1. 如何清炒韭菜花好吃窍门
家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。我们常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆
2. 韭菜花能炒什么
主料:丝瓜一根，韭菜50克
辅料:油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，味精适量
做法步骤:
1.丝瓜刮去外皮后洗净。
2.洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。
3.韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。
5.放入丝瓜翻炒熟。
6.放入韭菜翻炒翻炒。
7.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
3. 清炒韭菜花怎么炒好吃窍门
主料：
韭菜适量
辅料：
稻米油适量
盐适量
鸡精少许
做法：
1. 韭菜洗净沥干备用。
2. 韭菜切成小段备用。
3. 热锅冷油，下韭菜大火翻炒至变软，加入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
4. 即将出锅装盘
4. 韭菜花怎么炒菜
秋天大地的韭菜花最好吃。
韭菜花，又称韭花一般秋天生长花蕾，不过现在大棚的韭菜花一般在五月份左右就下来了。大多都在欲开未开时候采摘。磨碎在 熬制成酱料，常吃韭菜花能生津开胃。增强食欲。改善消化，韭菜花含多种维生素矿物质。是健康食品。
5. 如何清炒韭菜花好吃窍门视频
用料:猪肝 400克，韭菜 1把，姜丝 2片，盐 1茶匙，白糖 1勺，料酒 1勺，老抽 1茶匙，生抽 1汤匙
做法步骤:
1、猪肝切薄片
2、在水中浸泡掉血水
3、姜去皮切成丝
4、韭菜摘洗干净，切成段
5、浸泡好的猪肝，沥干水
6、加入姜丝、盐、白糖、生抽，料酒
7、抓匀腌制入味
8、锅中热油，下猪肝，连着腌料一起放入，快速煸炒几下
9、加入韭菜
10、翻炒均匀，看下颜色
11、加入少许老抽调色
12、一起翻炒至断生即可。
6. 清炒韭菜花怎么炒
清炒莴笋丝
准备食材：莴笋、胡萝卜、韭菜、大蒜、盐、猪油。
具体做法：
1.莴笋清洗干净，去皮后，先切成薄片，再切成细丝，装入盆中，加入适量的盐，翻拌均匀，腌制20分钟，去除莴笋的涩味，使莴笋吃起来更脆嫩。
2.取几瓣大蒜，去皮后，切成蒜粒，取一根胡萝卜，清洗干净后去皮，切成细丝，取几根韭菜，摘洗干净后，切成长段，莴笋腌好后，将腌出来的水分倒掉。
3.热锅加入适量的猪油，将猪油熬化后，放入蒜末，翻炒出蒜香味后，将胡萝卜丝和莴笋丝放入锅中，大火翻炒。
4.翻炒30秒后，放入韭菜，加入适量的盐调味，大火翻炒均匀，翻炒15秒左右，关火出锅，装入盘中，一道营养美味，开胃解腻的清炒莴笋丝就做好了！
7. 炒韭菜花怎么炒好吃窍门
韭花炒肉的做法
韭花切寸段，红辣椒圈、蒜末备用；牛肉切丝（或五花肉），用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
腌制后的牛肉，热锅凉油快速翻炒至稍微变色，盛出待用。
锅内倒入少许油，加热后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至断生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少许盐或生抽调味，即可起锅装盘。（此过程不宜过长，以免韭菜花疲软而牛肉太老影响口感）
韭花脆嫩，牛肉鲜香，入口微辣，一层清香一层饱满。
8. 如何清炒韭菜花好吃窍门图片
现在正是吃韭菜花的时候，里面可以放青辣椒。还可以放很多的配料。先准备好青红辣椒，姜和大蒜。
把所有材料洗净晾干水份备用。
热锅烧油炒适量花生放凉备用。
把晾干水份的食材切成碎未，放到一个盆里。
花生捣成花生碎。
盆里放上精盐，少许鸡精，热油泼在食材上，然后搅拌均匀，撒上花生碎就可以开吃了。