一、泡椒笋怎么做才好吃
用料 青笋 两根通常粗细的 野山椒 100g装一袋 盐 两把 泡椒青笋的做法 把青笋洗干净，去皮切条。放入坛中把一袋市场上的野山椒倒入坛中再加两把盐，不用抓太多，依据个人口味来定放盐的多少，泡椒本身也有一定咸味。
最后把上层的盐和泡椒均匀的拌到瓶身内，放置在阴凉的地方，腌制三到五天就可以食用了。小贴士1、取食时用干净的筷子夹取，碰到嘴巴就不要再放进去了，会让菜很容易坏，建议吃多少夹多少坛子不用买太大，腌制时间短，也更健康。
2、记住放在阴凉的地方哦
二、泡椒笋怎么做好吃?
海笋煮熟，用凉水冲洗，加入泡椒，洋葱，大蒜，味精鸡精，芹菜！盐，放在凉开水里泡一个小时左右就可以吃了
三、泡椒笋怎么烧好吃
用料
淡水鱼（最好是鲫鱼鲢鱼） 两斤半
泡椒 8～9个（大）
泡姜 1块
老姜 1块
葱 一小把
芹菜 少许
豆瓣酱 一勺
盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
料酒 少许
醋 少许
川味家常鱼（泡椒鱼）的做法
先把鱼剁成条状，我只买到草鱼，杀之前是3斤，收拾干净后大概2斤半
把鱼肉用淀粉，少许盐，一勺料酒加水和匀
把沾好淀粉的鱼放在油锅里稍微炸变色就捞出
把泡菜泡椒大蒜（大蒜刚忘记写了）准备好
四、泡椒笋怎么做菜
罗汉笋洗净切块，泡椒切段，凉盐水里面放入糖泡椒段，生姜片，花椒颗粒，糖，白醋。泡菜水沫过罗汉笋
五、泡椒笋制作方法
一般100克泡椒酸笋在16大卡-22大卡左右
六、泡椒笋的制作过程
1/4分步阅读
竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；
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大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；
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沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；
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拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
七、泡椒笋怎么做才好吃窍门
准备材料：青笋 1000 克，鲜小米椒 100 克，清水 1000 克，白醋 200 克，盐 50 克，蒜仁 5 瓣，生姜 4 片，花椒数粒
开始制作：
1. 莴笋去叶及皮，切成 5 厘米长、小指粗的条。
2. 莴笋条入盆，加入 10 克盐拌匀腌 20 分钟，控去汁水。
3. 小米辣洗净去蒂，晾干表面水分，斜刀切成两段。
4.不锈钢锅上火， 倒入清水烧开， 加入小米椒、 蒜仁、 姜片、 花椒和盐，以小火煮出味， 加入白醋搅匀， 离火晾凉。
5. 取一个干净广口瓶子，装入莴笋条，倒入调好的味汁，加盖密封，晃匀静置，泡 1 天即可食用。
小贴士
1. 莴笋切成片，泡的时间相对短点。
2. 调味汁时最好不要用铁锅。
八、泡椒笋怎么做才好吃又简单
主料：五彩椒一斤 蒜米半斤
方法/步骤
1.将从菜园里摘回来的五彩椒进行挑选，把坏死的和叶子拿掉，用盐水进行清洗。
2.将清洗干净的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分。
3.把晾干表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一个无油的玻璃瓶子里，并加入适量的冰糖。
4.往玻璃瓶里加入没过五彩椒的酱油（用生抽），最后加上盖子密封好。
5.腌制半个月之后，就可以开吃
九、泡椒笋怎么做好吃又简单
方法一
竹笋干在泡制时需要先用清水浸泡，浸泡时可以把竹笋干放在大盆中，加入足量清水浸泡24小时，在浸泡过程中，要换水2到3次。竹笋干再浸泡24小时以后取出放在锅中加冷水，再加入一勺白糖，然后开火煮制，煮到水干变软以后，关火，这个过程大约需要六十分钟。
把用清水煮过的笋干从水中取出，再用凉水浸泡几小时，然后冲洗3到5次，最后取出去掉水分，加入少量啤酒，用手用力揉搓，这样可以让竹笋干变得清香脆嫩，吃的时候口感特别好。
方法二
把干燥竹笋干放在大盆中，加入60度左右的温水，浸泡48小时，中间要换水3到4次。竹笋干儿在泡好以后要放入大锅中，加入足量清水，用大火煮至120分钟，然后再取出重新放入倒清水中浸泡，浸泡时间不能低于72小时，而且在浸泡过程中，要经常更换干净的清水，如果换水不及时竹笋干会在浸泡的过程中发生变质。
方法三
如果平时想尽快把竹笋干泡好食用，则可以取少量竹笋干切成自己需要的样子，然后放在锅中加清水煮制，煮半小时以后取出，再用清水浸泡三到五小时，这时竹笋干就能泡好可以直接烹调，但是这样泡出的笋干一定要尽快食用，不然它很快就会变质。