1. 青笋生吃吗
莴笋叶可以生吃的。莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用。 现代医学研究表明，莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外，莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质，特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟酸、维生素PP)，尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。 不仅如此，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶子经沸水烫后，做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。凉拌莴笋叶用料：莴笋叶100克、熟白芝麻、酱油10毫升做法：1.莴笋叶洗净，切成段。2.用沸水焯烫。3.过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。4.加入禾然有机婴幼儿酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。
2. 青莴笋可以生吃吗
青栗子是可以生吃的 ，你把栗子熟了之后是棕红色的，但是一直没有熟的时候是青色的 ，但是青色的栗子是可以吃的 ，青栗子生吃 要比红棕色的栗子吃起来要好吃 ，青栗子将外皮去掉之后，七次还是脆脆的，还有一点甜味，比红棕色的腻子生吃起来好吃 ，红棕色的栗子炒起来更好吃 ，所以说青栗子 是可以生吃的
3. 青笋生吃好吗?
鱼笋不可以生吃
竹笋一般是不能生吃的，生吃味道不是很好，而且还有苦涩感，可以将芦笋鱼肉炒着吃，这样才会使味道更好。
竹笋的营养价值是很高的
4. 青笋 生吃
笋片能生吃，但是要少量。对于那种非常鲜嫩的竹笋来说，生吃是一个不错的选择，因为生的竹笋中又味道鲜美的汁液，同时，生吃竹笋还有一定的好处，比如可以滋润肠胃，排毒养颜。但在你准备生吃竹笋的时候，一定要将竹笋洗的干净一点，避免细菌感染，危害身体。
5. 吃生青笋有啥好处
吃绿豆有补充营养的作用，可以加强人的营养，有保肝的作用，对肝脏健康是有益处的，对肾脏也有好处，也有清热解毒的作用。一般人都可以适当的吃绿豆的，可以用绿豆熬米饭吃。夏天的时候吃绿豆可以防暑。要注意到营养平衡，不能偏食。不要吃被污染的食物。
6. 青笋好吃么
1、青笋切丁，鸡胸肉切成小块，把鸡丁放入碗中加盐上劲，放入其他佐料和鸡蛋拌匀，笋丁焯水备用，鸡丁炸熟备用，葱姜蒜炒香后加入少量清水与佐料，和笋丁鸡丁翻炒匀后即可出锅。
2、青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳。
7. 青笋生的能吃吗
青笋富含很多种人体需要的营养元素，味道清爽可口，是餐桌上的一道美食。既可以炒肉或者凉拌都可以。青笋要先放开水里烫一下去掉里面的草酸，这样吃起来就更可口，空心的青笋是因为长得太大了里面缺水导致的，没有坏掉，是可以吃的。但里面黑心的或者坏了的话就不建议食用了。
8. 青的笋能吃吗
青笋里有白汁是可以食用的，莴笋里面的白色液体7是它的分泌液，这是一种正常的现象，植物一般都可以分泌出汁液，其颜色也各不相同。莴笋里面的白色液体可以正常食用，其主要成分是芳烃羟化酯，它对于人体肠道的消化有一定的促进作用。
9. 青芦笋可以生吃吗
可以生吃的。潮州气候冷气短，暖期长，冬季少见霜冻的独特气候，为青橄榄提供了绝佳的生长环境。
青橄榄中的单宁和多酚，令其入口有微微的苦涩，但随着不断咀嚼，唾液里的消化酶，将橄榄中的高分子碳水化合物分解，甜味随之出现，而且青橄榄中含有丰富的维生素C，可以清肺，止咳化痰，助消化。
10. 青笋可以生吃
豆笋不可以生吃，因为豆笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊，在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。
这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。