1. 笋黄瓜做法
黄瓜笋腌制步骤：
1.葱姜蒜切末，备用；
2.竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点；
3.黑木耳泡发好后，撕成小朵；
4.锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用；
5.黄瓜洗净，切小块；
6.锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香；
7.将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可
2. 春笋黄瓜做法
主料
春笋
350g
墨鱼干
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
1.墨鱼干一个，清洗干净。
2.清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。
3.泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。
4.春笋去壳，洗净，切开。
5.锅中放油，先炒墨鱼干。
6.加上料酒，去腥味。
7.倒入春笋，一起炒。
8.充分地炒，炒充分。
9.加水、加盐。
10.再加酱油，调味也调色。
11.最后加点糖，炒熟。
12.出锅，装盘。
3. 竹笋拌黄瓜做法
主料
鳗鱼100克，鸡蛋一个
辅料
旱黄瓜半根，草莓2个，米饭一碗，盐少许，小葱一根，黑芝麻一小，油少许
1、将1个鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅加热，倒少许油。将鸡蛋液倒入，煎成蛋饼。出锅滑入菜板，用刀切成丝备用。
2、盛出一碗米饭的量入盘中。
3、取一袋鳗鲡堂日式蒲烧鳗鱼，打开包装，放入盘中。
4、用微波炉高火加热1分钟取出。用刀分成4份。
5、将鳗鱼摆在米饭上面。
6、再依次摆上鸡蛋丝、黄瓜片、草莓。上面摆上葱丝，撒上黑芝麻，即可开吃。
4. 青笋黄瓜凉拌的做法
1.木耳泡发，淘洗干净后备用。
2.青笋切成细丝，备用。
3.水烧开后，将木耳倒入，烫熟。
4.将青笋、木耳滤水后装在一起，加入酱油、盐、醋、红油辣椒。
5.呛入烧开的食用油提香。
6.拌匀。
7.装盘。清爽可口的青笋拌木耳制作完成。
5. 笋干黄瓜怎么做
准备食材如下：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙
具体做法如下：提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片，起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可！
6. 青笋炒黄瓜窍门
1. 把莴笋洗净切丝加盐（少许）腌制几分钟！（为了让莴笋脆）黄瓜切丝
步骤二
2. 把肉切片，用盐、酱油、淀粉、十三香腌制！（肉可以放冰箱里，拿出来切，很容易切片）
步骤三
3. 把姜、蒜切碎备用；
步骤四
4. 锅中放油烧热，倒入腌制好的肉片，炒至肉色变白，盛入盘中备用
步骤五
5. 锅中再倒入油烧热，倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒！再倒入莴笋黄瓜炒几分钟！加盐，莴笋差不多熟了，倒入肉片，继续翻炒几下 ！关火盛入盘中
7. 黄皮笋瓜的做法
1、食材：黄笋瓜半个、西红柿2个、植物油适量、食盐适量、生抽适量、十三香适量、鸡精适量、青椒适量。
2、准备一个黄笋瓜，去皮，切开，去掉里面的瓤。
3、一半的黄笋瓜切成薄片，另一半用保鲜膜包好，下一餐再吃。
4、西红柿清洗干净，去皮，切成小块。
5、准备一些干辣椒和大蒜，切碎。
6、锅中倒入适量的植物油，烧热，把干辣椒和蒜片放入锅中爆香。
7、把黄笋瓜和西红柿倒入锅中，翻炒。
8、炒至黄笋瓜变软的时候，加入适量食盐、十三香和鸡精翻炒片刻。
9、切一点小青椒，倒入锅中，加适量的生抽翻炒至食材都熟透后即可出锅。营养美味的西红柿炒黄笋瓜就做好了。
8. 笋炒黄瓜的做法
1.笋去皮
2.然后切成片条
3.锅里加入水开火
4.加入切好的笋煮三分钟
5.莴笋切条
6.锅里加葱姜蒜炒香
7.加入过完水的笋炒匀
8.加入生抽翻炒
9.加水中火闷五分钟
10.原来加入莴笋炒匀
11.加点盐翻炒
12.炒均匀后加入红油翻炒一会
13.炒出香味加鸡精炒一会关火
14.炒好装盘
9. 竹笋炒黄瓜的做法大全图解
主料： 山黄瓜2根
辅料： 油(适量), 盐(适量), 干辣椒(适量), 小葱(适量)
做法步骤：
1.首先将山黄瓜清洗干净，切成片
2.小葱清洗干净，切成段
3.热锅内放适量油，油热后，倒入干辣椒
4.倒入小葱爆香
5.倒入山黄瓜翻炒
6.加入少许盐翻炒几下就可以起锅了
10. 黄笋瓜的做法
主料 4种
中粉
300克
生菜
几片
胡萝卜
1根
土豆
4个
辅料 2种
温水180克
芝士1包
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 15步
步骤1
所有的食材准备好
步骤2
面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上
步骤3
醒发面团的时候准备卷菜：喜欢的蔬菜切丝
步骤4
土豆丝泡冷水后清洗掉淀粉，捞出，沥干水
步骤5
胡萝卜汆烫后捞出沥干水
步骤6
油锅烧热，将土豆丝炒至八成熟
步骤7
加入胡萝卜丝和黄瓜丝一起炒熟，加盐调味即可出锅备用
步骤8
醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子
步骤9
擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小
步骤10
烧开水，将饼放入蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张饼上，盖好锅盖继续蒸，如此继续，直到完全蒸完
步骤11
所有的饼一直是一张摞一张，不要取出，等最后一张饼蒸熟后一起取出，将蒸好的饼倒扣在盘子上，揭掉纱布，一张一张揭开饼，一点也不沾，而且不用抹油
步骤12
取出一张饼，将芝士片摆在饼中间
步骤13
依次放上生菜和蔬菜丝
步骤14
卷起来，报上油纸即可
步骤15
喜欢吃什么卷什么，包裹上油纸更方便小朋友抓取哦。
小贴士
1、不用担心蒸的时候饼会粘成一团，最后一张饼放入后，蒸2-3分钟即可取出。 2、蒸的饼比烙的饼软，透明，咬的时候真是不费劲，凉了后一样软。
11. 黄笋瓜有几种做法
笋瓜（西葫芦）洗干净，再把笋瓜（西葫芦）去皮。第二步：然后把笋瓜（西葫芦）往中间切成两半。
第三步：再把笋瓜（西葫芦）切成一小半段，厚度要相等，每段大约2厘米的高度，有几部分厚片。然后取笋瓜（西葫芦）其中一段厚片，拿菜刀平行切几个斜刀，（平行线之间的宽度要在2.5—3厘米左右，但是要均匀）。
第五步：然后把笋瓜（西葫芦）切成的厚片改成截面切，就是平行四边形菱形条了。最后再顺着笋瓜（西葫芦）的厚片切法切片就可以了，把厚片切完即可。