一、春笋可以泡菜吗
春笋放泡菜坛子不可以泡的，因为泡菜坛子的酵母菌太多会导致春笋在泡制的过程当中出现变酸的情况，进而发生一些无法使用，或者是铅含量过高导致对于人体产生危害。
酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
二、春笋能泡菜吗
可以啊
竹笋可谓素色无边，不想却让麻辣火锅滋养出浓郁的香味和好看来。一节节黄绿相间的春笋在锅里翻滚浮沉，汤中清亮的红油顺着笋尖滑落，难得的是经过浸泡的笋尖依然保持其本身的脆爽，吃得嚓嚓脆响。
涮煮方法：应将笋涮透，起码要10分钟左右，这样既可因高温分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
三、春笋可以泡水吗
明矾水泡水果，既不能杀菌消毒，又不能使水果变得好吃，没有任何意义，所以不可以泡水果。里面加了少量明矾和粗盐，用于浸泡洗削干净的苹果、水蜜桃等水果，这样可以让它们不会很快变黑，卖相好。大家都是这样做的，传统手艺了。”该店经营者表示，“明矾是从附近的化工店买的，200元一袋可以用2年。”
梨、水蜜桃、哈密瓜、苹果……该店的保鲜柜里有多种不同种类、简易包装并切块好的水果。执法人员对现场发现的水果和水桶内的浸泡液进行了取样，对明矾等食品添加剂予以收缴，对洗削浸泡的水果处予下架处理，并口头责令其停止违法行为。
四、春笋可以泡泡菜吗
春笋是需要泡的。
新鲜的春笋最好是先浸泡一下，这样在浸泡的过程当中可以把春笋表面的污物给浸泡下来，同时经过浸泡也可以去除春笋的苦涩味道。浸泡之后的春笋还要用清水再清洗干净后才能烹制，这样做出来的关于春笋的菜肴才好吃。
五、春笋可以泡菜吗怎么泡
春笋焯水后第二天就要换水泡，接着几天都是每天换水，那样可以保存三四天没有问题
六、春笋可以泡菜吗有毒吗
不好，玻璃的泡菜坛子透光，虽然方便观察，但容易导致泡菜发臭变质。
泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。
由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度，容易腐蚀容器，并会导致有害物质的析出，所以对腌制品加工用的容器的材料，应该进行严格的选择。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，可以隔绝外界空气，并防止微生物入侵。
七、春笋可以泡酸菜吗
也可以加水也可以不加。
腌酸菜材料
原材料：大白菜1棵
调料：辣椒干5只，花椒2茶匙，大茴香籽1茶匙，小茴香籽1茶匙，苹果1个，盐适量，糖1汤匙，高度酒1/2杯，柠檬汁1/4杯
做法
一、将大白菜分开每叶，洗干净风干;
二、用盐涂抹在每叶大白菜上，放在碗里约半天;
三、将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒和柠檬汁放在料理机上打至成浆;
四、倒入碗里，加盐3汤匙、糖1汤匙，把大白菜放进去，用手搅拌均匀;
五、把预先洗净的气死蚊罐内里用高度酒擦一遍;
八、春笋可以腌制泡菜吗如何腌
真正的腌制春笋，一定要放高度白酒、花椒粒和小米椒或者说泡椒，这就是所谓的“三放”。
加高度白酒不仅能够延长春笋的保存时间，而且还能增加春笋的鲜味和香味；加小米辣或者泡椒目的不是增加辣味，主要是更好地去除春笋的涩味，辣椒有去除春笋涩味的功效；加入花椒粒同样是增加春笋的香味。
九、春笋可以泡菜吗怎么做
鲜嫩的春笋用来制作泡菜也是非常好吃的，不仅脆嫩清口，还有增进食欲的作用。
现将用春笋制作泡菜的方法介绍如下，希望能起到抛砖引玉的作用，帮助大家做出更好吃的春笋泡菜。 原料：净春笋5000克，料酒150克，辣椒面150克，盐250克，八角25克，桂皮少许。 准备：视春笋的个头大小，将春笋用刀切成两瓣或四瓣，个头比较小的也可以不切。然后，将春笋用盐水煮开，再放入八角、桂皮、料酒等煮0.5小时左右，去沫，连汤带笋倒入盆中凉透。 做法：取泡菜坛一只，倒入凉透的原料，加辣椒面，注意汤水不能过多。盖好坛口，1星期后即可食用，食用时可根据需要进行改刀。 操作要点： 1、最好选用那种可以加水密封的坛子，密封是成功制作春笋泡菜的关键之一。此外，坛沿水要经常更换干净的清水，换水随便清洁一下坛沿。这样保存的时间更长。 2、制作过程中不能带生水入坛，也不能沾油，否则容易坏掉。 3、取食时要使用无油、生生水的专用筷子。 4、刚开始的泡菜味并不美，也可加一杯老的汤水入坛，这样成功率更高，风味更好，因为老汤水中的乳酸菌可加快新水成熟十、春笋可以泡着吃吗
可以
慈姑一般人工种植，分新鲜生慈姑，干品叫“香姑”，新鲜生慈姑用水洗干净，与猪肉或鸡肉炒，打火锅当汤。干品香姑用温水泡几分钟洗净放锅煲羊肉汤，猪排骨汤或切碎和瘦肉韭菜制饺子馅，也可以。以个人口味添加其它配料加少量姜，葱，辣椒。