小阳春”最好。
冬季11～ 12月种竹，尽管雨量少，天气干燥，但此时竹子的生理活动趋弱，蒸腾作用不强，栽竹成活率也较高。长江中下游地区，可在梅雨季节正常年份采用移竹造林。但只宜近距离移栽，且根盘带土多方能保证高的成活率。
北方地区由于冬季严寒，宜在秋季10月及早春2月栽竹。值得注意的是，春季3～5月出笋期不宜栽竹。“种竹无时，雨后便移”。只要保证母竹质量，精心管理，保持水份平衡，一年中除炎热的三伏天和严寒的三九天外，其余时间均可栽种。如果采用容器竹苗，则南北地区均可四季种竹，保证成活。
竹笋什么时候发芽？竹笋多长时间破土而出？
丛生竹：一般3～5月竹秆发芽，6～8月发笋，且丛生竹不耐严寒。所以丛生竹种植最好在春季2月竹子芽眼尚未萌发、竹液开始流动前进行最好。同样，如果管理条件好或采用容器竹苗，也可四季种竹。
混生竹：混生竹生长发育节律介于散生竹与丛生竹之间，5～7月发笋长竹，所以栽竹季节以秋冬季10～ 12月和春季2～3为宜。
竹笋的生长周期收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。
九、竹笋鸡蛋西红柿辣椒一起炒可以吃不
感冒考虑上呼吸道感染，跟身体受凉有关系，感冒一般是不建议吃辣椒!鸡蛋，因为容易上火引起感冒喉咙发炎，需要等感冒吃药好转在吃辣椒!鸡蛋，感冒期间饮食清淡为主，需要多喝温开水，口服感冒药治疗，感冒期间多休息，需要注意身体保暖。
十、西红柿和春笋能一起吃吗
春笋蕨菜和酸菜是可以一起吃的。
春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。