一、盐水泡竹笋能直接吃吗?
可以
用料
笋500克，泡椒 5个，盐 适量，姜 4片
葱白 1根，花椒 十几粒，八角 1个
水 适量
做法步骤
步骤 1
先处理竹笋，买回来的竹笋先漂洗干净。
步骤 2
竹笋切薄片，再用清水漂洗几遍，直到水变的清澈。
步骤 3
竹笋放开水锅煮一两分钟后捞出控干水备用。这一步是为了消毒，直接用生水洗过的竹笋容易泡坏。
步骤 4
开始熬制泡竹笋的水(水稍微多一点一会儿要没过竹笋才行)。锅内放入清水适量，加入葱段，花椒，八角，泡椒(再加点泡椒水更好)，姜片(我用的是泡姜，没有普通姜也可以，)盐。咱可以稍多一点以尝到水比平常咸一点为准。水沸腾后小火再煮几分钟让调料的味道都煮出来。调料水煮好放凉备用。
步骤 5
将竹笋泡入放凉的调料水中。尝尝味道，口味比较重的可以再加点盐和泡椒水。泡上半天就可以吃了。
二、盐水浸泡竹笋
盐水浸泡银耳的方法：
材料准备：玻璃碗，面粉，白醋，食盐，30度温水，勺子，清水。
第一步：往玻璃碗中倒入一勺面粉（面粉具有吸附作用，可以吸附银耳上的灰尘）。
第二步：接着往玻璃碗中倒入适量的食盐（食盐具有杀菌的作用）。
第三步：随后往玻璃碗中倒入适量的白醋（白醋具有除异味的作用）。
第四步：往玻璃碗中倒入适量的30度温水（30度温水可以正好将银耳泡发）。
第五步：将银耳放入碗中浸泡。
第六步：将银耳浸泡五分钟。
第七步：接着使用清水将银耳清洗干净。
三、用盐水泡笋
用盐腌制比较好
有三个原因。
一是因为茄子经过切块以后容易氧化变黑，放盐水里就有了一个阻断的作用，保持了茄子的鲜艳和新鲜。
第二原因是茄子本身含有热毒，经过盐水浸泡能够把毒素泡出来。
第三个原因就是为了减少用油。经过盐水浸泡的茄子茄身就会变软，这样就不会那么吸油，从而在炒菜的时候就不用多放油了。如果大家不嫌麻烦的话，泡完盐水的茄子再上锅蒸一下，这样变软的茄子就更加不吸油了。
四、盐水泡竹笋能保存多久
六个月。
用盐水泡的蘑菇，沥干水，水分达到大概在百分之十五左右的时候，常温可以存放六个月左右。
饱和溶液的盐水可以长期储藏腌制蘑菇，但是，从食品安全角度来说，一般不超过6个月为宜。经过长期的存放后，也有可能产生亚硝酸盐，多吃了后就会对身体产生伤害的，所以尽量少吃。
五、盐水泡竹笋盐和水的比例
水要没过柿子就行。
1、用盐水泡柿子的时候所需的盐、水的比例并无明确规定，只要水能够完全没过柿子，然后再放一小勺盐就足够了。不过我们在泡柿子的时候要把水温控制在二十五摄氏度左右，大约泡十六个小时即可。
2、我们如果遇到味道比较涩口的柿子的话，就有可能是因为它没有经过脱涩处理，我们只需要把它放在盐水中浸泡一段时间就可以减淡它的涩味了。
3、那么我们在用盐水脱涩的时候应该把盐和水的比例控制在什么范围内呢？实际上关于这个盐和水的比例并没有硬性的要求，我们只要让水能没过这个柿子，然后再放入一小勺盐就足够了。
4、不过虽然泡柿子的食盐和水的比例没有规定，但是我们一定要控制好用来泡柿子的水的水温。通常最好是把这个水的温度控制在二十五摄氏度左右，柿子只需要泡十六个小时左右即可。
六、盐水泡的竹笋怎么做好吃
一丝丝扒开用温水泡半天以后，再冷拌可以吃啦
七、盐水泡鲜笋最久可以存放多久
少则三小时，多则泡一个晚上，这样才能去掉竹笋苦涩的味道，下面介绍做法：
准备材料：新鲜的竹笋、料汁
制作步骤：
1、新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后，放在盐水中浸泡一晚上，中途换几次水，去掉竹笋的苦涩味儿
2、浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用
3、把竹笋切成块状（也可以切成自己喜欢的样子）
4、全部切好
5、准备蒜粒，生抽，香醋，新鲜的花椒碎，鸡精，香油，盐，花椒辣椒油和适量凉开水，搅拌均匀成料汁儿
6、把料汁儿倒入竹笋中搅拌均匀腌制10分钟入味
7、装盘即可食用
八、盐水泡竹笋能直接吃吗视频
当然可以卤来吃，把外面的皮剥了，直接撸就可以
九、用盐水泡竹笋是泡煮熟的还是生的
1.
剥除外壳: 竹笋从根部较粗的向较细的一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉。
2.
清洗干净: 在将竹笋的外壳全部剥除掉后,取一盆水,将竹笋完全浸泡在里面,之后用手仔细的进行揉搓,以帮助去除表面的杂质和泥土。
3.
将其焯熟: 在将竹笋清洗干净后,用刀切成块状,之后在锅中倒入适量的水,等水开后将竹笋放在里面,大约五分钟后将其捞出,不仅可以很好的帮助减轻酸涩感,还能够帮助避免出现断裂的情况。