1. 荠菜的花能不能吃
水荠菜有花朵了能吃
水荠菜在溪岸、路旁或田边较常见，是一种美味的野菜，含有多种维生素、矿物质，有较高的营养价值
水荠菜开花了能吃，荠菜冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初荠菜便开始出苔开花，这时候的荠菜还是可以吃用，虽然荠菜的花也可以食用，不过主要还是以叶子为主。
2. 荠菜花可以吃吗功效与作用
荠菜花是一种中药，为十字花科荠属植物荠菜，全国各地均有分布或栽培。荠菜花总状花序轴较细，鲜品绿色，干品黄绿色；小花梗纤细，易断；花小，直径约2.5mm，花瓣4片，白色或淡黄棕色；花序轴下部常有小倒三角形的角果，绿色或黄绿色，长5-8mm，宽4-6mm。气微清香，味淡。
荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。
荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。
3. 荠菜的花能不能吃了
、荠菜的味道一般来说是清新香甜的，不会有很苦的味道，田埂上会有很多野生的，味道很清新，味清香鲜美常将它作菜馅或作豆腐羹、炒肉丝、烧汤，主要是做馅，包饺子，馄饨。
2、那晚回到家，我摘了洗了连根剁碎了，加少许粉条、豆腐、鸡蛋，包成饺子，别看荠菜根茎粗壮，好像很老了，却一煮就绵软，还很劲道，荠菜的味道美味的无以言表，清新香甜。
3、荠菜的味道鲜美，清新香甜，让人吃了还想吃。
4、新鲜的荠菜有青草清香的那种苦涩的味道，汁液解渴但不甜，自古就有护生草的美称。
5、每当挖到根比较粗的荠菜，我和姐姐会把荠菜根在衣服上随便蹭蹭，然后将荠菜根放在嘴里慢慢嚼，荠菜的味道甜丝丝脆生生，清新香甜。荠菜的味道只是平常的农家味，稍微有点微苦，但吃起来却嫩。
7、最爱的莫过于吃清炒荠菜了，荠菜稍微有点青草清香的苦涩味，味道很好。
8、荠菜稍微有点青草清香的苦涩味，汁水味道甘却不甜，有多种方法食用。
9、荠菜是一种纯天然的野生蔬菜，具有一种特殊的清香味道，不但味道好，营养也很丰富，还含有大量的粗纤维。用鸡蛋卷裹着荠菜，加之煎的焦香四溢的蛋皮，春天的味道！
10、荠菜鸡蛋卷，吃的就是野生荠菜的味道，还有来自大自然深处的亲切味道，闻到荠菜飘香且散发出纯粹的乡野气息来，才会真的是春味。
4. 长花的荠菜不能吃吗
没毒，但吃荠菜要注意以下几点：
1. 首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。
2.市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除
3.荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
4.荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
5.体质虚寒者不能食用荠菜。 最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
5. 荠菜的花能不能吃掉
可以。荠菜开了花也是可以吃的，其实荠菜跟冬天的大白菜一样，只要是温度适合就会长出苔来，虽然开花了也可以继续吃的，不过最好还是吃叶子为主，荠菜在出台开花之后，很长一段时间都可以吃，也不会出现老化、纤维化等问题，口感上还是非常嫩嫩的，非常适合食用，有人还说荠菜开花之后营养价值还会更高，的确这个时候的荠菜营养价值含量会更高一些，保健效果也会更好，另外荠菜跟茶叶一样，可以用来煮鸡蛋，荠菜煮鸡蛋也是不错的保健饮食之一。
6. 荠菜可不可以吃
建议不要食用，万一吃了上吐下泻可就不好了啊。
因为不管你洗多少次（估计你最多也就洗个10次吧），都是会有残留农药在上面的，一些农药分子渗入到菜叶孔隙中，可能水洗洗不掉，但是它又不能一下子分解掉。一般打了农药的蔬菜4.5天之后才能采摘。
7. 荠菜的花能吃吗
荠菜分2种，一种是大叶荠菜，一种小叶荠菜，还有一种长叶苦太很像荠菜