1. 春笋芽怎么做好吃法
１、把青笋芽冲洗干净后，平放在案板上，用刀背把根部拍扁。
２、把笋芽切成段，别切得很短。
３、热锅里倒入适量的油，入笋芽翻炒，多炒一会儿。
４、加入生抽老抽一起翻炒上色。
５、加入一碗水，加一小勺糖，烧开后改成中小火加盖焖煮。
６、焖煮时间大约１０分钟，煮入味即可。
７、开大火把汤汁收干，就可以起锅了。
2. 春笋芽怎么做好吃法大全
1.带鱼，一类高脂鱼类，里面含有非常丰富的营养物质，适量的食用对人的身体是非常好的。今天我们用带鱼来做个好吃的。首先拿出我们准备好的带鱼出来，将带鱼段的两面各划上几刀，这样后期带鱼可以更加入味，全部划好之后将其放入我们事先准备好的盘中待用。
2.在放有带鱼的碗中放点我们事先切好的姜丝，料酒，生抽，食盐，胡椒粉进去。用筷子不停的翻拌，将其充分的翻拌均匀，腌制10分钟的时间，然后将其放在一边待用。带鱼我们都知道是比较醒的，所以我们需要加入去腥的料，将其翻拌均匀放在一边腌制一会儿。
3.拿出适量的蒜出来，将蒜的皮剥掉，将其放在案板上面用刀拍碎，然后切成均匀的蒜末，放在一边待用。拿出适量的生姜，将生姜清洗干净，放在案板上面用刀切成姜末，切好以后把蒜末和姜末一起装入我们事先准备好的碗中，将其放在一边待用。
4.拿出一个干净的盘子，里面放入适量的淀粉进去。将我们腌制好的带鱼取出来，裹上一层淀粉，将其放在一边干净的盘子中。将我们刚才腌制好的所有带鱼全部一个一个用筷子夹着裹上淀粉。然后将其放在的盘子，放在一边待用。
5.拿出平底锅，将平底锅预热，倒入适量的食用油进去，把我们裹有淀粉的带鱼放入锅里面。开小火慢慢的煎，将带鱼的底面煎熟以后翻另外一面继续煎。两面全部都煎熟后，装入我们事先准备好的盘子中，全程大约8分钟的时间。
6.锅中留底油，放入我们事先准备好的蒜末，干辣椒进去，用铲子不停的翻炒，将其炒出香味出来。加一点生抽。陈醋，料酒，食盐，白糖，老抽进去调味，用铲子将其翻炒均匀之后。再加入适量的清水进去，把我们刚才煎好的带鱼也一起放进锅里面去。
7.带鱼放进去之后，开小火慢慢煮，让带鱼充分的吸收锅中的汤汁，两分钟时间后翻一面，继续煮。时间到关火出锅，装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。全程用时4分钟的时间，一道美味的带鱼就做好了，吃起来鲜香滑嫩，没有腥味，有喜欢的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
3. 春笋怎么做好吃法大全
芦蒿清炒也很好吃，准备食用油和食用盐以及少量的蚝油，把芦蒿洗好切段，然后锅中放油加热以后把芦蒿入锅快速翻炒，炒匀以后加入蚝油和食用盐，炒匀以后直接出锅装盘就可以。
4. 春笋芽怎么做好吃法窍门
笋芽儿的成长过程具体一般是竹子初从土里长出的嫩芽，可以做菜吃。
竹笋在地下阶段生长慢、时间长，有的竹种还跨越两个年份。从夏末秋初，壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽开始萌发分化而为笋芽。
笋芽顶端分生组织经过细胞分裂增殖，进一步分 化形成节、节隔、笋舞、侧芽和居间分生组织，并逐渐膨大，与竹鞭成20°～50°的角度向外伸长，同时笋尖弯曲向上。
初冬，笋体肥大， 笋撑呈黄色，被有绒毛，称为冬笋。从浅鞭长出的冬笋，有的在冬季开始破土露尖，可以挖掘食用。
冬季低温时期，竹笋处于休眠状态， 到了春季来临，温度回升时，又继续生长出土，称为春笋 竹笋在土中生长阶段，经过顶端分生组织不断进行细胞分裂和分化，形成节、节间、节隔、笋箨、侧芽和居间分生组织。 到出土前全笋（也是全株）的节数已定，出土后不再增加新节。竹笋生长从基部开始，先是笋箨生长，继而是居间分生组织逐节分裂生长，推动竹笋向上移动，穿过土层，长出地面。
5. 春笋芽怎么做好吃法视频
春苗可以直接放在开水里烫一下，以后凉拌着吃也可以直接用油锅爆炒
6. 春笋芽的家常做法
