1. 春笋带毛毛怎么处理
一、预处理:将鲜竹笋去根、洗净;
二、煮熟:洗净后的竹笋带壳水煮,然后立即强制冷却至25℃;
三、发酵:将煮熟后的带壳笋整齐叠放在容器内用薄膜覆盖,并加重物施压,待其自然发酵。
四、漂洗复涨:把发酵过的带壳笋在清水中浸泡。
(鲜竹笋秀山保鲜方法):将鲜竹笋放入密封性能好的容器中,加入保鲜液,密封处理一个月以上
2. 竹笋外面的毛怎么处理
具体做法如下:准备材料:笋、盐、水。
1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。
2、去除了外壳的笋是这样的。
3、拿回来切开四份,放锅里水煮,开锅后约5~10分钟左右即可关火。
4、捞出来冲凉水后,放盆里,撒上盐,用冷水浸泡一夜,捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。
5、浸泡时水一定要没过笋,捞出来控一下水分,可以分别用保鲜袋装好,放冰箱保鲜可以放三四天吧,冷冻可以保存更久。
6、这是冻了大概一个月的笋,吃的时候不需要提前化冻,拿出来冷水泡泡,把冰碴去掉就行。
7、切开后是这样蜂窝孔,如果急着用,也可以切好了再开水焯一下。
3. 毛竹笋的毛怎么处理
简单的掉毛可以使用宠物专用的梳毛器,每隔几天给狗狗梳一次毛发,这样的话就会有小的减少掉毛的现象,因为梳毛器会带走狗狗身上的一些已经掉落的毛发,就会在一定程度上减少毛发掉落在沙发上或者是家里的情况。
狗狗掉毛的原因
1、狗狗正处于换毛期,这种情况下,也没有太好的办法,狗狗的毛发会重新生长,还是要忍耐的,如果实在是忍受不了的话,可以选择给宠物狗狗剃毛,不过要考虑狗狗剃毛后的身体状况,不要受凉感冒了。要不然就得不偿失了。
2、还有一种情况就是狗狗的身体出了状况,想想看是不是平时给狗狗吃了太多的含盐量过高的食物,狗狗的身体状况是不能够吃太多含盐量过高的食物的,有些宠主给狗狗吃人类吃的食物,自认为这样是对狗狗好,但是狗狗的身体是消耗不了的。
4. 新鲜毛笋怎么处理
可以制作成毛笋干 毛笋干制作方法: 先将雪里蕻用精盐腌渍成咸菜,再把毛竹笋除去笋壳及根须后切成片,放入沸水锅中氽一水除去涩味,捞出冲洗干净。 然后将泡雪里蕻的汁水、笋片及适量的清水倒入干净的锅中,加入白糖,用大火烧沸后,加盖转中火煮约1小时,又用小火焖煮2小时,待笋片色泽淡黄、脆嫩且笋香浓郁时,将雪里蕻咸菜投入锅中,用中火续煮至汁水快干后,调入味精,随即起锅摊开晾到竹筐上,置于阳光充足且通风的地方晒干,即成。 当然,在煮制笋干菜的过程中,也要注意一些细节。其春笋、雪里蕻咸菜、泡咸菜汁水、清水的比例以4:6:3:10为好。煮制时,投入雪里蕻咸菜的时机也要掌握好,过早投入则易使咸菜煮烂,过晚投入则无法充分体现出咸菜的鲜香味。晒制时,要勤翻动,防止霉变,若是遇上好天气,晒上三四天就成笋干菜了。
5. 春笋带毛毛怎么处理好吃
春笋 500g 咸菜 50g 白糖 少许 盐 适量 生抽 少许 老抽 少许 辣椒粉 少许 猪油 适量 做法1. 春笋过水五分钟 2. 猪油熬化,倒入春笋翻炒,加白糖少许,然后加水加咸菜煮,待煮透,加老抽、生抽、辣椒粉,再煮会,加盐 3. 美味出锅
6. 带毛的笋怎么处理
将春笋去壳,清洗干净,切成小块或片,放在热水中煮五至十分钟即可。春笋直接烹饪口感会比较苦涩,所以烹饪之前要进行焯烫处理。焯烫后的春笋也可以放在带有食用盐的水中浸泡一晚,再用于做菜,口感会更好。春笋的吃法多样,可以用于凉拌、炒制、煲汤、油焖等。
7. 春笋有毛怎么处理
1、可以将胶带反过来一圈,手套进去在衣服上转圈,把毛粘在胶带上。
2、也有专门的毛衣吸毛器,也可以用它来去除衣服上的毛。
3、另外,衣物晾干后,有些面料的衣物爱沾絮状物,可以找一块浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面,即可轻松除去其表面的杂物。
8. 毛笋处理方法
1.把新鲜毛笋拨壳洗干净。
2.把竹笋切片。和淘米水放到锅里一起煮开。3.煮开两分钟之后再捞起,用干净的水洗一洗,然后装一盆清水,放适量的盐,泡两个小时以上。
9. 冬笋有毛怎么处理
冬笋营养价值高,但是如果处理不好,就会有涩味和麻味,影响口感,那么怎么去除冬笋的涩味和麻味呢?办法很简单,下面来分享下吧,只需一招就去除冬笋的涩味麻味
工具/原料
冬笋
黄酒
方法/步骤
1.冬笋最好现剥现烧,这样可以最大程度保持冬笋的鲜嫩,在我们需要做菜的时候,先把冬笋剥皮,洗净
2.如果对冬笋形状没有特别要求的话,建议将冬笋切片,常见的做法也是切片,切好片后放在一个稍大的容器里备用
3.这里就要用到我们除涩除麻的法宝了,黄酒,(原理什么的我不知道,但是我做笋的时候只要用黄酒泡5分钟就不会有涩味。)我们用适量黄酒把冬笋搅拌一下,以所有冬笋都能搅拌均匀为宜。搅拌好了放置5分钟,中途可以搅拌一两次。
4.用漏勺把冬笋过滤一下,因为涩味和麻味都在酒里面了,所以把就过滤掉不要
5.我看到网上有说用盐水煮5分钟的方法,其实这种方法也是不正确的,不能完全去除涩味,而且破坏冬笋的鲜味和营养价值
6.还有一种方法就是把冬笋切两半,放在锅里煮烂(水开后在煮半小时),也是可以去除涩味的,但是小编认为这样破坏冬笋的鲜味和营养,所以不推荐(这种方法适合春笋,煮烂炒腊肉蒜苗)
注意事项
冬笋煲汤的时候尽量等冬笋熟了在开盖,中途少开锅盖
料酒质量要好,不要发酸
10. 春笋的毛怎么处理
蒲公英的毛。用清水加上100g盐泡上十分钟。