1. 咸猪蹄炖笋干
剁开的咸猪蹄高压锅炖多久？
剁开的咸猪蹄子，高压锅炖多久？
这是因人而异的，我本人就把剁好的剁开的咸猪蹄用高压锅煮20分钟就可以了。这样吃起来软硬度正好，如果是老年人没有牙，再高压锅炖30分钟，这样就炖的烂糊了，没有牙的老人就能吃了，这是看因人而异的，看自己需要炖多长时间了
2. 咸猪蹄炖笋干的做法
咸毛笋干煮五花肉豆腐，简单下饭
3. 猪蹄咸肉笋汤
笋与咸肉不能一起煮，先把笋焯水洗净放水煮二十分钟左右，再放入咸肉煮十分钟左右，这样煮出来的笋，肉都好吃
4. 咸猪脚炖笋干
主料:猪脚适量，笋干适量
辅料:姜适量
调料:盐适量，料酒适量，生抽适量，陈醋适量，冰糖适量
制作方法
1. 猪脚处理干净剁成块。
2. 冷水下锅，加料酒和姜片焯水5分钟，温水洗净浮沫。
3. 笋干提前一天用水泡发，在水中煮30分钟捞出清洗。
4. 焯水后的猪脚放入锅中，加水、姜片、料酒、生抽、陈醋、冰糖烧煮。
5. 水沸后放入笋干，加盐调味同煮半个小时（高压锅没加限压阀）。
6. 浸润着肉香的笋干更加鲜嫩爽口，猪脚透着笋干特有的清香，吃起来不再那么油腻，汤汁也十分鲜甜。
5. 咸猪蹄炖春笋
1.放几块豆腐或切成片西红柿，能减轻咸味；
2.把土豆切片放进汤里；
3.用纱布包上150～250克大米，放进锅里同煮，咸味会被部分吸收；
4.用细布包一点面粉，放锅里同煮。
5.也可打进1个鸡蛋，可减轻咸味，还能改善汤的味道。
6. 猪蹄炖笋干的做法大全
主料：
猪蹄1根、山药3根
辅料：
柠檬皮5根、姜3片、葱2根、盐2克、料酒1勺
做法与步骤：
步骤1.备好食材
步骤2.猪蹄先绰一下水捞出
步骤3.放入砂锅加柠檬皮姜片料酒加水大火烧开炖20分钟
步骤4.在加入切好的山药
步骤5.炖15分钟即可
步骤6.起锅，装盆开吃。
7. 咸肉炖笋干
用料
老鸭 一只
笋干 500克
咸肉 5块
姜 3片
葱 适量
干辣椒 2只
料酒 适量
糖 适量
笋干咸肉老鸭煲的做法步骤
步骤 1
提前用清水将笋干浸泡7小时 滤干备用
步骤 2
将老鸭清理干净后 准备一大锅水 老鸭冷水下锅焯至水开捞出晾凉后 切小块备用
步骤 3
将咸肉放入冷水中焯至水滚 捞出晾凉后切成小块
步骤 4
生姜切片
步骤 5
热锅起油后放入生姜爆香 立即倒入准备好的鸭肉和咸肉 大火翻拌均匀1分钟
步骤 6
加入已沥干水分的话笋干 料酒 糖继续大火翻拌均匀
步骤 7
放入葱结，干辣椒后 延边加入清水直至没过鸭肉 大火将水烧开后 转至中火45分钟 最后小火15分钟
步骤8
大约一小时后，汤就完成！
8. 咸猪脚炖笋
电饭煲炖咸笋做法：
第1步、笋剥好，切块。
第2步、放电饭煲内加少许水，加比平时炒菜多一倍的盐，炖至收汁，中间偶尔翻翻。
第3步、放凉，分袋放入冰箱冷冻，要吃时拿一袋出来，这样处理放一年都不坏，和鸭一起烧汤特别鲜美！
9. 咸猪蹄炖冬笋
1.放几块豆腐或切成片西红柿，能减轻咸味；
2.把土豆切片放进汤里；
3.用纱布包上150～250克大米，放进锅里同煮，咸味会被部分吸收；
4.用细布包一点面粉，放锅里同煮。
5.也可打进1个鸡蛋，可减轻咸味，还能改善汤的味道。
10. 干笋炖猪蹄汤
步骤：
1.猪蹄去毛洗净，剁成小块
2.玉米切成一寸长左右的段
3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5.然后下入猪蹄，爆炒至断生
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
11. 咸猪蹄炖笋干好不好吃
牛尾 150克
笋干 100克
姜 3片
胡萝卜 1/3根
牛尾骨笋干片汤的做法步骤
步骤 1
牛尾骨焯水，姜切片
步骤 2
笋干，胡萝卜切片
步骤 3
陶土锅加水炖牛尾骨姜片。开锅后加笋干片，胡萝卜片。
步骤 4
再次开锅后焖10分钟，后加盐调味，
步骤 5
最后加葱花即可出锅