一、春笋烤肉怎么做好吃
春笋的味道确实最受大众喜爱的。有着春季“菜王”之称的春笋，是春天必不可少的家常菜，凉拌、煲汤、小炒、红烧样样都可以。煲汤耗时一般周末才会去做，今天给大家推荐的家常小炒春笋炒肉，肉香笋脆，春意盎然。
什么是春笋？春笋一般指立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。
我们今天的家常菜：春笋烧肉。所需食材：春笋一只、五花肉、姜、蒜瓣、辣椒、冰糖、盐、老抽、生抽。
春笋烧肉：春笋首先去皮清洗干净，切成小块。对笋块进行焯水。焯水可以去涩，也可以减少烹饪时间，让竹笋更脆嫩。
春笋烧肉：蒜瓣拍碎、红辣椒切段、生姜切片。
春笋烧肉：蒜瓣碎、红辣椒段、生姜片与冰糖入锅，小火燒至，注意锅温不要烧糊了。
春笋烧肉：放入肉款慢慢翻炒，至肉块出油变色。
春笋烧肉：加入焯水后的笋块进行翻炒，翻炒至笋块两边变色入油。加入老抽适量调色。
春笋烧肉：加入适量，大火烹煮。
春笋烧肉：加生抽、盐调味。大火收汁即可。
二、春笋烤肉怎么做好吃窍门
把春笋洗净，热水浸泡，晒干，放盐适量放入坛子，好吃
三、笋烤肉做法
原料： 新西兰羊排。 辅料： 面包糠、大蒜、番茄、番薯。 调料： 鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。 步骤/方法 1 法式烤新西兰羊排做法： 1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起； 2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟； 3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可； 4、用炸番薯条、烤番茄配菜； 5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
四、肉烤笋怎么烧
可以的。
1.酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的
2.称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀
3.将稀释的腌料倒入保鲜盒中
4.放入培根，浸泡在腌料中
5.盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。中途取出翻面
6.用的竹笋，很方便。竹笋营养很高
7.取出一条培根，把竹笋斜着放在一侧
8.慢慢交错的卷起
9.用竹签扎牢固定。竹签提前用清水浸泡，这样不容易烘焙的时候糊
10.放入预热的烤箱，中层，烘焙10分钟即可。烤完后，培根已经定型，可以取下竹签码盘
五、春笋烤肉的做法窍门
、将五花肉洗净，切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮，生姜切大片。
2、将肉片放入碗里，放料酒两勺，米酒两勺，放生抽两勺，孜然粉，生姜大蒜拌匀，放蚝油两勺。最后放老抽调色，先放一勺，感觉色泽不够再加。蜂蜜一勺，腌制一个小时，时间更长，更入味点。
3、用盘子铺上锡纸后，将肉片均匀铺上，撒上白芝麻，挤几滴柠檬汁，淋上蜂蜜成条状。放入微波炉，中高火8分钟，如果爱吃焦一点，干一点的可以再烤2到3分钟。
4、用生菜包着吃，太美味了。
六、竹笋烤肉的做法窍门窍门
1
把花生和核桃碾成小块准备好，不可碾压的太碎，会影响口感，再加入黑芝麻。然后开始炒面，炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。
2
先倒热水，再把油茶面倒进去，边倒边搅拌。再根据口味加入适量盐。
3
炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。
七、笋烤肉烧法
乌竹笋的做法
竹笋的做法有很多，不过乌竹笋最推荐的做法就是做凉拌了。即能保住笋的鲜嫩口感，又能保住笋的营养价值，是非常好的做法，具体如下：
1.把乌竹笋洗干净，放入水中焯水一遍，再用冷水冲洗，之后再次放入水中煮熟，放凉水里备用。
2.煮母鸡汤，在汤里放生姜和葱，炖煮，等鸡肉熟后拿出，把鸡肉撕成丝状。
3.把笋切丝和鸡肉一起放入原鸡汤中煮熟后拿出，放酱油醋盐红油葱姜蒜，凉拌。
八、烤春笋怎么烧
食材清单
烤麸
木耳
黄酒
春笋或毛笋
糖
葱段
酱油（生抽）
烹饪步骤
1
度热水将烤麸泡15分钟，木耳用凉水泡20分钟以上
2
毛笋剥皮，切去根部较老的部分改刀成指头粗细的寸段
3
将笋段用开水焯过沥干备用，将泡好的烤麸捞出破成小块沥干备用
4
炒锅烧热放油，小火将葱段爆香后捞出
5
下春笋段和泡好的木耳翻炒均匀后放3大勺白糖，50ml老抽、100ml生抽
6
小火炖15分钟左右，下烤麸沿锅边稍加一些热水，热水的量以能看见汤为宜，不可过多，翻炒锅内所有主料，小火炖15分钟
7
尝咸甜程度，酌情补充酱油和白糖，反复翻炒至汤几乎干锅，再沿锅边加少量热水继续炖，这样加水——炖，重复3、4次，直至完全收汤，你会看到汤汁一次比一次收得更浓，所有主料已充分进味
8
关火4、5分钟后加香油适量即可装盘
九、春笋烤肉怎么做好吃又简单
材料：春笋500克、小葱1根、姜5克、蒜2瓣、花椒10粒
备好主料春笋
春笋一层层地剥去笋皮，并削去老根。
将笋切成滚刀块备用。
葱白葱叶分别切好，蒜和姜切片。
调好一碗酱汁：1茶匙老抽，1汤匙生抽，少许的盐和糖，还有高汤半碗。
煮锅里水烧开，下笋块煮开，然后捞出。
炒锅里多倒些油，放十几粒花椒，将油烧大热，捞出花椒，再下葱白、姜和蒜。
紧接着就下笋。
用大火将笋煸微黄。
注：不要先爆香葱姜蒜，再下笋。因为笋要煸到略焦黄，葱姜蒜就会糊了。
然后将调的碗汁倒入锅中。
快速翻炒，让每一块笋都包裹上酱汁。
最后撒上小葱叶，翻一铲子起锅。
诱惑
十、春笋烤肉怎么做好吃视频
1.1、 把笋洗干净，切成丝2.2、 把鱼和生姜放进油锅里炸到两边金黄3.3、 加入笋、料酒4.4、 加入适量的生抽5.加入盐、糖和适量的清水6.慢慢的把鱼翻个身7.5、 用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖十分钟8.6、 撒上葱花，收一下汤汁即可
十一、春笋能烤着吃吗
七星鳗鱼是可以烤着吃的，非常肥美香味扑鼻