1. 春笋炖汤忘记焯水了
春笋戳了水还是有点苦，可以根据个人的口味儿放些糖，要放些辣椒也可以。
2. 笋炖汤需要焯水吗
酸笋在炒菜之前一定要先用凉水给他抄个水，因为只有给他抄过水后炒出来的酸笋才没有那股怪味道，才没有那种酸酸的味道，吃起来才更加爽口的如果酸曾炒之前不焯水的话，我们吃起来就有一股酸酸的味道，口味比较难吃而焯过水的酸笋就能够去除掉这个味道，再加一点葱姜蒜调料，配起来吃就更加美味了
3. 春笋炖肉要焯水吗
1.春笋去皮，然后切成小块，以备用。
2.开大火，锅里放入适量的水。
3.等水有点热了，约50度左右放入姜片。
4.再倒入切好的竹笋。
5.盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。
6.打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。
4. 春笋忘记焯水了怎么办
春笋处理干净切成片或者丝，然后放到热水里煮一会，捞出放凉水里泡一会。
5. 春笋没焯水就煮汤了
烹饪春笋之前需要焯水，因为春笋本身含有一些苦味，焯水过后这个苦味就会变淡，甚至完全去除，味道会更鲜美，并且春笋含有难溶性草酸钙和粗纤维素，不利于消化，用水焯一下，会软化这些元素，更好消化。
6. 春笋炖鸡汤春笋需要焯水吗
烹饪春笋之前需要焯水。原因如下：
原因一：春笋本身含有一些苦味，焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美;
原因二：春笋含有难溶性草酸钙和粗纤维素，不利于消化，用水焯一下，会软化这些元素，更好消化一些。
7. 春笋炖汤忘记焯水了怎么办
直接冷水下锅烧开捞起来就好了！
8. 冬笋煮汤还要焯水吗
菇类煮汤的时候是不需要焯水的，因为锅内有一种鲜香味，这样子煮出来的汤才味道更加鲜美。
9. 春笋焯过的水可以煮熟吃吗
春笋焯水后可以冷冻，但是冷冻了的没有新鲜的好吃。
10. 春笋炖汤忘记焯水了能吃吗
可以，多做一些佐料，有的饭店做鸡翅不焯水