一、春笋蒸着怎么吃才好吃
第一步，先把五花肉切片，咸菜泡水备用，小葱切段，年糕切好泡水备用。
第二步，春笋去壳，切成片，然后开水下锅，加点盐，焯水煮2分钟，再捞出来，浸泡凉水中备用。
第三步，起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，再加葱一起翻炒片刻，煸炒出香味。
第四步，接着放入咸菜和春笋，翻炒片刻，炒出香味。
第五步，再加年糕，加适量清水，再加盐、白糖和味精调味，盖上盖子烧煮片刻。最后大火收汁，撒些葱段翻炒均匀，就可以关火出锅了。
二、春笋蒸几分钟
竹笋去外皮洗净，大的对半切开。竹笋必须去除外皮再煮，因为竹笋外皮具有较高草酸和苦味素，一起煮出来竹笋吃着味道太苦，还很麻嘴，较大的需要切开方便后面焯水；
2、水开下竹笋，加一勺盐焯水5分钟。竹笋焯水一定要热水下锅加一勺盐焯，因为冷水下锅竹笋虽然苦味麻味去除了，但香味和爽脆口感也一并去除了，得不偿失，同时加盐是为了避免竹笋煮烂且增加底味；
三、春笋蒸蛋窍门
材料
鸡蛋，温水，盐，生抽，芝麻油
做法
1.鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀
2.加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2
3.隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入盘中
4.盖上保鲜膜，上蒸锅，中火10分钟
5.最后放少许生抽，滴几滴芝麻油，即可
四、春笋蒸肉的做法大全
用料：韭黄350克、瘦肉250克、鸡蛋2个，盐 4克，土豆淀粉 适量克，面粉 适量克
韭黄蒸肉的做法大全步骤：
1 .韭黄切碎加点盐。
2 .打入2个鸡蛋。
3.加入土豆淀粉和适量的面，比例为二比1一，因为要看起来晶莹剔透。（试过纯土豆淀粉，有点太过Q弹，加点面粉中和下更好吃）
4.揉成丸子状
5.上蒸锅蒸最多20分钟
6.蒸好蘸醋辣子汁吃，韭黄蒸肉的就做好了
五、春笋的煮法
猪心焯水切片爆炒再加入焯过水的春笋炒匀调味即可
六、春笋蒸着吃怎么做好
用料 生虾 1斤 龙口米线 1包 蒜蓉 两个 酱油 少许 盐 少许 姜片 少许 蒸虾米线的做法 米线用温水泡开，去掉水。用油爆炒蒜蓉一会，加入少许酱油。
把米线放在盘中，把蒜蓉油，少许盐放在米线中。
生虾摆在米线上，放些少许蒜蓉，姜片，蒜蓉油。用大火去蒸25分钟，生虾变红，即可出锅。
七、蒸春笋的做法大全窍门
1.面粉加面肥、温水适量，揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
2.猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末），搅匀待用。
3.将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中，挤去水分，加入肉馅内调拌成馅；将包子捏好。
4.将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。
八、春笋蒸熟要多久
1、粽子要蒸30分钟以上才能熟。自己包的粽子需要蒸更长的时间才会熟，而超市速冻的粽子，需要蒸的时间更少一些。买到速冻粽子也可以直接放入锅中煮制，水没过粽子，煮20至25分钟就可以煮熟。
2、另外还需根据自己的粽子大小来调整蒸制时间，较小的粽子可以少蒸一些时间，反之，较大的粽子需要多蒸一些时间。在蒸粽子时，需要避免，蒸制时间过短导致的粽子不熟夹生，而影响口感。所以蒸粽子时应根据参照时间来结合粽子情况适当调整时间，避免影响口感。
九、春笋蒸着怎么吃才好吃窍门
通常情况下，我们认为是水煮板栗更好吃一些，由于蒸板栗过程时间比较长，蒸完板栗以后里面的水分含量较少，吃起来板栗是有一点干的，但是如果换成煮板栗的话，水分会进入板栗里边，是板栗的肉更加滋润，比红薯更加香甜，所以水煮板栗更好吃
十、春笋蒸着怎么吃才好吃呢
食材
榨菜丝、肉末、内脂豆腐、鸡蛋、生抽、大蒜、葱
做法
1、准备食材，榨菜切成末，把豆腐倒扣在盆里，切成小块。
2、鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1。
3、过滤蛋液，蛋液到入豆腐盆中。
4、开水锅中小火蒸十分钟。
5、热锅中放入蒜泥和肉末，翻炒出香味后加入榨菜末。
6、放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，铺在蒸好的豆腐上即可。