春笋怎么储存(春笋怎么储存时间长)

淘菜谱 2023-01-10 23:48 编辑:admin 300阅读

1. 春笋怎么储存时间长

1、首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来。

2、把眼睛给挤掉,这是很重要的一步,否则会弄得海兔子黑乎乎的。

3、再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来。

4、把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。

5、最后清理一下内脏。

6、海兔子收拾干净,开水抄一下。

7、准备材料,葱姜蒜,蒜多放一些,辣椒花椒看自己口味,芹菜切段,没有芹菜可以不放。

8、热油,葱姜蒜下锅,下辣椒花椒煸香。

9、加入香芹,加入抄好的海兔子,放酱油适量,料酒适量,盐,鸡精,大火翻炒几下至入味。

10、加香菜,出锅,香菜和芹菜可以任意选择。

2. 春笋保存多久

春笋保存方法:

1.将完整的冬笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上。

2.找一个箱子,箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙,把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。

3.将冬笋去外壳洗净,切成两半,放入沸水中煮到5成熟,取出放入竹篮子中晾干,可当笋干食用。

4.将冬笋放入浓盐水中浸泡,可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐

5.另外,还可以在笋上涂抹上一些盐,再放入冰箱中冷藏。

6.将刚挖回来的新鲜冬笋,连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。煨熟后取出,将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35-45天。

扩展资料:

挑选技巧:

竹笋品种繁多,一年四季都有出产,但春笋特别鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”,李商隐笔下就有“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如金”的描述。

追溯至唐朝,据说唐太宗就很喜欢吃笋,每逢春笋上市,总要召集群臣大品“笋宴”,并以笋来象征国事昌盛,比喻大唐天下人材辈出,犹如“雨后春笋”。

挑选春笋时,有“四看”要留神。首先是看笋壳,一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。

其次要看笋肉,颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者质量次之,绿色的则质量较差。再看笋节和笋体,鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。最后是看笋体,蔸大尾小的笋肉多壳少,且味道尤为脆甜鲜嫩。

3. 春笋怎么储存起来放时间比较长才能吃

  香烟应该怎样保存才可以确保其质量呢?卷烟厂的专家告诉记者,工厂对存放香烟的库房,一般都有着严格要求,其中温度和湿度特别关键,温度最好要控制在4摄氏度左右,湿度要保持在60%。同时,虽然烟草经过特殊加工,但也要防止虫蛀,一定要尽快销售出去,不能在库房内保存太长时间。如果个人有少量香烟暂时不抽的话,最好不要把包装打开。如在家中存放,则放进冰箱冷藏室即可。  据技术人员介绍,一般香烟的存放时间最好不要超过两年,否则即使香烟没有发霉变质,其口味也要发生改变,品质大打折扣

4. 春笋怎么储存时间长些

节节根用蒸空袋包装,应该能放一段时间。

5. 新鲜的春笋怎样保存才能放久

用保鲜盒装起来放冰箱,避免细菌侵入,建议使用安扣保鲜盒,隔绝水汽,密闭保鲜。

6. 春笋怎么储存时间长一些

1、利用豆虫的冬眠习性,把豆虫贮藏在地下15厘米处,过深则造成缺氧而窒息死亡,过浅则导致因冻伤害而死。这种方式可以把活豆虫贮藏到来年四五月份,可将两个月的豆虫供应期延长到十个月。衔接到新豆虫七月开始上市。

2、保存基质及贮存方式:将豆虫5龄幼虫置于湿润沙土中浅层掩埋贮存。应用纯土、细沙、蘑菇料、木屑等基质,分别采用柱藏、土藏、屑藏、沙藏、纸藏、田间处理等方法,将自然发生的老熟豆天蛾幼虫采回保存。

3、豆虫的采集时间一般为每年7月中旬到9月初。豆丹的市场供应是季节性的,从7月份开始,到10月份就结束了。

7. 春笋怎么放的久

主料

春笋

350g

墨鱼干

200g

辅料

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

适量

步骤

1.墨鱼干一个,清洗干净。

2.清洗干净的墨鱼干,切成块,事先泡在水中,使之软,这样一般要泡一天左右。

3.泡发的墨鱼干,再次清洗后,斜刀批成小块。

4.春笋去壳,洗净,切开。

5.锅中放油,先炒墨鱼干。

6.加上料酒,去腥味。

7.倒入春笋,一起炒。

8.充分地炒,炒充分。

9.加水、加盐。

10.再加酱油,调味也调色。

11.最后加点糖,炒熟。

12.出锅,装盘。

8. 春笋怎样保存一年

第一种保存方法:

