1. 春笋怎么烧好吃一点
五花肉炖春笋
材料：春笋1颗，五花肉800克，油少许，冰糖数粒，大葱1棵，姜1块，八角2颗，盐适量，酱油适量，老抽少许，热水适量
1. 春笋剥掉外皮。
2. 带皮五花肉清洗干净。
3. 春笋切块，入凉水锅中，锅里放3克左右盐，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用；这样做是去除笋中的草酸和涩味。
4. 五花肉带皮切2公分左右的厚块。
5. 大葱切段、姜切片，八角2颗，其它的香料不用太多，否则会压住了笋的鲜味。
6. 铁锅中倒少许油，将冰糖入锅中，小火炒融化；冰糖炒到浅浅的琥珀色即可。
7. 将肉块倒入锅中不停翻炒，因为炒糖色时油非常少，只够将冰糖融化的，所以这时要转大火，将肉块中的油脂逼出来才不会让肉块巴在锅底，待肉块有些变硬并且出油了，将葱段、姜片、八角同入锅中翻炒出香味。
8. 将笋块入肉锅中翻炒，让每一块笋都能裹上油脂，笋是吃油的，这样炒一炒能将其中的水分炒出来，一会炖的时候才能更好的入味儿。
9. 倒入适量的盐和酱油调味、老抽调色，再加适量热水，盖盖子小火焖炖，待笋块炖熟后就可以出锅啦。
2. 春笋怎么烧菜
春笋洗干净，放入沸水中焯一道水，然后捞起放入凉水中浸泡一晚上，就可以去除春笋中的碱的味道，就可以了
3. 春笋怎么烧好吃啊
好吃，鲫鱼营养非常丰富，再搭配上春笋，味道更加鲜美！
4. 春笋怎样烧好吃
1
春笋，去壳，沸水中煮半小时左右。去除涩味。锅里下油，放八角煸香，下白糖，炒糖色。
2
倒入切成滚刀的春笋块，不停的翻炒，直到春笋块变咖啡色。
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加入生抽，继续翻炒后，加水没过笋块，焖煮15分钟左右，下盐调味，撒青蒜末即可。
5. 春笋怎么烧好吃一点窍门
春笋切滚刀块水中焯一下。锅中放油，葱姜倒入笋爆炒。
6. 小春笋怎么烧才好吃
1、1、将所有食材洗干净（我买的是带一点肥的梅头瘦肉）
2、2、小笋、青红椒切小小，姜蒜切片、肉剁碎（肉不需要剁的太碎）
3、3、烧半锅水，水开后放一大勺盐，笋倒进去焯水，变色后马上捞出滤干备用。
4、4、锅烧热倒适量油，放姜蒜爆香，再把肉末倒入锅中翻炒至变色。
5、5、倒入切好的笋、青红椒翻炒几下
6、6、加入适量盐、生抽、老抽翻炒1-2分钟即可出锅。
7. 笋怎么烧好吃啊
蒜泥油淋大海虾，将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分，然后大蒜剥皮，捣成蒜泥，红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝，将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀， 最后沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平，入笼用旺火蒸熟便成
蒜泥油淋大海虾的做法步骤：
把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。
然后将处理好的虾，摆放在盆子里。
把大蒜捣成泥，过下油后会更香，再加点小米椒，均匀的放入虾子背部，上锅蒸10分钟。
出锅放蒸鱼豉油，一点点盐，再烧热热的油淋在上面，完事放点葱花即可。
8. 春笋怎么烧好吃一点呢
用料
主料
竹笋400g
腊肉200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
竹笋炖腊肉的做法
1.准备原料：雷笋；糍粑辣椒；腊肉
2.腊肉洗净切薄片，砂锅放入少量的水放入切好的腊肉
3.盖上盖煮5分钟
4.竹笋切片备用
5.起锅放油，放入糍粑辣椒
6.小火炒出红油
7.放入竹笋
8.翻炒均匀，加入少量的盐。翻炒几次
9.把炒好的竹笋放砂锅内跟腊肉一起炖煮
10.小火20分钟即可
9. 春笋怎么烧好吃一点视频
素鸡切滚刀块。春笋切块开水中焯一下。
锅中放油。放春笋煸炒。
在放素鸡煸炒。
加老抽生抽海鲜酱油煸炒放水，大火烧开，放红糖，盐。 小火烧10分钟撒入葱花即可。