一、春笋炒鸡脯肉
鸡脯肉先切片再切丁切好红萝卜切丁起锅烧油放入鸡胸肉。炒至金黄，放入胡萝卜丁，玉米粒。加盐！加味精加料酒。再加一点酱油。
二、竹笋炒鸡脯肉
鸡胸脯肉炸熟之后放锅里再放调料翻炒一下就可以了
三、春笋炒鸡胸肉
材料：春笋500克、小葱1根、姜5克、蒜2瓣、花椒10粒
备好主料春笋
春笋一层层地剥去笋皮，并削去老根。
将笋切成滚刀块备用。
葱白葱叶分别切好，蒜和姜切片。
调好一碗酱汁：1茶匙老抽，1汤匙生抽，少许的盐和糖，还有高汤半碗。
煮锅里水烧开，下笋块煮开，然后捞出。
炒锅里多倒些油，放十几粒花椒，将油烧大热，捞出花椒，再下葱白、姜和蒜。
紧接着就下笋。
用大火将笋煸微黄。
注：不要先爆香葱姜蒜，再下笋。因为笋要煸到略焦黄，葱姜蒜就会糊了。
然后将调的碗汁倒入锅中。
快速翻炒，让每一块笋都包裹上酱汁。
最后撒上小葱叶，翻一铲子起锅。
诱惑
四、春笋炒鸡胸
今天教大家一道春笋炒虾仁的做法
用料
春笋 2根
鲜冻白虾 1小盘
胡萝卜 半根
淀粉 1小勺
料酒 1勺
葱花 适量
油盐 适量
做法步骤
1、准备好原材料；
2、虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下；
3、烧锅水， 加入少许盐， 将春笋片放入锅中焯煮三分钟后捞出备用；
4、烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的虾仁进锅翻炒；
5、 虾仁翻炒至变色后加入胡萝卜片进锅翻炒几下；
6、 加入焯好的笋片进锅翻炒两下；
7、 加入适量的盐调味翻炒均匀；
8、最后放入葱花即可；
9、 盛入盘中，
五、笋炒鸡胸肉
准备食材。竹笋，肉片，蒜苔，胡萝卜，油盐，酱油，葱，姜。
做法。精肉洗净切片用料酒，盐葱抓匀腌制10分钟。鲜笋去壳洗净，下水焯熟后切片备用。蒜苔切断备用，胡萝卜切片备用。起锅下油油热，下葱姜爆香，下肉片煸炒至变色，下胡萝卜片煸炒，下笋片煸炒并加入酱油盐调味。出锅前下入蒜苔翻炒可以加适量水调味，加盐，鸡精炒熟后装盘出锅。
六、笋炒鸡胸肉的做法大全窍门
把菜洗好！
步骤2
笋切片、西红柿切块、蒜切碎。
步骤3
开火把锅烧热，倒油，适量。
步骤4
油热后，把蒜放进去。
步骤5
接着放西红柿
步骤6
西红柿炒几下，就可以放笋了。
步骤7
放盐，在炒几下可以出锅了。
烹饪技巧
这菜简单没有技巧！
七、春笋炒鸡脯肉怎么做
锅中少油，将腌制好的鸡胸肉放入翻炒，中途可以加点热水
步骤 2
放入切好的小油菜
步骤 3
翻炒至断生
步骤 4
放入切好的番茄翻炒，出锅时放适量盐
八、鸡肉炒春笋怎么做好吃
材料主料：南瓜160g、鸡蛋1个、普通面粉350g、鸡胸肉250g、木耳40g、葱40g；辅料：盐2g、料酒适量、玉米油适量、蚝油适量、盐适量、味精适量、香油适量、水适量南瓜 鸡肉 馄饨
1首先南瓜蒸熟，放碗里晾凉，木耳也泡发好。
2将南瓜捻成泥，加两克盐
3准备一个盆，一次放入南瓜泥、鸡蛋、面粉
4和成面团，醒发半个小时
5准备馅 葱、木耳 鸡胸肉都切末然后剁成泥（也可以用料理机）
6在馅里加适量料酒腌制一下，然后加玉米油、蚝油、香油、盐、味精、再加入少量水，朝着一个方向打匀。
7将醒发好的面团，撒面擀成长方形大薄片（不用特别薄）
8将面皮切成3公分宽度的正方形
9在面皮上撒一层面粉，每三个摞成一摞放好
10这时候皮还是有点厚
11用擀面杖在每一摞上前后左右都擀擀 看 擀好以后好薄
12依次把所有皮子全部擀好
13然后包成你想要的形状即可
14锅里放适量水，下入馄饨，烧熟
15碗里放韭菜末，虾皮，盐 香油 辣椒油。把馄饨煮好后放到碗里，就可以吃啦
小贴士南瓜含水量不一样，亲们注意调整面粉用量哈～～九、春笋炒鸡脯肉的做法
将鸡胸肉切成拇指大小的颗粒，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉腌制入味。
加入辣椒，花椒，蒜炝锅煸出香味后加入腌制好的鸡块先用大火炒熟，再改为小火，直到炒出鸡肉里的水分，肉块水分蒸发肉会变小，这时撒点白芝麻，孜然，葱花翻炒出锅就可以了。
十、笋炒鸡脯肉的做法大全
食材准备
鸡脯肉300克，青椒6个，熏豆干4个，生粉适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，老抽少量
步骤
1，鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。
2，搅拌均匀。
3，熏豆干切丝。
4，青椒洗净切丝。
5，热锅油。
6，鸡脯肉到进去翻炒。
7，炒好后出锅。
8，在把豆干放到油里翻炒。
9，在把青椒放到锅里翻炒。
10，青椒炒香后放入鸡脯肉。
11，在加入少量的生抽。
12，青椒鸡脯肉出锅了。
提示：鸡脯肉是速冻的，用生粉搅拌的时候可以多放些水，这样肉质口感会嫩些。