一、春笋烧鸡怎么烧好吃
烧鸡公主要以红烧最为好吃，因为红烧烧鸡公，色香味俱全，看着就有食欲感。
烧鸡公这是南方人的叫法，北方人叫做炒公鸡，其实炒公鸡很是简单。
首先我们把清理干净的公鸡，剁成块，把铁锅烧热，然后把剁成块的鸡肉，放在锅里很炒，把鸡肉里面的多余水分给炒干，把鸡肉水分炒干后，再加入适当的食盐和食用油，大火爆炒。
再大火爆炒的时候，听到锅里的鸡肉啪啪作响，这时候再往锅里倒上老抽，在加入辣椒，生姜，在继续爆炒。
一直炒到鸡肉开始收缩，再加入一两碗清水，放入八角，烧开后再闷半小时，就可出锅了。
在出锅之前，要在鸡肉里上葱蒜末，再加上几滴小磨麻油，装入盘中就OK了。
二、春笋烧鸡腿
主料：春笋2根500克
辅料：油20毫升，老抽5毫升，生抽15毫升，料酒20毫升，糖15克
食材
春笋去皮洗净，切去老根
用刀拍扁
改刀成寸段
春笋入锅压锅，加一小碗水
加老抽，生抽
加料酒
加糖
搅拌均匀，开到煮饭键
从高压锅里把煮熟的笋倒到锅里
加20毫升油
开大火焖煮5分钟
一盘快手油焖春笋就做好了。
三、春笋烧鸡图片
春笋效应是指春天刚长出的竹笋具有十分强大的生命力，可以破土而出，迎接春光，生长动力极强；但是同时，刚长出的竹笋，在形体上又是脆弱的。
竹子抗破坏能力极强，这是因为千锤百炼中锻炼了毅力，但是竹笋则很容易破坏。负能量总是倾向于破坏容易破坏的事物，这就是春笋效应。
四、鸡块烧春笋
用料
主料
竹笋400g
腊肉200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
竹笋炖腊肉的做法
1.准备原料：雷笋；糍粑辣椒；腊肉
2.腊肉洗净切薄片，砂锅放入少量的水放入切好的腊肉
3.盖上盖煮5分钟
4.竹笋切片备用
5.起锅放油，放入糍粑辣椒
6.小火炒出红油
7.放入竹笋
8.翻炒均匀，加入少量的盐。翻炒几次
9.把炒好的竹笋放砂锅内跟腊肉一起炖煮
10.小火20分钟即可
五、春笋烧鸡怎么烧好吃视频
土豆胡萝卜烧鸡腿肉的用料
土豆 2个胡萝卜 1根鸡腿 3个姜 适量蒜子 适量酱油 适量耗油 1勺老抽 适量
步骤 1
土豆，胡萝卜切块；蒜子，姜丝备好；鸡腿切块焯水捞出；
步骤 2
热锅加油，放入蒜子，炒出蒜味，放入土豆胡萝卜，炒至到土豆有些微焦。
步骤 3
加入鸡腿肉，加水不要没过食材，加入姜丝，酱油，蚝油，盖上盖子中火闷五分钟。
步骤 4
最后大火收汁盐，试味不够加盐；色不够，加老抽。
六、春笋烧鸡怎么做好吃
笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉。 春笋煮熟切片，用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃；与粳米烧粥，可以清理肠胃；取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪、促进消化和排泄。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。 春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人
七、春笋烧鸡怎么烧好吃窍门
①鸡爪洗净砍小段焯水后冲洗干净备用
②木耳提前泡发，胡萝卜跟姜和小米椒，葱洗净，胡萝卜切片，姜切丝，小米椒切圈，葱切长段
③热锅放入油烧开，放入木耳煸炒，再倒入鸡爪，胡萝卜，姜丝快速翻炒
④接下来调入一勺豪油、两勺生抽、一勺白糖，适量白醋，煸炒出香味
⑤注入适量清水，再放入辣椒圈，调入适量盐，盖上锅盖焖煮10分钟
⑥待水焖的差不多，鸡爪熟了，撒入葱段收汁即可出锅。
八、春笋炒鸡肉的做法窍门
把春笋切成片放到锅里炒就可以了
九、春笋炖鸡的做法大全窍门
原料：阳春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油、味精适量。
油焖春笋做法：
1. 将笋剥皮，笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1．5寸长的段。
2. 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去。
3、将阳春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水。
4、用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。
十、春笋烧鸡怎么烧好吃又简单
1.用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。
2、黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。
3、用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁，鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅。倒入调好的酱汁，加入水，确保能够漫过鱼。大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量香菜中火闷煮二十分钟。中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。
4、二十分钟左右火调小，待鱼入味后取出装盘，把锅中的葱姜蒜调料挑出去掉，倒入调好的淀粉汁。大火收汁，浇到盛出的鱼上，撒上香菜点缀，完成。
十一、春笋炖鸡怎样炖最好吃
用料南瓜半个鸡半只红枣8颗枸杞若干粒姜若干片葱若干参5片盐少量黑胡椒粉少量步骤 1枣、枸杞、参片洗净备好
姜、葱切片步骤 2鸡肉开水焯过后捞出，略放凉，跟已准备好的枣、枸杞、参片、姜片、葱，一起放入砂锅内
大火烧开水，盖好盖转小火，炖1小时步骤 3炖的同时，南瓜切小块备好
鸡汤炖1小时后，把南瓜放入，继续炖1.5小时
步骤 4炖好的鸡汤步骤 5盛岀鸡汤，按自己口味，放少量盐和黑胡椒，也可以加一些葱或香菜，自己看着来