一、春笋丸子做法大全
原料：阳春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油、味精适量。
油焖春笋做法：
1. 将笋剥皮，笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1．5寸长的段。
2. 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去。
3、将阳春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水。
4、用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。
二、春笋肉圆汤
步骤1
锅中倒入三碗水，大火煮沸，放入1个浓汤宝，混合均匀
步骤2
培根切段、春笋切滚刀块、豆腐切块
步骤3
将培根、咸鱼干倒入锅中
步骤4
豆腐用开水焯烫一下倒入锅中
步骤5
春笋用开水焯烫两分钟倒入锅中
步骤6
煮15分钟，出锅前撒少许胡椒粉即可
三、春笋肉丸子
春笋效应是指春天刚长出的竹笋具有十分强大的生命力，可以破土而出，迎接春光，生长动力极强；但是同时，刚长出的竹笋，在形体上又是脆弱的。
竹子抗破坏能力极强，这是因为千锤百炼中锻炼了毅力，但是竹笋则很容易破坏。负能量总是倾向于破坏容易破坏的事物，这就是春笋效应。
四、春笋丸子汤
春笋4根
香菇3-4朵
猪大骨头1根
辅料
姜1块食盐适量
步骤1
春笋去外壳，切成滚刀块，棒骨买时请肉店帮忙砸开。姜拍松，香菇洗净对切待用
步骤2
锅中添水，烧开后，将棒骨放入汆烫3-5分钟，捞出用温水冲去浮沫，放入提前温着水的紫砂锅中，加上拍松的姜块
步骤3
汆烫棒骨的水倒掉，洗净锅，另坐一锅热水，烧开后，将春笋放入煮3-5分钟，捞出，放入紫砂锅中，添入香菇
步骤4
慢火熬3小时左右，待棒骨肉脱骨烂，即可调入适量盐，略煮10-15分钟后，盛碗，撒葱花即可食用
五、春笋丸子做法大全图解
主料
五花肉 300g 竹笋 400g
辅料
酱油 适量 ，油葱酥 适量
步骤1
五花切块，笋丝泡水，再切段
步骤2
过里放些油，把五花肉炒一下，把五花肉的油炒出来
步骤3
再放竹笋，一起翻炒
步骤4
放入酱油，酱油膏炒过，香味扑鼻而来
步骤5
放入油葱酥，加入水，放一点糖煮开，再放小火
步骤6
慢慢卤半个小时以上
六、春笋子的做法
竹笋炖鸡的做法
1.准备食材。
2.鸡块浸泡半小时，去皮。
3.竹笋切块儿。
4.竹笋焯水。
5.鸡块飞水，撇去浮沫和油花。
6.捞出飞水后的鸡块。放入电饭煲，加入葱姜蒜，料酒，醋。倒入沉淀好的刚才给鸡肉飞水的汤。
7.按下煲汤键。
8.五十分钟后 把葱姜挑出来。
9.加入竹笋和盐，再煲半小时。
10.时间到了。
11.出锅
七、春笋小吃的做法
用料
春笋(去壳) 200克、酱肉 150克、干辣椒 少许、鸡精 少许、白糖 少许
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
首先我们把酱肉切片， 厚度随自己 ，喜欢吃的过瘾的就切厚点。春笋滚动切好，然后放入碗中摆好。
步骤 3
开始蒸:放入少许味精、白糖，再几个干辣椒点缀即可，油什么的都不用放，因为酱肉是五花的，油水足够了。放白糖主要是去春笋的苦味 ，增加菜的鲜味。然后准备一口高压锅，我们这边蒸菜都喜欢用高压锅，方便又省时间。如果没有高压锅可选择蒸笼上蒸 ，不过相对时间有可能要久一点。高压锅出声5分钟放气即可。
步骤 4
一道下饭的菜完成了
八、春笋丸子做法大全视频
1春笋剥去外壳，洗净切成丝，香干切成丝备用，切适量肉末
2锅内加入适量清水烧开，把笋丝放入锅中，焯水一分钟捞出
3锅中放入适量油，下肉末小火煸香，加入少许盐及胡椒粉调味
4放入笋丝及香干翻炒均匀后，加入适量热水及生抽焖三分钟即可出锅。
九、春笋做的美食
把笋放入锅里。加点盐，加点醋鸡精放到锅里炒一下，炒好后放进萝卜丁喜欢辣的，可以放点辣椒