1. 菜花怎样吃好
食材：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g ，蒜两瓣 ，姜20g，葱绿两根 ，蒸鱼豉油两勺，耗油一勺 ，豆豉辣酱一勺，白糖一小勺 ，盐(泡花菜)一小勺。
做法：
① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。
④ 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可
2. 菜花咋吃好
230克左右。
研究表明，只要每天吃一碗（约230克）生的（或半碗熟的）富含硝酸盐的蔬菜，人们的身体会更健康。
新鲜绿色蔬菜中的营养物质十分丰富，但它们也非常脆弱，不恰当的加工过程会使维生素、抗氧化物大量丢失。
有研究显示，在炒蔬菜的过程中，水溶性维生素会损失 30%～40%，它们主要是怕热、怕水。沸水焯烫才能更多地保住蔬菜中的营养成分。
蔬菜焯水后再加调味品凉拌，非常健康美味。既可以软化纤维，改善口感，还可以去除草酸和部分农药残留。
需要注意的是，应该用沸水进行焯烫，并尽量保持蔬菜完整，不要切小块再焯水，如果需要，可焯熟之后再切。
3. 菜花怎么吃好
花菜在春季适宜吃，因为春季是花菜的生长季节，然后晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种，这些都很适合吃的季节。
花菜是甘蓝的变种，属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。
1、减肥瘦身：因花菜中的水分含量很高，糖分、脂肪、热量较低，常吃花菜不会使大量脂肪在身体中堆积，花菜中的膳食纤维含量较高，既可加速肠胃蠕动，还能减少肠道对脂肪的吸收，具有减肥瘦身的效果。
2、美容祛斑：花菜中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素细胞的合成，能起到美白祛斑的作用。
3、延缓衰老：因花菜中的维生素A和维生素E含量很高，这两种营养物质具有抗氧化的作用，可以清除自由基，常吃花菜可起到延缓衰老的作用。
4、防癌抗癌：研究发现，花菜的抗癌效果很好，常吃花菜可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的患病率。
4. 菜花怎样吃好吃又简单
想要炒花菜，炒的又烂又好吃，我们必须把花菜掰成小块，然后提前在水里边焯一遍，焯过以后的花菜就会变得质地柔软了，然后再拿去炒肉丝，很好吃
5. 花菜咋吃好
花椰菜即菜花，也有叫花菜的，富含多种营养成分，口感清甜。它的做法也很多，可以凉拌、热炒，也可以做馅料等等。今天想介绍一下干锅的做法，因为感觉它吃起来最干香、最有滋味。
一、所需食材和调味品
主要食材：
花菜200克，五花肉50克，红尖椒1个，洋葱半个。
所需调味品：
姜5克，蒜10克，盐3克，生抽10克，蚝油5克，白糖2克，鸡粉2克，花椒油2克。
二、处理食材
将花菜洗净，切小朵，控干水分。
五花肉切片，红尖椒切圈，葱、姜切片。
洋葱切丝，放入干锅垫底。
三、制作过程
1、将五花肉放入炒锅中，小火煸炒出油，下入姜片和一半蒜片炒香。
2、放入花菜，开大火翻炒片刻，盖盖，转中火，让锅中热气熏蒸花菜。
3、揭盖后再次大火煸炒 ，使水汽挥发，花菜变得干香。
4、加入红尖椒，同时加盐、生抽、蚝油、糖、鸡粉调味，大火翻炒半分钟。
5、出锅前再次加入蒜片、淋花椒油。
6、炒好后盛入洋葱丝垫底的干锅中，边加热边食用。