1、鸡翅剁成小寸的小段，笋也切成与鸡翅同样大小块，剁好姜蓉和蒜蓉，小葱切碎
2、鸡翅用干锅炒干水分，盛起，可避免烹饪时出水
3、锅烧热，下油，下姜，蒜，葱白和剁椒酱炒出香味
4、下炒过的鸡翅，炒片刻酒
5、倒入生抽，盐和鸡粉调味
6、下酒酿，不断翻炒至出香味
7、下笋片，炒约3—5分钟，即可起锅
8、成菜咸，香，微辣，最佳下饭菜哟
7. 笋芽儿怎么做好吃
原文：
沙沙沙，沙沙沙。春雨姑娘在绿色的草丛中弹奏着乐曲，低声呼唤着沉睡的笋芽儿：“笋芽儿，醒醒啊，春天来啦！”
笋芽儿被叫醒了。她揉了揉眼睛，伸了伸懒腰，看看四周仍一片漆黑，撒娇地说：“是谁在叫我呀？”
轰隆隆！轰隆隆！雷公公把藏了好久的大鼓重重地敲了起来。他用粗重的嗓音呼唤着笋芽儿。
笋芽儿扭动着身子，一个劲儿地向上钻。
妈妈见了，忙给笋芽儿穿上一件又一件衣服，还不停地唠叨：“千万别着凉。”
笋芽儿终于钻出了地面。她睁开眼睛一看，啊，多么明亮、多么美丽的世界呀！桃花笑红了脸，柳树摇着绿色是长辫子，小燕子唧唧喳喳地叫着……笋芽儿看着这儿，开展看着那儿，怎么也看不够，她高兴地说：“多美的春光啊！我要快快长大！”
春雨姑娘爱抚着她热爱着她。太阳公公照着她，温暖着她。笋芽儿脱下了一件件衣服，长城了一株健壮的竹子。她站在山冈上自豪地喊着“我长大啦！”
作者简介：
原名严文锦，1934年毕业于湖北省立高级中学，次年到北京图书馆工作，并开始以“严文井”的名字发表作品。1937年出版散文《山寺暮》。1938年5月到延安，进入抗日军政大学学习，7月加入中国共产党，1939年在延安鲁迅艺术学院文学系任教。
作品风格：
他的作品以童话和寓言的影响为大。他的童话、寓言创作故事生动、构思巧妙，具有很浓的哲理与诗意，被誉为"一种献给儿童的特殊的诗体"。
8. 笋芽做法窍门
第一种家常做法：冬笋平菇混炒。500克新鲜冬笋，100克平菇，一根香葱，一片老姜。做法步骤1.把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。2.锅中放入适量油，把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒，酱油和适量水，然后用一点淀粉作为调料汁，放入香葱起锅就可以食用。
第2种家常做法：冬笋炒肉片，500克左右冬笋，200克新鲜猪肉，一根大葱。做法步骤1.把冬笋切片，猪肉用盐腌制一下并用淀粉过一下，大葱切小段。2.锅中烧油，放入猪肉快速翻炒放入适量豆瓣酱，加入冬笋放入一点水和大葱闷一下就可以起锅食用。
9. 鲜笋芽怎么做好吃法
新鲜莲子的正确吃法可以选择直接生吃、泡茶或者煲粥，其都是不错的食用方法。新鲜的莲子中含有蛋白质、脂肪以及多种营养物质，具有安神养心、清热泻火、益肾涩精的作用。
1. 生吃：新鲜的莲子营养丰富，直接清洁后生吃不会破坏莲子的营养价值，而且口感鲜嫩，但味道较苦，建议把莲芯去掉之后再吃。
2. 泡茶：新鲜莲子取下之后可以用来泡茶能清热去火。每天取2到3克，加入适量冰糖，再用沸水冲泡即可，但不宜喝得太多，以免产生不适。
3. 煲粥：新鲜莲子更多的是用来煲粥，煲粥的时候需要去掉莲子外皮和莲心。常见的有莲子百合粥、银耳莲子粥、莲子红枣粥、莲子龙眼粥等。
注意：新鲜莲子虽好，但不要多吃，尤其是体寒或者脾胃虚寒的人群不建议食用，以免加重病情。
10. 春笋怎么做好吃春笋
材料：春笋500克、小葱1根、姜5克、蒜2瓣、花椒10粒
备好主料春笋
春笋一层层地剥去笋皮，并削去老根。
将笋切成滚刀块备用。
葱白葱叶分别切好，蒜和姜切片。
调好一碗酱汁：1茶匙老抽，1汤匙生抽，少许的盐和糖，还有高汤半碗。
煮锅里水烧开，下笋块煮开，然后捞出。
炒锅里多倒些油，放十几粒花椒，将油烧大热，捞出花椒，再下葱白、姜和蒜。
紧接着就下笋。
用大火将笋煸微黄。
注：不要先爆香葱姜蒜，再下笋。因为笋要煸到略焦黄，葱姜蒜就会糊了。
然后将调的碗汁倒入锅中。
快速翻炒，让每一块笋都包裹上酱汁。
最后撒上小葱叶，翻一铲子起锅。
诱惑