短时间内会食用的春笋可以选择这种自然的保存方法,买回来的春笋不需要清洗,春笋表面的泥土是天然的保护剂,只需要将其表面晾干即可,然后用旧报纸或厨房纸包起来,再装进塑料袋里密封起来,最后放到阴凉通风处保存,报纸和厨房纸都有很好的吸附性,能吸走潮气,这样保存的春笋,能保存一个周依旧新鲜。

第二种保存方法:

1.先将春笋的根部切掉,再从中间竖着切一刀,剥去外皮,然后再一切两半。

2.起锅加水,水开后加入一勺盐,然后倒入春笋,将春笋焯熟后捞出过凉开水。我买的春笋比较嫩,焯了7分钟,如果是比较老的春笋就需要焯水10~15分钟,因为春笋中的纤维素含量高,所以要多焯一会儿。

春笋焯水一是为了去掉它的青涩味;二是为了去除草酸;三是使春笋保存的时间更长。

3.过水后的春笋放在篦帘上控一下水,要把有蜂窝巢的一面朝下摆放,这样更容易控干水分。

4.晾干水分的春笋,按照每次吃的量放到塑料袋里密封起来,然后再放到冰箱里冷冻保存。吃的时候拿出一包即可,随吃随取,特别方便,和新鲜的一样香,而且吃一年都依旧新鲜!

这种保存春笋的方法特别方便,而且春笋还特别新鲜,自从学会这样保存春笋,我家每年春天都会买50斤,正好够吃一年的了,太方便了。

9. 春笋如何保存时间长

春笋剥皮后保存方法

1.用软纸包裹去皮的竹笋,用保鲜膜包裹,然后放在阴凉避光的地方。2.或者用保鲜膜包裹带壳的竹笋,放入冰箱冷藏。3.去皮的竹笋也可以放入锅中,加入两勺盐,煮大约3-7分钟。然后把它拿出来,用冷水冲洗,沥干水,放入保鲜盒,密封,放入冰箱冷冻。

开春后出土的竹笋因其巨大的身躯、洁白如玉、肉质鲜嫩、味道鲜美而被誉为"蔬菜之王"。不管是冷的、炸的还是煮的,它都是新鲜的、嫩的、香的。它是人们最喜爱的美食之一,也被称为“八宝山”。因其品种繁多,如竹子、早竹、淡竹、淡竹、多刺竹、青竹、朱刚竹、麻竹等。可以是肉或蔬菜,不同的方法,如油炸,炖,煮,炖,煨等。都喜欢美食。全国各地都有许多著名的竹笋和蔬菜,如“烤鲥鱼笋”、“白凤笋”、“南方肉笋”和“卤粒笋”。

一般来说,最好不要剥不能吃的竹笋,这样保存时间会更长。如果竹笋数量太多,不能在短时间内食用,那么未经去皮的竹笋可以被掩埋。将湿沙铺在容器底部,然后将竹笋向上放入容器中,然后在容器上铺一层湿沙,最后盖上容器并放在阴凉通风处。

10. 小春笋怎么保存时间长的好方法

对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可。

把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月,时间过长会变质,如果口部密封不漏气可以保存30天左右,如果口部不能严密封紧,则可能只能保存半个月左右。现在冰箱十分普及了,很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋,但是,很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后,往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当,才导致竹笋老化。他们在冰箱里保存的是生竹笋,冰箱的冷藏室虽然低温,虽然竹笋的新陈代谢减弱,但是冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此,在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋,最好用保鲜袋把竹笋密封起来,防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。还一种保存方法是盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切),叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。对于已经剥壳的竹笋,还可以进行水煮保存,又分为清水煮和盐水煮两种。清水煮的方法是,把切好的竹笋用清水煮沸半小时,然后捞起来清水冲一下,再装在保鲜袋里,放进冰箱速冻保存,也可以晒干或是晾干收藏,食用的时候清水泡发即可。盐水煮的方法是,把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时,然后静置冷却,冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里,找一块大石头之类的重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,然后密封口部,这样的方法可以把竹笋保存一年左右,食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。