一、如何去除春笋的苦涩味
①去瓜瓤：将苦瓜沿着上面条文的方向剖成两片，去籽后把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除，可有效去除部分苦味。
②盐渍：切好的苦瓜撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉可减轻苦味。
③水漂。
④混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
⑤将苦瓜切片用开水烫一遍。
二、如何去除春笋的苦涩味儿
去除苦味的办法有：
1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例组合，稀释酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒适。
2、用不苦的酒与苦味酒组合，到达稀释酒中苦味的作用。相当于是降低酒中苦味物质的相对含量。
3、用高酸酒调味处理，降低酒体的苦味。因酒中酸度适中的话可以降低酒体苦味的作用。
4、用酸处理，适当增加酒体的酸度可以掩盖白酒的苦味，但注意酸量的控制，过多或是过少都会增加苦味。
5、可以选择发酵甜味剂增加酒体的甜度掩盖酒体的苦味，这最好是与酸或是高酸酒结合综合处理，效果更加明显。
三、怎么去除春笋的苦味
这个情况有两种解决办法：
一种是到五金店直接买一个开关的把手，用螺丝刀把顶上的螺丝拧下来，把新的把手换上，就能正常使用了；
另外一种是把总阀门先关掉，用家里的活动扳手把水龙头拧下来，到五金店买一个四分管的堵头，缠绕上生料带，把它拧上去就堵住了，也不漏水。
四、如何去除春笋的苦涩味窍门
1、将茶树鲜叶置于室内常温低湿环境中萎凋。
2、萎凋至萎凋叶减重35%－40%左右进行揉捻。
3、将萎凋叶揉捻至初步成条时停止揉捻，均匀喷施浓度为1%的纤维素酶液于揉捻叶上，喷施的液/叶质量比为1:8-1 10，喷施结束后继续进行揉捻，揉捻至茶条紧卷、茶 汁溢除、茶条泛黄时停止揉捻。
4、将揉捻叶移至发酵室发酵，发酵时间1. 5-3h，发酵结束后进行干燥制成成品茶。注意事项：1、一种降低红茶苦涩味的加工方法，其特征在于在红茶揉捻过程中，均匀喷施纤维 素酶液，其他工艺按常规红茶加工方法进行。2、如权利要求1所述的加工方法，其特征在于将萎凋后的红茶进行揉捻，揉捻至萎凋 叶初步成条时停止揉捻，进行喷施纤维素酶液的处理，喷施结束后继续揉捻。3、如权利要求1或2所述的加工方法，其特征在于喷施的纤维素酶液的浓度为1%(重 量比)，喷施的酶液/叶质量比为1:8-1:10一般加工厂是可以的，找专业经验久一点的，先可以参观一下！
五、怎么去掉春笋的苦味
我们一般加出苦剂 你自己喝可以加冰糖或者是蛋白糖 或把白酒放在温水中加热,然后再加入白糖或蜂蜜就OK了.
六、怎么去春笋的苦味
①去瓜瓤：将苦瓜沿着上面条文的方向剖成两片，去籽后把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除，可有效去除部分苦味。
②盐渍：切好的苦瓜撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉可减轻苦味。
③水漂。
④混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
⑤将苦瓜切片用开水烫一遍。
七、怎么去除春笋的涩味
炝拌海带丝：海带被称为长寿菜，含有丰富的钙，营养价值很丰富。
买的新鲜切好的海带丝，用炝拌的方法来制作，滋味鲜美香辣，能充分打开味蕾。用料 做法
1.新鲜海带丝洗净，用清水稍泡。
2.准备小红辣椒、大蒜子。
3.将辣椒、蒜籽切碎，加芝麻拌匀。
4.洗好的海带丝放入蒸锅。
5.蒸15分钟。
6.将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中。
7.热油锅将玉米油加热，倒入步骤6的调料中。
8.蒸好的海带丝放入凉开水中晾凉。
9.加入调料汁，加少许老抽及香醋。
10.放适量食盐及1小勺白糖。
11.拌匀即可。
八、春笋如何去苦去涩
去苦去涩佛手酒的制备方法。
它是每１００克清洗后的佛手加入２００～５００毫升浓度为３５～６５％的食用酒浸泡４～６天后，倒出酒浸渍液，然后再按每１００毫升酒浸渍液加入０．２５～３．０克食品级的β－环糊精或β－环糊精的系列衍生物和０．０５克聚乙二醇６０００，搅拌澄清后，倒回原来的浸渍瓶，紫外灭菌封口即可。
本发明的优点：１）功效成分保留完全；２）口感好：利用β－环糊精大孔结构将苦味成分包埋，将苦味和涩味被屏蔽掉，清香味仍然存在；３）感官好：溶液澄清透明，无悬浮物存在，呈诱人的浅黄色，观赏价值高；４）效果佳：对哮喘和支气管炎有明显的缓解作用，对消化不良和胸腹胀闷有一定的预防和治疗作用；５）操作简单，成本低廉。
九、春笋去苦味最好的办法是什么
春笋最好的是刚冒尖的嫩笋，后冬笋。