一、怎么做油焖春笋视频
用料：春笋250g、水发香菇20g
步骤：1.春笋洗净剥皮后切滚刀块，水发香菇提前用水泡软，洗净后去蒂对半切开。2.烧热一锅水，水开时放入春笋，焯水至断生，再放入香菇焯水2分钟，捞出过凉水。3.热锅冷油，倒入香菇和春笋翻炒均匀，加料酒3g、老抽2g、生抽3g，糖5g，水80g调味，盖上盖子中小火煮5分钟，再大火煮1分钟收汁即可。
二、怎么做油焖春笋视频教程
春笋剥皮，洗净，切滚刀。
烧一锅开水，水里放一撮盐，烧开后把春笋放进去汆烫2分钟。
烫好后捞出，沥干水分，备用。
锅里倒一点点油，油热后就把春笋放进去随意煸炒。
倒入开水。挑入一小勺糖。放入一点点酱油调入最关键的蚝油拉，可以多放一些，盐都省了，汤汁拌饭那叫一个绝了。
盖盖 中火闷上7，8分钟，转大火，开始收汤汁，漫漫开始冒泡泡，那就差不多拉。如果这个时候觉得不咸的话再调入一点盐，汁收的差不多了，就可以关火拉，关火后放入葱末，增香， 出锅。
三、油焖春笋的做法大全家常菜
用料
鲜竹笋 猪肉 淀粉 料酒 糖 生抽 老抽 蒜
竹笋炒肉的做法
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可
四、油焖春笋有啥功效
油焖笋是用春笋
1、油焖笋好吃的第一点就是挑选笋，春笋一定要选新鲜的，否则笋的鲜味没有了，而且涩味也很重，新鲜的春笋表面划上一刀，去掉笋壳，清洗干净，底部的老根可以切掉一点；
2、油焖笋好吃的第二点就是切笋，切笋是有讲究的，油焖笋的春笋不是切成滚刀块的，而是用拍的，清洗干净的春笋将它拍碎，拍的时候笋就会自然裂开，然后切成段，这样拍碎切段的春笋更容易入味，焖出来的笋更好吃；
3、油焖笋好吃的第三点就是油，烧油焖笋的油要稍微多一点，不能太少，油能减少春笋的涩味，锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把切好的笋倒进去，小火煸炒3-5分钟左右，煸炒的过程也叫“烤”，读第四声，所以杭州很多地区叫油焖笋也叫“油烤笋”，煸炒期间要注意翻面，煎到竹笋表面发黄，而且每块笋上都裹满了油，看上去油滋滋的；
4、油焖笋好吃的第四点就是调料，油焖笋有4大调料：白糖、酱油、食盐、芝麻油；油焖笋主要是鲜甜口感的，白糖要多一点，要能吃得出淡淡的甜味，这里用的是酱油，不是生抽也不是老抽，酱油既能上色又有咸味，是介于生抽和老抽之间的，酱香和豆香浓郁，江南人最喜欢的酱油就是湖羊酱油，往煸炒好的锅中加入一大勺白糖、一大勺酱油、一小勺盐、少许清水，翻炒均匀，盖上盖子，焖8分钟左右；
5、烧到酱汁变得有些浓稠了，就焖得差不多了，出锅前淋上少许芝麻油增香，芝麻油是油焖笋的灵魂，能让油焖笋更香更好吃，加入芝麻油之后翻炒均匀，出锅；
五、油焖春笋做法视频
用料:
春笋 3-4条
生抽 2大勺
老抽 1大勺
碎冰糖 1大勺
芝麻香油 1小勺
油焖春笋的做法:
步骤 1
春笋洗净，剥去外皮，用刀拍扁切成寸段备用。
步骤 2
锅热放入3大勺凉油，放入切好的春笋和冰糖一起小火翻炒，炒至春笋变软放入生抽、老抽翻炒，加盖小火焖煮2分钟 ·火力要保持小火，油温过高会导致笋外焦里面硬。
步骤 3
最后大火收汁，加入1小勺芝麻油增香。
六、油焖春笋的烧法
1.食材：竹笋两根，瘦肉自取，小青椒自取，盐自取，鸡精自取，花椒自取，酱油自取，葱自取，姜自取
2.首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。去皮。把竹笋表面的皮剥去。
3.把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料。
4.把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟。去味。之后捞出来把水控去。
5.就差抄了。先把瘦肉炒出来，然后把肉捞出来。然后炒竹笋，记得放酱油。再把辅料放进去。
七、怎么做油焖春笋视频教学
春笋洗净剥皮后切滚刀块，水发香菇提前用水泡软，洗净后去蒂对半切开。
烧热一锅水，水开时放入春笋，焯水至断生，再放入香菇焯水2分钟，捞出过凉水。
热锅冷油，倒入香菇和春笋翻炒均匀，加料酒3g、老抽2g、生抽3g，糖5g，水80g调味，加水，盖上盖子中小火煮10分钟。
八、油焖春笋怎么做好吃视频
油焖春笋是春天的笋，但是他都是往年的
九、怎样做油焖春笋
冷水下锅，锅开5分钟捞出，再用水泡两个小时，去苦去涩