1. 春笋炖猪脚图片
步骤/方法分步阅读
1杀甲鱼那一步由菜市场大叔代劳，回家切块，浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟。这一步是为了去除腥气，要煮够5分钟，不要下水就捞出来。
2枸杞，干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好（要事先煮一下）切块。
3过水的甲鱼块和葱段，姜片，泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中，加入没过甲鱼块的纯净水。
4启动电饭煲【煲汤】功能，进行第一个90分钟的煲制。
590分钟后，加入笋块，启动【煲汤】功能，进行第二个90分钟的煲制。
6180分钟煲汤完成后，加入红枣和枸杞。
7加盐调味，最后炖20分钟。即可。
8用砂锅煲的方法一样，只要时间足够，汤就好喝。
2. 笋炖猪脚的做法
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。 做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。 特色：猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。 提示：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。
3. 青笋炖猪脚
食材
牛肉 适量
青笋 适量
葱姜蒜 适量
一选用牛腩最好，肥瘦相间。但是我的家人觉得牛腩太肥，吃着腻，所以选用的牛腱子肉，肉筋结合，炖软了可好吃啦。
二：牛肉切大块冷水下锅，放料酒去腥。焯水去血沫捞出备用。
三：锅中倒入适当底油，油热以后加入葱姜蒜干花椒炒香，再倒入豆瓣酱，干辣椒，火锅底料下锅炒香炒出红油。
四：底料炒香以后，倒入焯水以后的牛肉，翻炒均匀，再到一点白酒去腥增香。翻炒去水气再依次加入生抽和耗油调味。
五：可以加一点老抽上色，再一次性加入可以炖软牛肉的水，转入炖锅，加入香料和冰糖。
六：高压锅20分钟就可以，我用微压锅，差不多40分钟，普通炖锅估计得一个小时。牛肉软烂且还剩余汤汁的时候，倒入青笋，闷煮五分钟即可出锅。
4. 笋干炖猪脚
主料
面条
400g
香菇
130g
小青菜
2棵
辅料
大葱
1棵
花椒
适量
盐
适量
香油
适量
食用油
适量
老抽
适量
步骤
1.准备好材料
2.香菇泡半个小时，清洗干净后切成1厘米大小的块儿，小青菜掰开清洗干净，葱切碎。
3.锅烧热，倒入适量的食用油，待油烧热加入适量花椒和少许葱花！
4.葱花和花椒超出香味，放入香菇，加入适量的老抽和少许盐，炒至香菇熟透！
5.放入小青菜翻炒两下。
6.倒入事先烧开的水，水要一次加够，煮开下入面条，煮熟后放入切好的葱花，加少许盐调味！
7.盛出面条，放入少许香油，就可以开吃啦！
5. 春笋煲猪脚
制作材料：
调料：黄酒。
食材：猪蹄两只、甜玉米一只，薏仁米，绿豆各一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，豆蔻一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒三分之一小碗，盐适量。
做法：
1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2、边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣，八角，花椒，百果，豆蔻，香叶，姜片，放入材料包里。
3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包，薏仁米，绿豆，火腿，葱，倒入黄酒，大火煮后，改小火炖一个半小时。
4、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。
5、蹄花蘸料：葱末，姜末，蒜末，香菜末，老干妈豆豉辣酱两勺，糖一小勺，醋小半勺，香油小半勺，混合均匀即可。
6. 春笋炖猪脚图片高清
猪手洗净之后下锅中煮半个小时到50分钟，春笋玉米洗净锅中放油，加入春笋，玉米刨炒，加入豆瓣酱放水，再加入熟的猪手，炖十几分钟就可以了
7. 春笋炖猪脚图片大全高清
以下是但丁武器-大刀，仅供参考。
8. 春笋炖猪脚图片大全
主料: 猪蹄750克，山药500克
辅料: 盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，鸡精适量
做法:
1. 猪蹄去杂质洗净，山药洗净。
2. 山药去皮，切大块。
3. 猪蹄放开水焯5分钟，捞出，漂净。
4. 取砂锅，放适量清水，放入猪蹄。
5. 放姜，葱结，八角，桂皮，一点，醋，大火煮开，小火炖80分钟。
6. 撇去浮沫，加料酒。
7. 放下山药，大火煮开，小火煮至山药熟。
8. 捞去葱结，撇去一些浮油。
9. 加盐，鸡精，葱花即可。
9. 春笋炖猪脚的做法大全
主料：猪蹄1200克，鸡蛋100克
调料：大葱12克，姜8克，料酒25克，盐5克，冰糖20克，酱油15克，植物油30克教您炖鸡蛋蹄子怎么做，如何做炖鸡蛋蹄子才好吃 1. 将猪前蹄的余毛刮尽，剔出骨头，洗净，投入沸水锅中焯10分钟，捞出用清水洗净；
2. 葱切段、姜切片；
3. 鸡蛋放入冷水中煮熟后剥去壳待用；
将锅置于旺火上，倒入高汤750克，放入猪蹄（肉皮朝下）、葱段、姜片、料酒、冰糖、酱油、精盐，烧沸，撇净浮沫，再改用小火炖；
4. 另取一锅置于中火上，放入植物油，烧至七成热，将煮熟剥去壳的鸡蛋下锅炸至金黄色，倒入漏勺沥油；
5. 待猪蹄炖至八成烂时，放入鸡蛋；
6. 待蹄子酥烂时起锅离火，拣出葱段和姜片，将猪蹄翻转至肉皮朝上，鸡蛋围在周围即可。
10. 春笋炖猪肉怎么做图为
材料：猪肉(肥瘦)500克
调料：酱油100克、料酒5克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克、桂皮5克
做法：
1、选猪五花肉切成八分的方块。
2、葱块成段，姜切成片。
3、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
营养价值：滋阴补阳，营养全面。