1. 菜花发黄怎么回事
一般菜花生长期要在菜花上面盖上菜花叶,如果太阳直射的话会导致菜花发黄,但是不影响菜花的质量。
2. 花菜变黄怎么回事
那是菜花放久了，开了好多小黄花苞，
3. 菜花有点黄正常吗
主要是时间长了就容易变黄，炒菜花的时候，记得我们不能直接炒菜花，很多人往往都会这样做菜花但其实是不对的，这样才是菜花变色的主要原因。我们应该将菜花提前焯水才不会在锅中与热油炒的时间太长，这样就不会出现菜花变色。
2、加食盐和食用油焯水有技巧
我们加上食盐和食用油给菜花焯水，这样就能有效的防止菜花出现变色的情况，菜花才会脆嫩可口了。
4. 菜花发黄是怎么回事
菜花无法得到阳光照射，这样就无法产生叶绿色就会变黄了。菜花变黄是因为没有受到光照，这样产生的叶绿素就会减少，慢慢菜花就会变黄的，而变黄后依然是可以食用的，不过营养价值没有绿色的高。
所以，土地种植的菜花发黄和家中买回来的菜花发黄其原因刚好是相反的，要根据菜花所处的环境进行判断它变黄的原因，之后根据其变黄的原因，选择不同的解决方法。
5. 菜花为什么发黄呢
那是因为绿菜花上面开满了黄色的小花，这样的菜花已经老了。
6. 菜花 变黄
花菜增白，一般不会用药，而是在花菜的直径长到6-8厘米的时候，及时折下底部菜叶1—3张盖住花球，过一段时间盖叶枯黄再换菜叶盖上，如果在花球生长期间，用下面的叶子盖住时间过长不更换，容易造成花菜变的泛黄、或者黑。
另外在花球形成前，可喷用0.5%的尿素溶液或增产灵作叶面追肥1—2次。结球初期开始叶面喷施0.2%硼砂溶液2—3次，收获前停止浇水。生长期间注意及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和霜霉病、黑腐病。
影响花菜颜色的因素有哪些?
1、温度影响
菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，既不耐高温干旱，也不耐霜冻，菜花的营养生长温度可在8-24℃之间，而花球生育适温为15-18℃之间，10℃以下花球生长缓慢，温度高于25℃时，短缩的花薹，花枝迅速伸长，结出的花球小而且松散。
2、光照影响
菜花属于喜光作物，合理的光照有利于花椰菜的健康生长，是提高产量和品质的重要因素。相反，强光和弱光不利于产量和品质的提升，在花菜生长的花球膨大期，阳光直射花球表面，导致花球先由白变黄，然后变青，直接影响花菜品质。
3、微量元素
主要指硼，目前我国*壤酸化严重，硼被大量淋失，或施用过量石灰都易引起硼缺乏*壤干旱，有机肥施用少，也容易导致缺硼钾肥施用过量，可抑制植株对硼的吸收。在高温条件下植株生长加快，因硼在植株体内移动性较差，往往不能及时，充分地分配到急需部位，也会造成植株局部花椰菜缺硼生长后期花椰菜缺硼的表现，花球周围有明显的黄斑。严重缺硼的花椰菜，表现为花序死亡，茎凹陷受损，根系短粗降低产量和品质
7. 菜花上面发黄是怎么回事
菜花焯水水变黄因为其中所含的叶绿素，叶黄素消耗掉，而叶绿体在热水中失活不能再产生叶绿素和叶黄素，故菜花失去原来的颜色变成黄色。
开水烧开之后，锅里面放少量的盐和食用油。
这样焯水之后的花菜颜色就会鲜艳，且不会变色的
8. 花菜 发黄
花菜病毒病，预防为主，首先要防治好蚜虫，飞虱等，控制传染源。
可以用盐酸.吗啉胍，三氮唑核苷.吗啉呱，苦.钙.硫磺复配剂，香菇多糖，宁南霉素，植病灵等加硫酸锌加氨基酸叶面肥加吡虫啉喷雾。间隔5天连续喷施2到3次。