1. 菜花的梗是绿色的能吃吗
花菜杆可以吃,
若菜梗比较鲜嫩, 可以连皮一起用刀斜切成片; 若比较粗老, 则需要将皮撕去或用刀削去, 然后斜切成片; 在做菜时与花菜朵混在一起烹制即可。
在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，茎也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。
2. 菜花的梗是绿色的能吃吗有毒吗
根达菜叶子能吃
1、根达菜叶子在开水锅里烫熟捞出；
2、待凉后切碎；
3、加入盐、醋、生抽、芝麻油；盛１勺辣椒油到根达菜叶子里；加入蒜末拌匀即可。
4、根达菜是茎用蔬菜，可菜饲兼用，它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。
3. 绿梗菜花和白色菜花有什么区别
答：是绿通
二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，并成翅状；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。 茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。 长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长乎粗仿近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
4. 菜花的梗有营养吗?
1、口感不一样。
实心菜花与散菜花在口感上面有非常大差别。散菜花吃起來甜脆甜脆，能够拿来炒，能够凉拌，味儿也很好，餐馆里一般都用这。
实心花菜口感较软，因此烧着吃比较合适，假如炒或拌凉菜的话，味儿也不那麼好。
2、外观不一样。
散菜花色调会偏黄一些，而菜梗的色调会更绿，而且散花的花菜梗比实心菜花菜梗长。并且实心花菜色调偏奶白色，菜梗色调偏淡，根茎很短。
5. 菜花的梗能不能吃
抄一下水，再用生抽和耗油少许盐翻炒均匀出锅装盘
6. 花菜梗变绿
用料
花菜 1个
西红柿 2个
盐 适量
葱 适量
辣子 根据口味自定
花椒、白胡椒等 适量
西红柿辣子炒菜花的做法
用开水棹五分钟，待菜花根变绿，捞出，用凉水冷静。西红柿辣子炒菜花的做法 步骤1
倒油，待油热后放入葱、辣椒西红柿辣子炒菜花的做法 步骤2
然后倒入切碎的西红柿，闷几分钟。西红柿辣子炒菜花的做法 步骤3
倒入菜花，翻炒、在闷七八分钟至熟。西红柿辣子炒菜花的做法 步骤4
出锅前尝一下根据自己口味适量加点配料即可。
7. 绿色只有梗的蔬菜
芥兰 芥兰开出来的小花 就是很长的梗 而且超好吃~
8. 菜花梗能生吃吗
青梗花菜500克，红辣椒2个，葱、蒜，盐，味精，味极鲜酱油等适量。
操作方法
01
把青梗花菜去根洗净，掰成小朵，在清水中泡上20分钟，捞出放盆里。
02
煮锅里放水，水开后，把花菜入锅焯一下水，捞出控干水份备用。
03
葱、姜、蒜切成末，红辣椒切段备用。
04
炒锅里放油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜、红辣椒入锅，小火爆香。
05
然后再放入菜花，加1勺盐翻炒。
06
再放入少许味极鲜酱油提色调味。
07
等花菜炒到八成熟时放入少许味精。
08
然后放入1勺香油翻炒均匀，出锅装入盘中，这样一盘干烧青梗花菜就做好了。