1. 春笋怎么弄才不会麻嘴
春笋洗干净,切大块,放锅里大火烧开,小火慢炖2小时,这样的笋好吃,没涩味。
2. 春笋如何不麻嘴
春笋焯水之后还涩嘴就说明焯水时间太短啦或是春笋本身涩味很重,需要把这次的水倒掉,重新烧一锅水,再把春笋焯一次水。
3. 春笋怎么做才不麻嘴
那是笋子煮的时间太短了,一般在锅里要煮20分钟以上才能去掉麻味
4. 毛笋怎么做不麻嘴
凤梨不麻嘴,要么就是盐水浸过的菠萝。
5. 笋怎么处理不会麻口
将笋子剥皮清洗干净,先切片,再切丝。
2、锅里水煮开,把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味,用开水烫一下除一下水,笋子会更鲜美。
3、瘦肉洗干净,切片后再切丝,放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净,也是先切片后再切丝,备用。
4、准备一个碗,碗里放糖,盐、生抽、淀粉、水,调出调料汁。生姜,大蒜,花椒洗干净切碎,花椒6颗备用。
5、都准备好了以后,接下来开始炒肉丝了。锅烧热后用小火,放油,下肉丝翻炒,当肉丝变颜色后关火起锅装碗待用。
6、炒肉的锅要洗干净后再炒下一个,锅清洁干净后烧热,放油,把大蒜,生姜,花椒,干辣椒炸香。下笋子快速翻炒,一分钟左右,下榨菜丝一起继续翻炒,炒几下以后,就下入肉丝,炒匀后,就可以加调料汁了。
6. 冬笋怎么弄才不会麻嘴
铁棍山药一般在蒸汽上来后蒸个15-20分钟就可以熟了,高压锅蒸铁棍山药仅需要10分钟就可以熟了。铁棍山药在蒸之前先将铁棍山药上的毛去掉,然后洗净、去皮,切成片上蒸锅,快蒸好的时候拿筷子戳一下山药是否蒸的粉嫩,若一戳就烂则可以出锅啦。
7. 笋怎样不麻嘴
切完片,放盐水浸泡一会再炒就不会麻嘴
8. 春笋怎么做不麻嘴
需要将芋头提前焯水,水里加盐,这样就不会麻嘴了!
9. 春笋很麻怎么办
1、对于鲜笋,剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。
2、如果懒得水煮,还有一个偷懒的办法,那就是腌渍。把切好的鲜笋或是泡发的干笋,用食盐渍4个小时左右,如果有条件,最好采用食用粗盐腌渍。盐渍后,倒掉盐水,然后用清水冲洗一下,再用清水浸泡,三四个小时换水一次,一般一天左右即可食用